Languedoc
Red wine
per unit
Drink or Keep

4/5 by 1 customers
Nouveau millésime, le 2017 était noté : Bettane & Desseauve 15,5/20, RVF 14,5/20
Parée d’une robe rouge intense, la cuvée Les Terres Blanches offre de la puissance au nez, accompagnée d’une belle minéralité, de finesse et de délicatesse dans ses arômes. Un rouge typiquement méditerranéen, gourmand et élégant, à la trame tannique discrète qui procure un plaisir immédiat.

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Winery :
Domaine Borie La Vitarèle
Name of the wine :
Les Terres Blanches
Vintage :
2018
Appellation :
Saint-Chinian
Origin :
Languedoc
Colour :
Red wine
Grape Variety :
Grenache (4ha), Syrah (4ha), Mourvèdre (0,7ha). Vignes âgées de 10 à 30 ans
Terroirs :
Sols de marnes et de cailloutis calcaires blancs sur sous-sol composé de blocs de calcaires très fracturés
Harvest :
Manuelles en caissettes de 13 kg, tri à la vigne si nécessaire
Viticulture :
Biologique et biodynamique certifiée
Vinification :
Éraflage puis mise en cuves découvertes par gravité. Extractions douces par pigeages. Fermentation avec levures indigènes, sans SO2 rajouté
Alcohol content :
14,5 %
Aging :
6 à 12 mois en cuves béton, sur lies, 2 sous-tirages au plus
Production :
45 000 cols
Organic wine :
Yes
Appearance :
Robe d'un beau rouge
Nose :
Puissant, finesse et délicatesse des arômes, belle minéralité
Palate :
Typiquement méditerranéenne, gourmande et élégante, à la trame tannique discrète
Drink before :
2025
Serve :
À 16-18°C
Food pairing : À déguster sur des viandes rouges, des gibiers, des volailles rôties, des fromages...
More informations about le Domaine Borie La Vitarèle and its wines by clicking here.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Wine rated (guide 2019) : 15,5/20 (Millésime 2017) (Très bon vin)
Vineyard rated (guide 2019) : 2**Stars (A reliable production but a little more constant and homogeneous than the previous one)

About the vineyard : Le domaine continue malgré l'absence du regretté Jean-François Izarn, décédé dans ses vignes lors d'une manoeuvre avec son tracteur. Biodynamiste, modeste, d'une humanité et d'une gentillesse rares, il avait beaucoup oeuvré pour son domaine et pour l'appellation. Il ne ratait jamais une occasion de magnifier ses vins et ceux de ses collègues par une cuisine de haute volée, son autre passion. Terres-blanches est une entrée de gamme qui nous fait penser à un haut de gamme, sans élevage apporteur de scories, on le recherchera avidement. La cuvée Les Schistes est aussi un must et Midi Rouge dominait la dégustation cette année au domaine.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Wine rated (guide 2019) : 14,5/20 (Millésime 2017) (Bon vin)
Vineyard rated (guide 2019) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

About the vineyard : Ces cuvées, reflets de la diversité des terroirs de l'appellation Saint-chinian, constituaient de formidable leçon de goûts du sol. Le duo que formait Jean-François Izarn décédé en 2014 avec Cathy Planès oeuvrait depuis le début des années 1990 pour faire vivre ses particularismes, avec une sensibilité vigneronne de plus en plus fine et une grande attention portée au vivant. l'aventure continue grâce à la volonté de Cathy et de sa fille Camille, désormais revenue au domaine.

Customers ratings

4/5
by 1 reviews
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Rating without reviews of M. SALIM B. Published on 22/08/2019
The Saint-Chinian appellation is a sub-regional appellation of wines from the Languedoc. Since 4 February 2005, two commune appellations, have been recognised and distinguished for their excellence and typical character: Saint-Chinian Berlou and Saint-Chinian Roquebrun. The wine of Saint-Chinian, one of the region's finest wines, has been an AOC since 1982 for its reds and rosés and ...
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