Languedoc
Rosé wine
per unit
Drink it !

3/5 by 9 customers
In its rosé version, Guilhem is a real terroir wine. Pleasant and intense, it has floral and mineral notes. Round and generous, the palate features a good balance, wiht freshness, combining aromas of red currant and berries, with long and taut finish. A good Summer rosé !

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Winery :
Mas de Daumas Gassac
Name of the wine :
Guilhem
Vintage :
2016
Appellation :
IGP Hérault
Origin :
Languedoc
Colour :
Rosé wine
Grape Variety :
50% Syrah, 50% Carignan
Terroirs :
Plateau argilo calcaire bordant l’étang de Thau
Harvest :
80% manuelles
Viticulture :
Culture des vignes en petites parcelles au milieu de la forêt garrigue. Utilisation exclusive de compost naturel à base de fumier de brebis du Larzac ! Rendement de 55hl/ha
Vinification :
éraflage 100%, pressurage direct, fermentation à basse température
Alcohol content :
12 %
Aging :
Entre 5 à 6 mois en cuve inox
Production :
400 000 bouteilles
Appearance :
Robe couleur corail lumineux
Nose :
Agréable et intense, floral et minéral
Palate :
Bel équilibre sur la fraîcheur alliant des arômes de groseilles et baies. Finale tendue. Superbe gourmandise et jolie longueur
Drink from :
2017
Drink before :
2018
Open :
Et servir !
Serve :
à 10-12°C
Food pairing : à savourer à l'apéritif, sur des salades, des grillades, une pizza...
More informations about Mas de Daumas Gassac and its wines by clicking here.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2019) : 3***Stars (A production of high-quality, that could be used as a reference in its area)

About the vineyard : On a beaucoup écrit sur le mas de Daumas-Gassac. Aimé Guibert (disparu au printemps 2016) a su identifier, sur Aniane, des terroirs qualitatifs aptes à porter un cabernet-sauvignon non autorisé par les appellations locales. En blanc, il a également choisi de vinifier un assemblage de chardonnay, de viognier et de petit manseng qui lui interdisait l'accès à l'appellation. Son domaine produit donc un rouge et un blanc en IGP de l'Hérault, qu'il a su imposer à un niveau de prix inconnu dans cette catégorie. Le blanc reçoit un élevage en cuve inox alors que le rouge est partiellement élevé en barrique. La gamme est complétée par des igp agréables, conçues pour être bus rapidement.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

About the vineyard : Aimé Guibert fut l’un des pionniers de la quête de l’excellence dans le Languedoc, peut-être le plus décisif. Il a révélé, à la fin des années 70, ce terroir calcaire de la haute vallée du Gassac, dans ces contreforts cévenols où les nuits fraîches sont propices à l’épanouissement du cabernet-sauvignon. Outre sa production personnelle, il a su mettre en valeur le travail des vignerons locaux au travers d'une activité de négoce à grande échelle, qu'il faut considérer comme une production bien distincte de celle du Mas. Depuis quelques années déjà, les fils d'Aimé, Samuel, Gaël, Roman et Basile, avaient pris les rênes de l'exploitation. Peut-être davantage que tout autre rouge languedocien, Daumas Gassac a la capacité de résister au temps. Comme un médoc, dont il partage le cépage dominant, il lui faut souvent une dizaine d’années pour s’exprimer. Aujourd’hui, avec la multiplication des grandes cuvées languedociennes, avec une rigueur du travail vigneron et une conscience stylistique sans précédent parmi les meilleurs domaines de la région, la comparaison peut être difficile pour ce vin rigoureux, qui conserve son originalité contre vents et marées.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vineyard rated (guide 2018) : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Customers ratings

3/5
by 9 reviews
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Rating without reviews of M. INDAVONG V. Published on 09/04/2019
Rating without reviews of Mme A D. Published on 19/02/2019
Rating without reviews of M. DAMIEN A. Published on 11/02/2019
Rating without reviews of Mme AURELIE D. Published on 07/07/2018
Rating without reviews of M. OLIVIER M. Published on 04/06/2018
Rating without reviews of M. JEAN MARC T. Published on 26/05/2018
Rating without reviews of M. JEAN ROCH M. Published on 13/05/2018
Rating without reviews of M. FRANCOIS H. Published on 30/03/2018
Rating without reviews of M. JEAN FRANCOIS P. Published on 09/02/2018
The Hérault, a department in the Languedoc region of southern France, probably offers the most diverse range of IGP (Indication Géographique Protégée) wines, which account for almost two thirds of the region's vineyards. Wines grown in the Hérault may be Vin de Pays de l'Hérault or carry the overlapping appellation Vin de Pays d'Oc. There are also delimited subregional IGPs here: ...
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