Languedoc
White wine
per unit
Drink or Keep

3/5 by 2 customers
Note : Gault Millau 15/20
Un blanc à la bouche généreuse, complexe et persistante, qui confirme une fois de plus le talent hors pair de Michel Louison. Il joue avec chacun de ses cépages et son terroir exceptionnel comme un chef dirige son orchestre et sans fausse note. La Marsanne et la Roussanne jouent la partition et offrent un véritable blanc de gastronomie bien équilibré et doté d'une belle minéralité qui s'exprimera idéalement sur des poissons nobles et Saint-Jacques !

 

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Winery :
Château des Estanilles
Vintage :
2006
Appellation :
Faugères
Origin :
Languedoc
Colour :
White wine
Grape Variety :
70% Marsanne, 30% Roussanne
Terroirs :
Sols de schistes
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Travail des sols pour favoriser l'enracinement en profondeur : labours traditionnels, amendements organiques, pas de désherbant chimique ni d’engrais
Vinification :
Fermentation en cuve pour 80% de la cuvée, 20 % en fûts neufs, tous les cépages sont vinifiés ensemble
Alcohol content :
14 %
Aging :
Sur lies fines en cuve et en barriques durant 9 mois
Appearance :
Robe jaune dorée
Nose :
Expressif sur des arômes d'agrumes, de miel et de verveine
Palate :
Ample, grasse et suave avec une belle minéralité et dotée d'une agréable fraîcheur
Drink from :
2010
Drink before :
2012
Open :
1 heure avant en carafe
Serve :
Pas trop frais, à 12,° pour préserver les arômes
Food pairing : A déguster à l'apéritif, sur des poissons, des noix de Saint-Jacques, des asperges...
More informations about le Château des Estanilles and its wines by clicking here.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2019) : 1*Star (A reliable production, recommendable, in line with expectations from the appellation(s))

About the vineyard : Belle endormie qui fit la grandeur de Faugères dans les années 1990, reprise en mains par Julien Seydoux, venu ici avec modestie d'apprendre le terroir et avec l'envie de porter à nouveau les Estanilles au premier plan. Les élevages s'adaptent progressivement aux matières. Les rouges sont tous puissants en saveurs. Des vins de forte personnalité. Réussis inverso et raison d'être 2014.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vineyard rated (guide 2019) : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About the vineyard : L'autodidacte Julien Seydoux a racheté en 2009 ce domaine de 44 ha, conduit en bio, qui propose des faugères souvent remarquables. Une valeur sûre.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vineyard rated : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Customers ratings

3/5
by 2 reviews
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Rating without reviews of M. PATRICK M. Published on 10/01/2016
Rating without reviews of M. MICHEL J. Published on 14/11/2014
The vineyards of Faugères were delimited in 1948 and received an official appellation for the reds and rosés in 1982 and for the whites in 2005. Located north of Béziers and Pézenas in the Languedoc region of southern France, Faugères begins on the plains and climbs the foothills of the Cévennes, reaching up to 300 meters (984 feet) above sea level. The production zone extends into ...
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