Languedoc
Red wine
per unit
Drink or Keep

2.7/5 by 3 customers
Nouveau nom de la cuvée Oufti
Notes : Guide Hachette 1* (Vin réussi), RVF 14,5/20 + Coup de Cœur

«Cette cuvée offre un nez d'une grande élégance, intense, sur les fruits rouges et les épices. En bouche, une fraîcheur calcaire est de mise, à l'image du terroir maritime où ce vin est né, les tanins sont de grande qualité, très serrés, et le vin s'étire dans une longue finale légèrement saline. Un Fitou très authentique.» (Le Guide Hachette des Vins 2019)

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Winery :
Mas des Caprices
Name of the wine :
ZE Fitou
Vintage :
2016
Appellation :
Fitou
Origin :
Languedoc
Colour :
Red wine
Grape Variety :
40% Carignan, 35% Grenache noir, 25% Mourvèdre
Terroirs :
Argilo-calcaire sur la falaise de Leucate balayée par les vents
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
Traditionnelle et soignée
Alcohol content :
13,5 %
Aging :
En cuves béton et passage en barriques anciennes pendant 9 mois pour les vins de presse (20% de la cuvée) afin d'enrober et de polir les tanins
Organic wine :
Yes
Appearance :
Robe rouge rubis intense
Nose :
Notes à la fois de fruits frais et mûrs
Palate :
Tout en équilibre et fraîcheur, avec un éclat de fruit qui rappelle la mûre, une matière soyeuse et des tanins serrés presque salins, un vin suave
Drink before :
2026
Serve :
À 16-18°C
Food pairing : À déguster sur des grillades, BBQ, planchas de viandes ou à l’automne, sur des plats mijotés
More informations about Mas des Caprices and its wines by clicking here.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Wine rated (guide 2019) : 1*Étoile (Vin très réussi)
Vineyard rated : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About this wine : Cette cuvée offre un nez d'une grande élégance, intense, sur les fruits rouges et les épices. En bouche, une fraîcheur calcaire est de mise, à l'image du terroir maritime où ce vin est né, les tanins sont de grande qualité, très serrés, et le vin s'étire dans une longue finale légèrement saline. Un Fitou très authentique.

About the vineyard : Enfants de viticulteurs alsaciens, Mireille et Pierre Mann ont été restaurateurs avant de devenir artisans-vignerons en 2005. Premières bouteilles en 2009, premiers succès. Aujourd'hui, 15 ha en bio sur le plateau calcaire de Leucate et sur les contreforts schisteux des Corbières.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Wine rated (guide 2019) : 14,5/20 + Coup de Cœur (Bon vin)
Vineyard rated (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

About this wine : La cuvée Oufti, Fitou emblématique du domaine, à dominante de Mourvèdre et de Carignan, complétée d'un peu de Grenache, a été rebaptisée. Le vin est suave, avec un éclat de fruit qui rappelle la mûre ; les tanins doivent encore se fondre et offrent une belle finale juteuse.

About the vineyard : Anciens restaurateurs en Alsace, Pierre et Mireille Mann ont effectué leur retour aux sources, et cédé à l'envie irrépressible de devenir vignerons, en s’installant en 2005 dans le secteur maritime de l’appellation Fitou. Après trois années en cave coopérative, le temps de convertir le vignoble en bio, ils démarrent en 2009 la production du Mas des Caprices. Le vignoble est situé en grand partie sur le plateau de Leucate, en bordure de falaises surplombant la mer, dans un environnement magnifique et préservé. Composant harmonieusement entre des cuvées de soif et d’autres plus ambitieuses, les vins font la part belle aux cépages locaux (carignan et grenache gris), associant maturité et fraîcheur du fruit. Voici une adresse à découvrir en priorité, une gamme particulièrement cohérente, où la liberté de ton s’allie à la précision des saveurs.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2019) : 1*Star (A reliable production, recommendable, in line with expectations from the appellation(s))

About the vineyard : Tout près de l'étang de Leucate, le mas produit des vins authentiques, fruités et jamais en manque de fraîcheur.

Customers ratings

2.7/5
by 3 reviews
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Rating and review of M. DIDIER P. Published on 06/11/2019
Presque noir avec une note violacée. Un nez fruité (mûre et myrtille). En bouche, d'abord un aspect animal (mourvèdre), fugace, qui permet à ce vin de marquer le souvenir et qui est typique des Fitou. Ensuite un fruité (mûre, myrtille et groseille) sévère mais donnant à son tour une dimension impressionnante. Enfin, une chute raide sur des tannins très puissants et non encore assimilés. Ce vin doit encore attendre deux ans avant de donner sa pleine mesure. Belle dégustation, je parie pour lui un bel avenir !
Rating and review of M. FRANCOIS J. Published on 22/09/2019
Une bouteille ouverte ce soir?? ??carastrophe!!!vin acide imbuvable piquette?Est ce que les deux autres bouteilles achetées vont être aussi mauvaise... Complément de mon avis,deuxième bouteille ouverte pas mieux que la première!.Conclusion à éviter...
Rating without reviews of M. BRUNO S. Published on 23/10/2019
The Fitou appellation is located in the Languedoc region, between the Mediterranean and the Corbières massif. The area of the Fitou AOC, set out in 1948, is not very extensive and spans only nine communes in the Aude département. The winemaking tradition dates back to antiquity, but the vineyards that we see today were heavily impacted by the crises of the 19th century and the ...
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