Languedoc
Red wine
per unit
Drink or Keep

Nouveau millésime, le 2015 était noté : Robert Parker 91/100, Bettane & Desseauve 16,5/20 + Coup de Cœur, RVF 16/20
La cuvée Clos de la Simonette réunit les deux terroirs du domaine. D'une part les Grenache et Carignan sur plateaux calcaires très pierreux et d'autre part le Mourvèdre sur coteaux argilo-calcaire. Le vin est puissant, ample et fin avec des arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs et des accents de garrigue. Une cuvée méridionale à accorder aux saveurs méditerranéennes !

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Winery :
Mas Champart
Name of the wine :
Clos de la Simonette
Vintage :
2016
Appellation :
Saint-Chinian
Origin :
Languedoc
Colour :
Red wine
Grape Variety :
65% Mourvèdre, 20% Grenache, 15% Carignan
Terroirs :
Plateaux calcaires très pierreux pour le Grenache et le Carignan, terrasses sur coteaux argilo-calcaires pour le Mourvèdre
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Raisonnée
Vinification :
Égrappage. Fermentation en levures indigènes. Cuvaison de 4 à 5 semaines avec des extractions limitées.
Alcohol content :
14,5 %
Aging :
85% en demi-muids de un et plusieurs vins, 15% en cuve (Carignan)
Production :
4.550 bouteilles
Nose :
Puissant sur des arômes de petits fruits rouges bien mûrs, de garrigue
Palate :
Ample et fine, sur le fruit avec des tanins fins
Drink from :
2019
Drink before :
2025
Serve :
En carafe à 18°C
Accords mets/vins : S'accordera parfaitement avec un gigot d'agneau rôti, ou en tajine, une pintade cuite à l'étouffée avec du lard fumé ou encore un magret de canard cuit à la braise....
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Wine rated (guide 2018) : 16,5/20 + Coup de Cœur (Millésime 2015) (Vin de référence)
Vineyard rated (guide 2019) : 3***Stars (A production of high-quality, that could be used as a reference in its area)

About the vineyard : Une signature car année après année tout y est toujours excellent. Sans épate, le dégustateur novice peut même passer à côté des vins mais les finales interminables sont là pour lui rappeler qu’il vient de goûter un grand vin. L’apparente simplicité de ces vins de l’ombre n’a d’égale que la longueur et la complexité des finales. Plus on les goûte et plus on les aime. Isabelle et Mathieu Champart ont créé leur domaine de toutes pièces en 1976.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Wine rated (guide 2018) : 91/100 (Millésime 2015) (Vin formidable)
Vineyard rated : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Wine rated : 16/20 (Millésime 2015) (Très bon)
Vineyard rated (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

About the vineyard : Vignerons aussi discrets que chevronnés, Isabelle et Matthieu Champart élaborent une gamme lumineuse qui porte l’empreinte des grands terroirs argilo-calcaires du sud de l’appellation Saint-Chinian. Des vins d’intuition, denses, tendus et structurés, qui puisent dans la garrigue calcaire un supplément de finesse minérale. En rouge, leurs fleurons sont Causse du Bousquet (majorité de syrah), principale cuvée du domaine, qui souffre souvent un velouté fin et profond ; et le plus corsé Clos de la Simonette (majorité de mourvèdre), qui associe intensité aromatique, finesse et élégance, apte au vieillissement et requérant trois ou quatre ans pour s’épanouir. Les autres déclinaisons de terroirs en AOP Saint-Chinian et en IGP Pays d’Oc sont plus simples mais aussi rigoureuses, avec un élevage précis en demi-muid. Les blanc se distinguent  par une combinaison subtile de fraîcheur et de maturité du fruit.  Les prix demeurent très raisonnables.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Vineyard rated : 4*Étoiles (Production de très grande qualité)

About the vineyard : La constitution progressive du vignoble a démarré en 1976, avec notamment 11 hectares replantés, les raisins étant portés à la coopérative locale jusqu'en 1988. Aujourd'hui, Isabelle et Matthieu Champart sont à la tête d'un peu plus de 11 hectares de vignes au sud de Saint-Chinian, soit une vingtaine de parcelles situées à une altitude comprise entre 210 m et 300 m. Coteaux, plateau calcaires, bas de pentes : les situations sont variées, tout comme l'encépagement, dominé cependant par la syrah, le grenache et le mourvèdre.

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The Saint-Chinian appellation is a sub-regional appellation of wines from the Languedoc. Since 4 February 2005, two commune appellations, have been recognised and distinguished for their excellence and typical character: Saint-Chinian Berlou and Saint-Chinian Roquebrun. The wine of Saint-Chinian, one of the region's finest wines, has been an AOC since 1982 for its reds and rosés and ...
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