Languedoc
White wine
per unit
Drink or Keep

4.3/5 by 3 customers
Dans la tradition des grands vins blancs languedociens, voici L'Ame des Pierres, un vin d'élevage qui exprime sa typicité méditerranéenne, expressif, concentré, s'ouvrant sur des notes de pêche et d'abricot du Roussillon, de tilleul. Son opulence, son gras, sa rondeur s'équilibrent avec la touche de fraîcheur si particulière qu'apportent les terroirs d'Aniane. Et un beau potentiel de garde en prime !

 

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Winery :
Domaine du Mas des Armes
Name of the wine :
L'Ame des Pierres
Vintage :
2011
Appellation :
IGP Hérault
Origin :
Languedoc
Colour :
White wine
Grape Variety :
40% Grenache blanc, 30% Roussanne, 20% Vermentino, 10% Sauvignon
Terroirs :
Blanquettes terrasses de calcaire et argile jaune
Viticulture :
Culture raisonnée, privilégiant les travaux en vert pour une exposition optimale des raisins, et limitant l’utilisation d’engrais et de désherbants
Vinification :
Fermentation à froid, majoritairement en barriques neuves
Alcohol content :
14 %
Aging :
3 à 6 mois sur lie, en cuve bois
Appearance :
Robe brillante, soutenue par de beaux reflets verts
Nose :
Expressif, concentré sur des notes de pêche et d'abricot du Roussillon, de tilleul
Palate :
Des arômes de pain toasté, avec une attaque ample et une très belle longueur
Drink from :
2013
Drink before :
2017
Open :
1 heure avant
Serve :
à 10-12°C
Food pairing : A déguster sur un bar grillé au beurre blanc, des crustacés en sauce relevée, des quenelles diverses, des viandes blanches, un croustillant de turbot au foie gras...
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Customers ratings

4.3/5
by 3 reviews
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Rating and review of M. BASTIEN P. Published on 21/04/2014
Dégusté en aveugle sur une série 'vin blanc du Languedoc' il est sorti du lot malgré une 2ème place (sur 10). Une vraie réussite tout de même.
Rating and review of M. MICHAEL G. Published on 30/03/2013
Grenache blanc et roussanne en majorité lui confère une opulence et une amplitude digne de grands vins. Pas fan de blanc de languedoc à la base, l'âme des pierres m'a bluffé, une vraie petite bombe.
Rating without reviews of M. GIUSEPPE R. Published on 12/05/2014
The Hérault, a department in the Languedoc region of southern France, probably offers the most diverse range of IGP (Indication Géographique Protégée) wines, which account for almost two thirds of the region's vineyards. Wines grown in the Hérault may be Vin de Pays de l'Hérault or carry the overlapping appellation Vin de Pays d'Oc. There are also delimited subregional IGPs here: ...
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