Languedoc
White wine
per unit
Drink or Keep

4/5 by 7 customers
Nouveau millésime, le 2016 était noté : Bettane & Desseauve 15/20
Avec son nez à la fois fruité (fruits exotiques, ananas et pamplemousse) et épicé avec une pointe fumée, Les Larmes d'Ema blanc envoûte. La bouche, grasse et vigoureuse dévoile des saveurs fruitées avec une finale vive. C'est le compagnon idéal pour vos viandes blanches mais aussi avec un foie gras poêlé !

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Winery :
Domaine des Capriers
Name of the wine :
Les Larmes d'Ema
Vintage :
2017
Appellation :
IGP Côtes de Thongue
Origin :
Languedoc
Colour :
White wine
Grape Variety :
60% Chardonnay, 30% Viognier, 10% Sauvignon blanc
Terroirs :
Sols de marnes gréseuses et terrasses villafranchiennes
Harvest :
À maturité optimale
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Macération pelliculaire pour le Sauvignon. Pressurage doux. Fermentation séparée des trois cépages à basse température, en cuve inox
Alcohol content :
13,5 %
Appearance :
Couleur dorée et brillante
Nose :
Arômes de fruits exotiques, d'agrumes avec une pointe vanillée
Palate :
Ample, charnue et fraîche
Drink before :
2021
Serve :
À 10-12°C
Food pairing : S'appréciera aussi bien à l'apéritif que sur des poissons grillés (lotte, saumon), des fromages à pâte cuite...
More informations about le Domaine des Capriers and its wines by clicking here.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Wine rated (guide 2018) : 15/20 (Millésime 2016) (Très bon vin)
Vineyard rated (guide 2019) : 1*Star (A reliable production, recommendable, in line with expectations from the appellation(s))

About the vineyard : Une jeune fratrie vigneronne à la tête de ce domaine produisant de délicieuses cuvées de caractère, denses et aromatiques.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vineyard rated (guide 2019) : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About the vineyard : Marion Kergines et son frère Mathieu Vergnes, autodidactes mais d'origine vigneronne, ont repris les commandes de ce domaine familial (30 ha) en 2001. En 2003, ils ont construit un nouveau chai et se sont lancés dans la commercialisation de leurs vins.

Customers ratings

4/5
by 7 reviews
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Rating without reviews of M. BRUNO D. Published on 18/12/2019
Rating without reviews of M. FRANS R. Published on 05/12/2019
Rating without reviews of M. N S. Published on 10/11/2019
Rating without reviews of M. JEAN PASCAL R. Published on 07/10/2019
Rating without reviews of M. GILLES C. Published on 19/09/2019
Rating without reviews of M. HERVE O. Published on 10/05/2019
Rating without reviews of M. PHILIPPE C. Published on 25/11/2018
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