Languedoc
Red wine
per unit
Drink or Keep

Nouveau millésime, le 2014 était noté : Jancis Robinson 16,5/20, Bettane & Desseauve 14,5/20
Fin, épicé et fruité, le Languedoc rouge de Calmel & Joseph s'inscrit dans un style profondément méditerranéen. Les arômes de garrigue et de petits fruits mûrs se mêlent dans une bouche aux tanins fondus et ronds.

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Winery :
Calmel & Joseph
Vintage :
2015
Appellation :
Languedoc
Origin :
Languedoc
Colour :
Red wine
Grape Variety :
50% Syrah, 30% Grenache, 20% Carignan
Terroirs :
Sols granitiques et schisteux du Roussillon pour les Grenaches noirs, adossés à la montagne pour les Syrahs, sur des ruffes rouges pour les Carignans
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Foulage partiel des baies à 30 %. Fermentation à 25°C durant 15 jours. Deux pigeages par jour. Fermentation malolactique sur vin soutiré
Alcohol content :
14 %
Aging :
En cuve béton durant 4 mois
Appearance :
Robe grenat
Nose :
Fin, épicé et net. Arômes de fruits rouges sur une dominante de cassis
Palate :
Arômes de garrigue et de petits fruits. Tanins fondus, ronds et bien tendus
Drink from :
2016
Drink before :
2020
Serve :
à 16-18°C
Food pairing : à apprécier avec une belle pièce de boeuf, ...
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Wine rated (guide 2016) : 14,5/20 (Millésime 2014) (Bon vin)
Vineyard rated (guide 2017) : 2**Stars (A reliable production but a little more constant and homogeneous than the previous one)

About the vineyard : Jérôme Joseph et Laurent Calmel sont des négociants sans chai. Ils élèvent les cuvées qu’ils sélectionnent chez les vignerons auxquels ils les achètent. Leur art consiste à développer les saveurs des vins dans le respect des terroirs d’origine. La gamme est large, beaucoup de vins sont bien réussis et ne dépareillent pas, dans une dégustation comparative, avec la production des meilleurs vignerons des appellations où ils opèrent.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vineyard rated (guide 2017) : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About the vineyard : Laurent Calmel, oenologue, s'est associé avec Jérôme Joseph pour fonder en 1995 une maison de négoce spécialisée dans les vins de terroir du Languedoc-Roussillon. Le duo a lancé son étiquette en 2007. Il sélectionne les parcelles, vinifie et élève les cuvées.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vineyard rated : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

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L'appellation Languedoc est une appellation régionale qui, depuis un décret du 30 avril 2007 s'étend à l'ensemble des AOC du Languedoc et du Roussillon sous le seul nom Languedoc. La diversité des terroirs et la typicité des vins se traduisent par la mise en place d'une hiérarchisation Languedoc. Ainsi, au sein de l'appellation Languedoc, on peut notamment distinguer les ...
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