Languedoc
Red wine
per unit
Drink or Keep

3.9/5 by 8 customers
Notes : RVF 16,5/20, Robert Parker 87/100, Gault Millau 14/20
« De grande qualité, le Pic Saint Loup Sainte Agnès 2012 offre des nuances d'herbes poivrées, de sous-bois, de cuir, dans un profil corsé, riche et rond en bouche. Un vin pour ceux qui aiment un peu de « funky » dans leur verre. A boire dans les 4-5 ans » (Wine Advocate - Robert Parker). Une grande bouteille en devenir !

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Winery :
Ermitage du Pic Saint Loup
Name of the wine :
Cuvée Sainte-Agnès
Vintage :
2012
Appellation :
Pic Saint-Loup
Origin :
Languedoc
Colour :
Red wine
Grape Variety :
40% Syrah, 40% Grenache, 10% Mourvèdre, 10% Carignan
Terroirs :
Argilo-calcaire, argile blanche et calcaire dur, milieu de coteaux
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Culture en biodynamie, aujourd’hui dans une démarche de certification en agriculture biologique
Vinification :
Traditionnelle et soignée
Alcohol content :
13 %
Aging :
12 et 14 mois en foudre et barrique
Appearance :
Couleur soutenue, pourpre
Nose :
Épicé, cacao, tabac, garrigue (laurier) qui évolue sur le fruit rouge, une pointe florale
Palate :
Attaque franche, on retrouve les épices douces, le cacao, la garrigue, belle fraîcheur. Les tanins, encore serrés, méritent un peu de patience avant de le consommer
Drink from :
2014
Drink before :
2022
Open :
1 heure avant
Serve :
à 18-19°C
Food pairing : à déguster sur de l'agneau (épaule ou gigot), une joue de boeuf...
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Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Wine rated (guide 2014) : 87/100 (Très bon vin)
Vineyard rated : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

About this wine : De grande qualité, le Pic Saint Loup Sainte Agnès 2012 offre des nuances d'herbes poivrées, de sous-bois, de cuir, dans un profil corsé, riche et rond en bouche. Un vin pour ceux qui aiment un peu de « funky » dans leur verre. A boire dans les 4-5 ans.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Wine rated (guide 2015) : 16,5/20 (Très bon vin)
Vineyard rated (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

About this wine : De très beaux 2012, annonciateurs de vins encore plus vibrants et nuancés ; la deuxième étoile se rapproche à grands pas ! Profil libéré et subtil pour la cuvée Sainte-Agnès, avec un surcroît de densité et de relief.

About the vineyard : Par sa régularité depuis plusieurs millésimes, la famille Ravaille confirme sa place au sommet de la hiérarchie des producteurs de Pic Saint-Loup. Le célèbre pic se trouve d’ailleurs lui-même, comme les ruines de l’Ermitage, dans l’enceinte de la propriété. Le domaine est allé loin dans l'exigence culturale, notamment en ce qui concerne la sélection du matériel végétal. On retrouve le fruit de cette exigence dans les vins, d'une finesse d'expression accrue. Du très beau travail en blanc, avec un style en chair qui préserve la fraîcheur du fruit. Les rouges possèdent également une chair à la fois soyeuse et très fraîche ; le parfum prend le pas sur la matière, jamais pesante. La grande cuvée Guilhem Gaucelm, longuement élevée en foudre, est une des plus brillantes expressions languedociennes actuelles.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Wine rated : 14/20 (Bon)

About this wine : Nez fruité, végétal. Rouge velouté, charnu.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated : 1*Star (A reliable production, recommendable, in line with expectations from the appellation(s))

About the vineyard : Les frères Ravaille exploitent l’Ermitage du Pic Saint-Loup. Le ramassage précoce des raisins amène parfois à élaborer des vins qui peuvent parfois rebuter ou au contraire à bien gérer un millésime chaud comme 2011, c’est selon.

Customers ratings

3.9/5
by 8 reviews
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Rating and review of M. RENAUD D. Published on 04/03/2019
Valait vraiment la peine d'être attendu, Les tanins sont fondus, la typicité intacte. Bu en 2018/2019 et il m'en reste encore un peu.
Rating and review of M. FRANCOIS I. Published on 06/04/2014
Joli nez de fruits rouges les tanins déjà bien là, belle longueur. Je me régale sur cette bouteille ! Sera meilleure dans quelques années, je les laisse en cave pour déguster les 2010.
Rating without reviews of M. JOSE B. Published on 12/12/2018
Rating without reviews of M. DAVID C. Published on 20/06/2018
Rating without reviews of M. FABRICE G. Published on 28/02/2017
Rating without reviews of M. THIERRY M. Published on 24/09/2016
Rating without reviews of M. DENIS D. Published on 22/04/2014
Rating without reviews of M. RICHARD G. Published on 06/04/2014
The Pic Saint-Loup appellation is a sub-regional appellation of the Coteaux du Languedoc, but it is in the process of becoming an AOC in its own right. The Pic Saint-Loup appellation area spans 13 communes in the Hérault and the Gard: Cazevielle, Claret, Corconne, Fontanès, Lauret, Les Matelles, Sainte-Croix-de-Quintillargues, Saint-Gély- du-Fesc, Saint-Jean-de-Cuculles, Saint- ...
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