Languedoc
Red wine
per unit
Drink or Keep

4/5 by 2 customers
Le 2011 était noté : Robert Parker 90/100, RVF 16,5/20, Bettane & Desseauve 16/20 (Coup de coeur), Guide Hachette 3***(Vin exceptionnel) + Coup de Coeur
La Boulière est une cuvée au caractère remarquable et particulier (le Mourvèdre est élevé sous bois) : avec sa robe profonde, elle avance un nez de fruits rouges confits, d'épices douces, de garrigue évoquant le thym et le romarin. Moyennement corsé en bouche, bien équilibré, suave, ample et savoureusement épicé, ce rouge offre une structure bien fondue, de quoi ravir les amateurs !

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Winery :
Domaine Bertrand-Bergé
Name of the wine :
La Boulière
Vintage :
2012
Appellation :
Fitou
Origin :
Languedoc
Colour :
Red wine
Grape Variety :
33% Carignan, 33% Mourvèdre, 33%Grenache Noir
Terroirs :
Sols de pouddingues. La Boulière est issue d'un terroir d'altitude sur une mer de galet datant de l'oligocène (30 millions d'années) balayé par les vents marins
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Agriculture biologique
Vinification :
Maîtrise des températures tout le long de la vinification, macération durant 3 semaines et pressurage pneumatique.
Alcohol content :
14,5 %
Aging :
En cuve pendant 18 mois pour le Carignan et le Grenache. Le Mourvèdre est élevé dans des demi-muids (fût de 600l).
Production :
5000 bouteilles environ
Appearance :
Robe rubis profond
Nose :
Sur des notes de fruits rouges confits, d'épices douces, de garrigue (thym, romarin...)
Palate :
Moyennement corsé, bien équilibré, suave, ample et savoureusement épicé, une structure bien fondue
Drink from :
2015
Drink before :
2022
Open :
1 heure avant
Serve :
à 16°C
Food pairing : A déguster sur des charcuteries, des viandes rouges, des gibiers, des fromages...
More informations about le Domaine Bertrand-Bergé and its wines by clicking here.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Wine rated (guide 2015) : 16/20 (millésime 2011) (Très bon vin)
Vineyard rated (guide 2015) : 3***Stars (A production of high-quality, that could be used as a reference in its area)

About the vineyard : La rigueur et le travail de Jérôme Bertrand, sur les beaux terroirs de Paziols, ont fait du Domaine Bertrand-Bergé le modèle à suivre pour toute l’appellation. Les entrées de gamme en rouge sont tarifées à un prix raisonnable, tout en étant très au-delà des standards qualitatifs de Fitou. L’onctueuse cuvée Jean-Sirven porte le nom de l’aïeul, qui œuvrait déjà pour une viticulture de qualité au début du siècle dernier. Cette cuvée s’impose aujourd’hui, par sa race et sa densité, dans le gotha des plus grandes cuvées du Sud.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Wine rated (guide 2015) : 3*Coup de Coeur (millésime 2011) (Vin exceptionnel)
Vineyard rated (guide 2015) : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Wine rated (guide 2014) : 90/100 (millésime 2011) (Vin formidable)
Vineyard rated : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Wine rated (guide 2015) : 16,5/20 (millésime 2011) (Très bon vin)
Vineyard rated (guide 2015) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

About the vineyard : Avec l’aide de l’œnologue Claude Gros, Jérôme Bertrand produit actuellement des fitous parmi les plus complets de l’appellation, reflets de la finesse spécifique du terroir de Paziols. Si le domaine n’est sorti de la coopération qu’en 1993, l’histoire familiale est depuis six générations intimement liée à celle de la vigne dans cette partie de l’Aude qui confine au Roussillon. Intenses, francs, les vins font honneur à une appellation qui redéfinit actuellement son identité avec bonheur et audace. Les expressions du carignan sont ici particulièrement mémorables. Les VDN ne manquent pas non plus d’intérêt.

Customers ratings

4/5
by 2 reviews
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Rating without reviews of M. PASCAL P. Published on 16/10/2016
Rating without reviews of M. DAVID G. Published on 23/07/2015
The Fitou appellation is located in the Languedoc region, between the Mediterranean and the Corbières massif. The area of the Fitou AOC, set out in 1948, is not very extensive and spans only nine communes in the Aude département. The winemaking tradition dates back to antiquity, but the vineyards that we see today were heavily impacted by the crises of the 19th century and the ...
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