Loire Valley
White wine
per unit
Drink or Keep

2/5 by 2 customers
Nouveau millésime, le 2011 était noté : Gault Millau 15/20
Cet Anjou blanc s'ouvre au nez sur des arômes de fruits jaunes, d'abricot et de pêche en particulier, de miel et de fleurs blanches fraîchement coupées. Un vin ample et suave à l’attaque avec des notes d’acacia et d’amande, qui brillera sur une poêlée de Saint-Jacques par exemple, et la plupart des fruits de mer...

 

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Winery :
Château de la Guimonière
Vintage :
2012
Appellation :
Anjou
Origin :
Loire Valley
Colour :
White wine
Grape Variety :
100% Chenin Blanc
Terroirs :
Sol de schistes argileux, de micro granits et de grés décomposés
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Soignée et traditionnelle
Vinification :
Pressurage délicat et fermentation alcoolique lente en fûts de chêne pendant 1 à 2 mois
Alcohol content :
14 %
Aging :
6 mois en barrique
Appearance :
Couleur or avec des reflets verts
Nose :
Sur des arômes de fruits jaunes, abricot et pêche en particulier, de miel et de fleurs blanches fraîchement coupées
Palate :
Ample et suave à l’attaque avec des notes d’acacia et d’amande
Drink from :
2014
Drink before :
2015
Open :
1/2 heure avant
Serve :
à 10-12°C
Food pairing : En accompagnement d’une poêlée de Saint-Jacques, d’une viande blanche crémée ou bien entendu de crustacés grillés ou cuits...
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Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Wine rated (guide 2012) : 15/20 (millésime 2011) (Très bon)
Vineyard rated : 5*Étoiles (Production remarquable)

About the vineyard : Château édifié au XVe siècle sur la commune de Rochefort-sur-Loire, ce domaine de 23 hectares appartient au groupe Vignobles Germain et Associés d'Alain Château, tout comme le Château Bellerive. Situé sur l'appellation Coteaux du Layon-Chaume, qui vient d'être "nommée" Chaume 1er Cru, Alain Château a fait appel à Michel Doucet pour élaborer les vins. Après de multiples utilisations, le château est maintenat un gîte de charme qui permet de faire une agréable pause dans cette région et de déguster des beaux Coteaux du Layon. Le Chaume 1er Cru est un véritable coup de maître, avec une liqueur intense et très riche, mais également une fine structure amère qui le rend plus complexe et équilibré.

Customers ratings

2/5
by 2 reviews
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Rating and review of M. DOMINIQUE E. Published on 04/08/2014
Vert et acide , 1 jour 1 vin se discrédite à proposer de tels produits à la vente
Rating without reviews of M. ROBERT M. Published on 17/06/2018
Anjou stretches over 128 villages in the Maine-et-Loire department, 14 in Deux-Sèvres, and 9 in Vienne. This regional appellation, which was established on December 31st, 1957, comprises many sub-regional and village appellations. The vineyards of Anjou cover 1,100 hectares (2,718 acres) divided into two distinct zones: bordering the southwest edge of the Armorican Massif is “Anjou ...
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