Languedoc
Red wine
per unit
Drink or Keep

4/5 by 2 customers
Note : Bettane & Desseauve 15,5/20 + Coup de Coeur
« On adore la puissance et la complexité aromatique, grand fruit pur, violette, glycine, encens, garrigue, la trame serrée et mûre, la superbe fraîcheur et la longue finale équilibrée. Une cuvée racée et pleine de charme. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014)

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Winery :
Plô Roucarels
Name of the wine :
Les Pépieux
Vintage :
2012
Appellation :
IGP Cité de Carcassonne
Origin :
Languedoc
Colour :
Red wine
Grape Variety :
70% Carignan, 30% Syrah
Terroirs :
Sols de marnes argilo-calcaires et de grès
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Sélection parcellaire. Egrappage total. Fermentation naturelle sans ajout de levures. Pigeage ou remontages selon dégustation
Alcohol content :
14 %
Aging :
Pendant 15 mois en fûts de 400 et 500 litres de 1 à 2 vins.
Production :
8.000 bouteilles
Appearance :
Robe couleur rubis violacée, intense.
Nose :
Arômes de fruits noirs, boisé fondu.
Palate :
Ronde et gourmande. Finale fraîcheur
Drink from :
2015
Drink before :
2019
Serve :
à 16-18°C
Accords mets/vins : S'appréciera très bien avec du gibier, des viandes rouges, du chocolat noir.
More informations about Plô Roucarels and its wines by clicking here.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Wine rated (guide 2014) : 15,5/20 + Coup de Coeur (Très bon vin)
Vineyard rated (guide 2019) : 2**Stars (A reliable production but a little more constant and homogeneous than the previous one)

About this wine : On adore la puissance et la complexité aromatique, grand fruit pur, violette, glycine, encens, garrigue, la trame serrée et mûre, la superbe fraîcheur et la longue finale équilibrée. Une cuvée racée et pleine de charme.

About the vineyard : Julia Hubrich et Julien Gil sont deux jeunes vignerons passionnés installés depuis moins de dix ans aux portes de l'appellation Limoux, sur un plateau rocheux. Ils cultivent et vinifient leurs huit hectares de la façon la plus naturelle qui soit : "ce n'est pas la cave qui améliore le vin, mais le travail de l'homme à la vigne". On ne peut être qu'admiratifs de la progression et de la cohérence de l'ensemble des vins du domaine devenu incontournable. Une deuxième étoile largement méritée.

Customers ratings

4/5
by 2 reviews
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Rating without reviews of M. THIERRY S. Published on 22/07/2016
Rating without reviews of M. PIERRE F. Published on 28/03/2016
A mecca of tourism in the Languedoc-Roussillon, the Cité de Carcassonne is a UNESCO World Heritage site. The IGP/PGI vineyards grow mainly on the hillsides in a radius of 20 km around the citadel, covering about 3,000 hectares, spanning around twenty communes (districts). Located between the Mediterranean and Atlantic, the Cité de Carcassonne vineyard is subject to dual climatic ...
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