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Domaine de la Chevalerie - Bourgueil Galichets 2009
Bourgueil
-
Red wine
-
Organic wine
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Loire Valley
Red wine
per unit
Drink or Keep
Notes : Gault Millau 17/20, RVF 16/20, Bettane & Desseauve 16/20
« Nez contenu, aux arômes de fruits mûrs, zestes d’orange, avec des notes florales et épicées. Belle concentration en bouche, avec de la rondeur et du fruit, dans un bel équilibre avec la fraîcheur. Cette cuvée, qui propose une finale intense et bien persistante aux saveurs mentholées, affiche une belle structure tannique. » (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau)
« Nez contenu, aux arômes de fruits mûrs, zestes d’orange, avec des notes florales et épicées. Belle concentration en bouche, avec de la rondeur et du fruit, dans un bel équilibre avec la fraîcheur. Cette cuvée, qui propose une finale intense et bien persistante aux saveurs mentholées, affiche une belle structure tannique. » (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau)
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Winery :
Domaine de La Chevalerie
Name of the wine :
Galichets
Vintage :
2009
Appellation :
Bourgueil
Origin :
Loire Valley
Colour :
Red wine
Grape Variety :
100% Cabernet Franc
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Travail superficiel des sols, utilisation de compost et préparations biodynamiques, enherbement naturel
Vinification :
Vinification en cuves inox thermo régulées, macération 22/28 jours
Alcohol content :
14 %
Organic wine :
Yes
Appearance :
Belle robe rouge intense
Nose :
Jolis arômes de fruits mûrs, zestes d'oranges, avec des notes florales et épicées
Palate :
Très fruitée, subtile et précise
Drink from :
2012
Drink before :
2019
Open :
2 heures avant
Serve :
En carafe à 16°C
Food pairing :
A déguster sur un sandre rôti avec un beurre rouge, des charcuteries, des fromages...
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le Domaine de La Chevalerie and its wines by clicking here.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France
Vineyard rated (guide 2020) : 3***Stars (A production of high-quality, that could be used as a reference in its area)
About the vineyard : Enfant de Bourgueil, Pierre Caslot, disparu en 2014, avait enflammé le Grand Tasting avec ses 1964 et 1955 qui constituent toujours la gloire des grands cabernets francs. Il avait fait de sa cave de tuffeau une des plus belles cathédrales du vignoble français. Aujourd’hui, Stéphanie et Emmanuel perpétuent la tradition de leur père avec passion : ils ont converti l’ensemble du vignoble en biodynamie. L’argile et le calcaire constituent les clefs du sol. Les cuvées qui en sont issues épousent pleinement leur terroir, dans un registre de tension et de fraîcheur : bretêche et grand-mont sont à attendre, busardières joue la finesse du tannin avec un rien de délicatesse en plus par rapport à chevalerie, tandis que galichets est une superbe introduction au domaine à un prix raisonnable. Le gel a affecté les derniers millésimes, perturbant un certain nombre de cuvées ; 2018 devrait permettre au domaine de retrouver plus de sérénité.
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF
Vineyard rated (guide 2020) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
About the vineyard : La famille Caslot, Stéphanie, Emmanuel et Laurie travaillent à l'unisson en incarnant la quatorzième génération de ce domaine historique de Bourgueil. Le cabernet franc y est vinifié avec une réelle douceur pour exprimer de façon nuancée les terroirs de sables, d'argiles et de calcaires de bas, mi et hauts coteaux. Chaque étiquette s'habille judicieusement d'une couleur traduisant l'intensité et la complexité du vin : du rouge vif pour le Peu Muleau jusqu'au violet profond pour le Grand-Mont. Ces références absolues de Bourgueil mettent en lumière la fine austérité froide du cabernet franc en revêtant une texture douce magnifique.
Customers ratings
Juillet 2012 : Vin très juteux ayant une bonne longueur avec de la tension. A boire sur le fruit. Rapport Q/P correct.
Wine growing developed in the area around the Abbey of Bourgueil, founded in 990. The Breton grape variety, Cabernet Franc, made its appearance in 1152, thanks to the political union of Anjou and Aquitaine. The Bourgueil AOC was classified by decree of 31 July, 1937. The Bourgueil appellation area extends over 7 communes, covering approximately 1,400 hectares on the right bank of the ...
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