Languedoc
Red wine
per unit
Drink or Keep

1/5 by 1 customers
New vintage, the 2014 was rated : Bettane & Desseauve 17/20
Spoutnik refers to the design of the tank in which this cuvee has been aged for 18 months : an out-of-time capsule. This tiny single-vineyard of Syrah and Grenache shows a very light and generously fruity style. The palate is fine, slender, with notes of red fruits, sweet spices and menthol. Beware of the limited quantities !

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Winery :
Domaine Christophe Peyrus
Name of the wine :
Spoutnik
Vintage :
2015
Appellation :
Pic Saint-Loup
Origin :
Languedoc
Colour :
Red wine
Grape Variety :
80% Syrah, 20% Grenache
Terroirs :
Small plot of hard limestone at the foothill of Pic Saint Loup, with an important dolomitic resurgence
Harvest :
At full ripeness
Viticulture :
In the process of organic certification
Vinification :
Traditionnal
Alcohol content :
12.5 %
Aging :
18 months in concrete tanks
Appearance :
Deep dark colour
Nose :
Light and generous fruit
Palate :
Fine, slender, with notes of red fruits, sweet spices and menthol
Drink from :
2017
Drink before :
2021
Open :
1 hour before
Serve :
At 16-18°C
Food pairing : To be enjoyed with a Mediterranean cuisine, roasted red meat...
More informations about le Domaine Christophe Peyrus and its wines by clicking here.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Wine rated (guide 2018) : 17/20 (Millésime 2014) (Vin de référence)
Vineyard rated (guide 2020) : 3***Stars (A production of high-quality, that could be used as a reference in its area)

About the vineyard : Christophe Peyrus, du réputé clos Marie, soutenu par trois amis a repris un domaine sur le terroir de Cazevieille en Pic Saint-Loup, dans des zones calcaires à plus de 300 mètres d’altitude, le plus haut de l’appellation. Le domaine compte 8.5 hectares en production, à dominante de syrah complétée par de la grenache. Le domaine produit deux cuvées de rouge, dont spoutnik, et une cuvée de blanc. La cuvée de blanc n'est pas encore complètement  aboutie mais il s'agit certainement de la plus originale et ambitieuse du secteur par son côté eau de roche, unique dans le pic et même en Languedoc. La faible protection de ces vins délicats imposera de les transporter et de les stocker avec soin comme ceux de clos Marie.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated (guide 2020) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

About the vineyard : Bien connu pour ses œuvres au Clos Marie dont il est copropriétaire, grand connaisseur du secteur calcaire du Pic Saint-Loup, Christophe Peyrus a démarré cette nouvelle aventure à compter du millésime 2013, accompagné par trois associés issus d'horizons très divers. Le terroir frais et haut perché de Cazevieille transmet aux vins un caractère aérien enthousiasmant. Ils s'expriment avec justesse, allant droit à l'essentiel, et sont porteurs d'une modernité de ton à même de nourrir le débat autour de l'identité des vins du Pic.

Customers ratings

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by 1 reviews
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Rating without reviews of Mlle SANDRA D. Published on 23/12/2018
The Pic Saint-Loup appellation is a sub-regional appellation of the Coteaux du Languedoc, but it is in the process of becoming an AOC in its own right. The Pic Saint-Loup appellation area spans 13 communes in the Hérault and the Gard: Cazevielle, Claret, Corconne, Fontanès, Lauret, Les Matelles, Sainte-Croix-de-Quintillargues, Saint-Gély- du-Fesc, Saint-Jean-de-Cuculles, Saint- ...
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