Loire Valley
Red wine
per unit
Drink or Keep

4/5 by 6 customers
Rating : RVF 17/20, Bettane & Desseauve 16,5/20, Guide Hachette 1* (Very Well-Made wine)
« Elegant and structured, Busardières delivers a ripe fruit, with soft span, an admirable depth and very harmonious proportions. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF)

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Winery :
Domaine de La Chevalerie
Name of the wine :
Busardières
Vintage :
2014
Appellation :
Bourgueil
Origin :
Loire Valley
Colour :
Red wine
Grape Variety :
100% Cabernet Franc
Terroirs :
South-West-facing slope in Restigné
Harvest :
Hand picked
Viticulture :
Certified organic
Vinification :
Fermentation without added yeasts. Maceration at soft temperature between 20 to 30 days
Alcohol content :
13 %
Aging :
8 to 10 months in large barrels
Organic wine :
Yes
Appearance :
Intense red colour with purple hues
Nose :
Perfumes of grilled herbs, menthol, supported by peppery notes. With breathing, aromas of red fruits : cherry, elderberry
Palate :
Dense and tannic. Cook prune and notes of undergrowth and humus. Minerality
Drink from :
2017
Drink before :
2032
Open :
2 hours before
Serve :
In a decanter at 16°C
Food pairing : To be enjoyed with a roasted duck breast, a roasted chicken...
More informations about le Domaine de La Chevalerie and its wines by clicking here.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Wine rated (guide 2018) : 16,5/20 (Vin de référence)
Vineyard rated (guide 2019) : 3***Stars (A production of high-quality, that could be used as a reference in its area)

About this wine : Tannin dans le sens de la profondeur et de la délicatesse, c’est déjà bien en place.

About the vineyard : D'un seul tenant, le vignoble produit des cuvées précises, épousant pleinement leur terroir, dans un registre de tension et de fraîcheur. Chaque cuvée possède son identité. La cuvée Bretêche est à attendre, Busardières joue la finesse du tanin avec un rien de délicatesse en plus par rapport à Chevalerie, tandis que Galichets, que nous n'avons pas dégustée cette année, est une superbe introduction au domaine à un prix raisonnable. Stéphanie et Emmanuel Caslot perpétuent aujourd'hui la tradition de leur père avec passion.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Wine rated (guide 2017) : 17/20 (Très bon Vin)
Vineyard rated (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

About this wine : Elegant, structuré, Busardières livre un fruit bien mûr, tout en envergure moelleuse, à la profondeur admirable et aux proportions très harmonieuses.

About the vineyard : Pierre Caslot, décédé en 2014, a su transmettre à ses enfants, Stéphanie et Emmanuel, le sens du devoir et la passion du vin partagé. Quatorzième génération établie sur le domaine, tout aussi passionnée de dégustation et d'accord mets et vins, Stéphanie apporte une touche de modernité salutaire dans l'univers bourgueillois. Rouge de garde (Busardières, Grand-Mont), rouge complet (Chevalerie), rouge de fruits (Galichets) : toute la palette du cabernet franc réussit aujourd’hui à la famille Caslot, qui s’est hissée au sommet de son appellation. Converti à la culture biodynamique, le vignoble est aujourd’hui l’un des plus sainement travaillés de Bourgueil.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Wine rated (guide 2018) : 1*Étoile (Vin très réussi)

About this wine : cette cuvée dévoile au nez des arômes de baies noires (cassis, mûre), le prélude à une bouche intense et ronde, aux tanins bien disciplinés.

Customers ratings

4/5
by 6 reviews
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Rating without reviews of Mme ANNIE P. Published on 24/09/2018
Rating without reviews of M. JAMES S. Published on 01/06/2018
Rating without reviews of M. JULIEN G. Published on 21/05/2018
Rating without reviews of M. AVELINO V. Published on 08/05/2018
Rating without reviews of M. FRANCESCO C. Published on 23/04/2018
Rating without reviews of M. ANTOINE V. Published on 06/04/2018
Wine growing developed in the area around the Abbey of Bourgueil, founded in 990. The Breton grape variety, Cabernet Franc, made its appearance in 1152, thanks to the political union of Anjou and Aquitaine. The Bourgueil AOC was classified by decree of 31 July, 1937. The Bourgueil appellation area extends over 7 communes, covering approximately 1,400 hectares on the right bank of the ...
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