Languedoc
Red wine
per unit
Drink or Keep

3.5/5 by 23 customers
Guilhem en rouge dévoile au nez une complexité aromatique mêlant des notes de fruits rouges et d'épices. Comme à son habitude, il est pourvu d'une jolie attaque souple et fruitée avec ses beaux tanins fondus caractéristiques, et d'une finale sympathique. Il s'impose également par un rapport qualité/prix détonnant !

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Winery :
Mas de Daumas Gassac
Name of the wine :
Guilhem
Vintage :
2017
Appellation :
IGP Hérault
Origin :
Languedoc
Colour :
Red wine
Grape Variety :
40% Shiraz, 30% Grenache, 30% Carignan
Terroirs :
Terroir of Villeveyrac, limestone slopes from Jurassic, arid and dry
Harvest :
80% hand picked
Viticulture :
Small plots at the heart of the scrubs forest. Only use of natural compost manure based from Larzac sheeps ! Output about 50hl/ha
Vinification :
100% destemming, maceration about 10-12 days between 26 and 32°C, no filtration
Alcohol content :
12,5 %
Aging :
Between 5 and 6 months in stainless steel tanks
Appearance :
Intense and deep red colour
Nose :
Aromatic complexity on red fruits and spices notes
Palate :
Smooth and fruity attack with some silky tannins. Great length, smooth and rustic, supported by the terroir
Drink from :
2016
Drink before :
2018
Open :
1/2 hour before
Serve :
Between 16 and 18°C
Food pairing : To be enjoyed with light lunch, elegant on crudeness and barbecue...
More informations about Mas de Daumas Gassac and its wines by clicking here.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2020) : 3***Stars (A production of high-quality, that could be used as a reference in its area)

About the vineyard : On a beaucoup écrit sur le mas de Daumas-Gassac. Aimé Guibert - disparu en 2016 - a su identifier, sur Aniane, des terroirs qualitatifs aptes à porter un cabernet-sauvignon non autorisé par les appellations locales. Son domaine produit donc un rouge (assemblage à 80 % de cabernet-sauvignon non cloné accompagné d'une vingtaine d'autres cépages, rares pour la plupart) et un blanc (multi-cépages également) en IGP de l'Hérault, qu'il a su imposer à un niveau de prix inconnu dans cette catégorie. Les vins, tant en blanc qu'en rouge, sont d'une pureté, d'une précision et d'une complexité inégalables, et vieillissent remarquablement bien. La gamme est complétée par les igp agréables, conçues pour être bues rapidement. Une valeur sûre de la région.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated (guide 2020) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

About the vineyard : Aimé Guibert fut l’un des pionniers de la quête de l’excellence dans le Languedoc. Il a révélé, à la fin des années 1970, ce terroir calcaire de la haute vallée du Gassac dans ces contreforts cévenols où les nuits fraîches sont propices à l’épanouissement du cabernet-sauvignon. Outre sa production personnelle, il a su mettre en valeur le travail des vignerons locaux au travers d'une activité de négoce à grande échelle, qu'il faut considérer comme une production bien distincte de celle du Mas. Les fils d'Aimé, Samuel, Gaël, Roman et Basile, ont pris les rênes de l'exploitation. Peut-être davantage que tout autre rouge languedocien, Daumas Gassac a la capacité de résister au temps. Comme un médoc, dont il partage le cépage dominant, il lui faut souvent une dizaine d’années pour s’exprimer. Désormais, les meilleurs domaines languedociens multiplient les grandes cuvées alliant rigueur du travail vigneron et conscience stylistique affirmée ; aussi la comparaison peut s'avérer difficile pour ce vin rigoureux qui conserve son originalité, envers et contre tout.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vineyard rated : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Customers ratings

3.5/5
by 23 reviews
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Rating and review of M. CHRISTIAN L. Published on 10/05/2019
Bonne surprise Très bon RQP
Rating and review of M. MICHEL P. Published on 20/04/2019
Très chaleureux. Excellent rapport Q/P.
Rating and review of M. STEPHANE L. Published on 16/05/2018
Excellent rapport qualité-prix.
Rating and review of M. STEPHANE M. Published on 15/05/2018
super rapport qualité-prix.
Rating without reviews of M. LAURENT C. Published on 03/11/2019
Rating without reviews of M. FABRICE B. Published on 27/09/2019
Rating without reviews of M. OLLIVIER D. Published on 12/08/2019
Rating without reviews of M. CLAUDE F. Published on 22/07/2019
Rating without reviews of M. PATRICK D. Published on 17/06/2019
Rating without reviews of M. JULIEN K. Published on 30/05/2019
Rating without reviews of M. NORBERT D. Published on 30/05/2019
Rating without reviews of M. MICHEL F. Published on 17/05/2019
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Rating without reviews of M. LAURENT G. Published on 18/03/2019
Rating without reviews of Mme CATHERINE P. Published on 23/02/2019
Rating without reviews of M. GUILLAUME T. Published on 13/01/2019
Rating without reviews of M. VINCENT W. Published on 09/01/2019
Rating without reviews of M. DANIEL G. Published on 11/12/2018
Rating without reviews of Mme JANINE R. Published on 05/11/2018
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Rating without reviews of M. MAURICE P. Published on 01/07/2018
Rating without reviews of M. GUY S. Published on 15/06/2018
Rating without reviews of M. ARNAUD M. Published on 22/05/2018
The Hérault, a department in the Languedoc region of southern France, probably offers the most diverse range of IGP (Indication Géographique Protégée) wines, which account for almost two thirds of the region's vineyards. Wines grown in the Hérault may be Vin de Pays de l'Hérault or carry the overlapping appellation Vin de Pays d'Oc. There are also delimited subregional IGPs here: ...
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