Languedoc
White wine
per unit
Drink or Keep

4/5 by 4 customers
Note : RVF 15/20
« Encore juvénile, le blanc 2014 affiche une densité certaine ; sa belle acidité lui conserve un profil effilé. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 - RVF). Un blanc sur des notes de fruits secs, de verveine, de fruit blanc (pêche), de fenouil, avec une belle persistance... Croquant à souhait !

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Winery :
Ermitage du Pic Saint Loup
Name of the wine :
Cuvée Sainte-Agnès
Vintage :
2014
Appellation :
Languedoc
Origin :
Languedoc
Colour :
White wine
Grape Variety :
50% Roussanne, 20% Clairette, 20% Grenache blanc et gris, 10% Marsanne
Terroirs :
Sols argilo-calcaires
Harvest :
à maturité optimale
Viticulture :
Biologique et biodynamique
Vinification :
Traditionnelle en fût de chêne et foudre
Alcohol content :
13 %
Aging :
En fût de chêne et foudre
Organic wine :
Yes
Appearance :
Robe jaune pâle aux reflets verts.
Nose :
De fruits blancs, pêche, abricot, fruits secs (amande, noix)
Palate :
Attaque droite, franche, sur des notes d'anis, de verveine et de fruits secs. Fraîche. Belle longueur
Drink from :
2016
Drink before :
2020
Serve :
à 10-12°C
Accords mets/vins : à déguster à l'apéritif, sur des poissons grillés, des viandes blanches...
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Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Wine rated (guide 2016) : 15/20 (Bon vin)
Vineyard rated (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

About this wine : Encore juvénile, le blanc 2014 affiche une densité certaine ; sa belle acidité lui conserve un profil effilé.

About the vineyard : Par sa régularité depuis plusieurs millésimes, la famille Ravaille confirme sa place au sommet de la hiérarchie des producteurs de Pic Saint-Loup. Le célèbre pic se trouve d’ailleurs lui-même, comme les ruines de l’Ermitage, dans l’enceinte de la propriété. Le domaine est allé loin dans l'exigence culturale, notamment en ce qui concerne la sélection du matériel végétal. On retrouve le fruit de cette exigence dans les vins, d'une finesse d'expression accrue. Du très beau travail en blanc, avec un style en chair qui préserve la fraîcheur du fruit. Les rouges possèdent également une chair à la fois soyeuse et très fraîche ; le parfum prend le pas sur la matière, jamais pesante. La grande cuvée Guilhem Gaucelm, longuement élevée en foudre, est une des plus brillantes expressions languedociennes actuelles.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated : 1*Star (A reliable production, recommendable, in line with expectations from the appellation(s))

About the vineyard : Les frères Ravaille exploitent l’Ermitage du Pic Saint-Loup. Le ramassage précoce des raisins amène parfois à élaborer des vins qui peuvent parfois rebuter ou au contraire à bien gérer un millésime chaud comme 2011, c’est selon.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vineyard rated : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Customers ratings

4/5
by 4 reviews
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Rating without reviews of Mlle VALERIE P. Published on 24/04/2019
Rating without reviews of M. YANN J. Published on 23/04/2018
Rating without reviews of M. ALEXANDRE F. Published on 15/12/2017
Rating without reviews of M. PATRICE B. Published on 24/10/2016
L'appellation Languedoc est une appellation régionale qui, depuis un décret du 30 avril 2007 s'étend à l'ensemble des AOC du Languedoc et du Roussillon sous le seul nom Languedoc. La diversité des terroirs et la typicité des vins se traduisent par la mise en place d'une hiérarchisation Languedoc. Ainsi, au sein de l'appellation Languedoc, on peut notamment distinguer les ...
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Our last sales of wines Ermitage du Pic Saint Loup

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