Languedoc
Rosé wine
per unit
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3/5 by 6 customers
Dans sa version rosé, Guilhem se révèle très typé "terroir". Agréable et intense, il se distingue par des notes florales et minérales. Ronde et généreuse, la bouche est dotée d'un bel équilibre sur la fraîcheur, alliant des arômes de groseille et de baies, avec une finale longue et tendue. Un beau rosé d'été !

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Winery :
Mas de Daumas Gassac
Name of the wine :
Guilhem
Vintage :
2018
Appellation :
IGP Hérault
Origin :
Languedoc
Colour :
Rosé wine
Grape Variety :
50% Syrah, 50% Carignan
Terroirs :
Plateau argilo calcaire bordant l’étang de Thau
Harvest :
80% manuelles
Viticulture :
Culture des vignes en petites parcelles au milieu de la forêt garrigue. Utilisation exclusive de compost naturel à base de fumier de brebis du Larzac ! Rendement de 55hl/ha
Vinification :
Éraflage 100%, pressurage direct, fermentation à basse température
Alcohol content :
12,5 %
Aging :
Entre 5 à 6 mois en cuve inox
Appearance :
Robe couleur corail lumineux
Nose :
Agréable et intense, floral et minéral
Palate :
Bel équilibre sur la fraîcheur alliant des arômes de groseilles et baies. Finale tendue. Superbe gourmandise et jolie longueur
Drink before :
2020
Serve :
À 10-12°C
Food pairing : À savourer à l'apéritif, sur des salades, des grillades, une pizza...
More informations about Mas de Daumas Gassac and its wines by clicking here.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2019) : 3***Stars (A production of high-quality, that could be used as a reference in its area)

About the vineyard : On a beaucoup écrit sur le mas de Daumas-Gassac. Aimé Guibert (disparu au printemps 2016) a su identifier, sur Aniane, des terroirs qualitatifs aptes à porter un cabernet-sauvignon non autorisé par les appellations locales. En blanc, il a également choisi de vinifier un assemblage de chardonnay, de viognier et de petit manseng qui lui interdisait l'accès à l'appellation. Son domaine produit donc un rouge et un blanc en IGP de l'Hérault, qu'il a su imposer à un niveau de prix inconnu dans cette catégorie. Le blanc reçoit un élevage en cuve inox alors que le rouge est partiellement élevé en barrique. La gamme est complétée par des igp agréables, conçues pour être bus rapidement.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

About the vineyard : Aimé Guibert fut l’un des pionniers de la quête de l’excellence dans le Languedoc, peut-être le plus décisif. Il a révélé, à la fin des années 70, ce terroir calcaire de la haute vallée du Gassac, dans ces contreforts cévenols où les nuits fraîches sont propices à l’épanouissement du cabernet-sauvignon. Outre sa production personnelle, il a su mettre en valeur le travail des vignerons locaux au travers d'une activité de négoce à grande échelle, qu'il faut considérer comme une production bien distincte de celle du Mas. Depuis quelques années déjà, les fils d'Aimé, Samuel, Gaël, Roman et Basile, avaient pris les rênes de l'exploitation. Peut-être davantage que tout autre rouge languedocien, Daumas Gassac a la capacité de résister au temps. Comme un médoc, dont il partage le cépage dominant, il lui faut souvent une dizaine d’années pour s’exprimer. Aujourd’hui, avec la multiplication des grandes cuvées languedociennes, avec une rigueur du travail vigneron et une conscience stylistique sans précédent parmi les meilleurs domaines de la région, la comparaison peut être difficile pour ce vin rigoureux, qui conserve son originalité contre vents et marées.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vineyard rated (guide 2018) : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Customers ratings

3/5
by 6 reviews
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Rating and review of M. ERIC B. Published on 01/09/2019
bon rosé classique mais manque unpeu de fruit
Rating and review of M. JEAN PIERRE D. Published on 07/08/2019
pas mal
Rating and review of M. HUGO V. Published on 20/06/2019
Ça tape fort. Un rosé très vineu
Rating without reviews of M. JEAN MARC T. Published on 08/10/2019
Rating without reviews of M. ERIC F. Published on 22/08/2019
Rating without reviews of M. LUC G. Published on 12/05/2019
The Hérault, a department in the Languedoc region of southern France, probably offers the most diverse range of IGP (Indication Géographique Protégée) wines, which account for almost two thirds of the region's vineyards. Wines grown in the Hérault may be Vin de Pays de l'Hérault or carry the overlapping appellation Vin de Pays d'Oc. There are also delimited subregional IGPs here: ...
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