Languedoc
Red wine
per unit
Drink or Keep

4.2/5 by 4 customers
Notes : Guide Hachette 2** (Vin remarquable) + Coup de Cœur, Médaille d'Or au Concours des Vignerons Indépendantes
« Difficile de rester insensible à ses charmes. Avec quatre cépages, dont une majorité de carignan, c'est un vrai languedocien, paré de pourpre sombre. Du verre montent des parfums intenses de fruits rouges, et d'épices : groseille, grenadine, cannelle et vanille. Derrière une jolie fraîcheur, le palais dévoile une structure dense et puissante bâtie sur des tanins de velours ; on y retrouve les fruits en confiture et les notes boisées, auxquelles se joignent le cacao et la réglisse dans une finale longue et suave. » (Le Guide Hachette des Vins 2019)

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Winery :
Clos Aguilem
Vintage :
2016
Appellation :
Terrasses du Larzac
Origin :
Languedoc
Colour :
Red wine
Grape Variety :
38% Carignan, 22% Syrah, 21% Grenache, 19% Cinsault
Terroirs :
Marnes calcaires et sols graveleux
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Raisonnée
Vinification :
Egrappage total, fermentation en cuve inox thermo‐régulée, macération pré-fermentaire à froid
Alcohol content :
14.8 %
Aging :
En demi muid neuf
Appearance :
Couleur grenat, dense, reflets violines
Nose :
Puissant et solaire, aux arômes de fruits rouges confiturés, de moka et de pain grillé
Palate :
Pleine, riche et soyeuse, belle matière portée par des tanins veloutés, notes de moka en finale
Drink from :
2018
Drink before :
2028
Serve :
À 16-18°C
Food pairing : À déguster avec des côtes d'agneau, côte de bœuf, ou encore une canette rôtie...
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Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Wine rated (guide 2019) : 2*Coup de Cœur (Vin remarquable)
Vineyard rated (guide 2019) : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About this wine : Difficile de rester insensible à ses charmes. Avec quatre cépages, dont une majorité de carignan, c'est un vrai languedocien, paré de pourpre sombre. Du verre montent des parfums intenses de fruits rouges, et d'épices : groseille, grenadine, cannelle et vanille. Derrière une jolie fraîcheur, le palais dévoile une structure dense et puissante bâtie sur des tanins de velours; on y retrouve les fruits en confiture et les notes boisées, auxquelles se joignent le cacao et la réglisse dans une finale longue et suave.

About the vineyard : En 2015, aidé financièrement par sa famille et des amis, l'ingénieur agronome et oenologue Jean-Charles Auffret a créé ce domaine de 7 ha, dont le parcellaire, en conversion bio, est réparti sur quatre communes (Saint-Saturnin-de-Lucian, Saint-Guiraud, Ceyras et Arboras) et présente une belle diversité de sols permettant des adaptations variées.

Customers ratings

4.2/5
by 4 reviews
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Rating and review of M. THIERRY A. Published on 10/03/2019
un merveilleux représentant de l'appellation.
Rating without reviews of M. PHILIPPE L. Published on 18/09/2019
Rating without reviews of M. CLAUDE S. Published on 23/08/2019
Rating without reviews of M. OLIVIER F. Published on 08/04/2019
Located northwest of Montpellier, the vineyards of the Terrasses du Larzac are heavily influenced by the cool air that comes down off the Larzac plateau, symbolized by Mount Baudile rising to over 850m. Geographically, the area is pretty unique, with day and night-time temperature variations that can be as wide as 20 degrees in summer. This means that the grapes mature slowly and ...
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