Languedoc
White wine
per unit
Drink or Keep

4/5 by 2 customers
Note : Guide Hachette Cité (Vin réussi)
« Ce vin blanc tire son caractère du Vermentino, qui compose la majeure partie de son assemblage (90%), avec le Viognier en complément. Discret, le nez s'ouvre sur les fleurs blanches, les agrumes, la pêche, avec une touche muscatée. La bouche linéaire et vive, à la finale citronnée, destine cette bouteille à l'apéritif ou aux produits de la mer. » (Le Guide Hachette des Vins 2019)

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Winery :
Domaine Ortola
Name of the wine :
Or
Vintage :
2016
Appellation :
Languedoc
Origin :
Languedoc
Colour :
White wine
Grape Variety :
90% Vermentino, 10% Viognier
Terroirs :
Sol argilo-calcaire et galets roulés
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Biologique et biodynamique certifiée
Vinification :
En cuve béton, avec levures indigènes, pas d’ajout de SO2 avant la fin de fermentation alcoolique
Alcohol content :
13 %
Aging :
3 mois en fûts et en cuve béton
Organic wine :
Yes
Appearance :
Robe jaune clair brillante
Nose :
Léger sur de fins arômes d'abricot et de pêche, fine touche pétrolée
Palate :
Attaque tendue, bouche ronde avec une jolie matière, une trame fraîche, des notes citronnées, finale sur de fines notes de noisettes grillées
Drink before :
2021
Serve :
À 10-12°C
Accords mets/vins : À déguster à l'apéritif, avec des poissons, du fromage de chèvre accompagné d’une pointe de miel ou de confit de poivron...
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Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Wine rated (guide 2019) : Cité (Vin réussi)
Vineyard rated (guide 2019) : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About this wine : Ce vin blanc tire son caractère du Vermentino, qui compose la majeure partie de son assemblage (90%), avec le Viognier en complément. Discret, le nez s'ouvre sur les fleurs blanches, les agrumes, la pêche, avec une touche muscatée. La bouche linéaire et vive, à la finale citronnée, destine cette bouteille à l'apéritif ou aux produits de la mer.

About the vineyard : Aux portes de Narbonne et au bord de l'étang de Bages, le plateau de Quartouze est un terroir historique du Languedoc, aux sols de galets roulés. Les évêques de la cité& audoise y avaient des vignes. En 1983, Georges Ortola, ingénieur, rachète un vignoble à l'abandon, puis un deuxième cinq ans plus tard. Aujourd'hui il exploite avec ses enfants Hélène et Nelson, 120 ha en biodynamie. Son vignoble sert de pacages à des moutons en hiver.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vineyard rated : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Customers ratings

4/5
by 2 reviews
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Rating and review of M. JACQUES F. Published on 18/01/2019
Bonne qualité prix.
Rating without reviews of M. GERARD L. Published on 18/03/2019
L'appellation Languedoc est une appellation régionale qui, depuis un décret du 30 avril 2007 s'étend à l'ensemble des AOC du Languedoc et du Roussillon sous le seul nom Languedoc. La diversité des terroirs et la typicité des vins se traduisent par la mise en place d'une hiérarchisation Languedoc. Ainsi, au sein de l'appellation Languedoc, on peut notamment distinguer les ...
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