Languedoc
White wine
per unit
Drink or Keep

3.7/5 by 10 customers
Award : Gold Medal Gilbert & Gaillard 2016
« Light gold. Heady nose dominated by peach, acacia and linden. Delicate palate, gradually releasing aroma. Lovely suppleness, softness, flippant youthfulness and freshness. A charming wine for the aperitif onwards. » (Le Guide des Vins 2016 - Gilbert & Gaillard)

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Winery :
Mas de Daumas Gassac
Name of the wine :
Faune Vieilles Vignes
Vintage :
2015
Appellation :
IGP Hérault
Origin :
Languedoc
Colour :
White wine
Grape Variety :
50% Viognier, 50% Chardonnay
Terroirs :
Limestone clayey plateau and sandstony quartz in high slope
Harvest :
100% hand picked
Viticulture :
Small plots at the heart of the scrubs forest. Only use of natural compost manure based from Larzac sheeps ! Output about 45hl/ha
Vinification :
100% destemming. Aromatic maceration about 10-12 hours in refrigerated vats. Fermentation under controlled temperature
Alcohol content :
12 %
Aging :
Between 4 and 5 months in stainless steel tanks
Production :
60 000 bottles
Appearance :
Golden colour
Nose :
On intense aromas of apricot, pear and white blossom
Palate :
Harmonious and well-balanced with delicate notes of white blossom. Density, fatness and freshness with a finish on exotic fruits
Drink from :
2016
Drink before :
2017
Open :
And drink !
Serve :
At 10-12°C
Food pairing : To be enjoyed as an aperitif or also with goat cheese, white meat...
More informations about Mas de Daumas Gassac and its wines by clicking here.
Gilbert & Gaillard : Guide des Meilleurs Vins Français et Internationaux

Gilbert & Gaillard : Guide des Meilleurs Vins Français et Internationaux

Wine rated (guide 2016) : Médaille d'Or

About this wine : Robe or clair. Nez capiteux, dominé par la pêche et les fleurs blanches (acacia, tilleul). Bouche délicate, qui s'émancipe petit à petit. On apprécie sa souplesse, sa tendresse, sa jeunesse frivole, sa fraîcheur. Du charme dès l'apéritif.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2020) : 3***Stars (A production of high-quality, that could be used as a reference in its area)

About the vineyard : On a beaucoup écrit sur le mas de Daumas-Gassac. Aimé Guibert - disparu en 2016 - avait su identifier, sur Aniane, des terroirs qualitatifs aptes à porter un cabernet-sauvignon non autorisé par les appellations locales. En blanc, il a également choisi de vinifier un assemblage de chardonnay, viognier et petit manseng qui lui interdisait également l’accès à l’appellation. Son domaine produit donc un rouge (assemblage à 80 % de cabernet-sauvignon non cloné accompagné d’une vingtaine d’autres cépages, rares pour la plupart) et un blanc (multi-cépages également) en IGP de l’Hérault, qu’il a su imposer à un niveau de prix inconnu dans cette catégorie. Le blanc reçoit un élevage en cuve inox alors que le rouge est partiellement élevé en barrique. Les vins, tant en blanc qu’en rouge, sont d’une pureté, d’une précision et d’une complexité inégalables, et vieillissent remarquablement bien. La gamme est complétée par des igp agréables, conçues pour être bues rapidement. Une valeur sûre de la région.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated (guide 2020) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

About the vineyard : Aimé Guibert fut l’un des pionniers de la quête de l’excellence dans le Languedoc. Il a révélé, à la fin des années 1970, ce terroir calcaire de la haute vallée du Gassac dans ces contreforts cévenols où les nuits fraîches sont propices à l’épanouissement du cabernet-sauvignon. Outre sa production personnelle, il a su mettre en valeur le travail des vignerons locaux au travers d'une activité de négoce à grande échelle, qu'il faut considérer comme une production bien distincte de celle du Mas. Les fils d'Aimé, Samuel, Gaël, Roman et Basile, ont pris les rênes de l'exploitation. Peut-être davantage que tout autre rouge languedocien, Daumas Gassac a la capacité de résister au temps. Comme un médoc, dont il partage le cépage dominant, il lui faut souvent une dizaine d’années pour s’exprimer. Désormais, les meilleurs domaines languedociens multiplient les grandes cuvées alliant rigueur du travail vigneron et conscience stylistique affirmée ; aussi la comparaison peut s'avérer difficile pour ce vin rigoureux qui conserve son originalité, envers et contre tout.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vineyard rated (guide 2019) : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Customers ratings

3.7/5
by 10 reviews
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Rating and review of M. FABRICE R. Published on 24/04/2017
Un vin assez original, plutôt complexe. Très plaisant.
Rating and review of M. JEAN BAPTISTE D. Published on 05/10/2016
Manque de finesse pour ce blanc, trop fruité.
Rating and review of M. XAVIER D. Published on 28/06/2016
Vin frais, aromatique et plaisant
Rating without reviews of M. DAVID P. Published on 01/04/2020
Rating without reviews of M. JACQUES B. Published on 28/05/2019
Rating without reviews of M. FLORENT C. Published on 20/06/2018
Rating without reviews of M. ROLAND M. Published on 13/05/2018
Rating without reviews of M. GUILLAUME E. Published on 13/03/2017
Rating without reviews of M. BERTRAND L. Published on 14/10/2016
Rating without reviews of M. CHRISTOPHE L. Published on 30/05/2016
The Hérault, a department in the Languedoc region of southern France, probably offers the most diverse range of IGP (Indication Géographique Protégée) wines, which account for almost two thirds of the region's vineyards. Wines grown in the Hérault may be Vin de Pays de l'Hérault or carry the overlapping appellation Vin de Pays d'Oc. There are also delimited subregional IGPs here: ...
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