Loire Valley
Red wine
per unit
Drink or Keep

3.5/5 by 20 customers
Notes : Guide Hachette 2** (Vin remarquable), Bettane & Desseauve 16/20, RVF 15,5/20,  RVF - Gerbelle & Maurange 15,5/20
« Cette cuvée fruitée de cet excellent domaine se montre encore un rien stricte dans sa jeunesse, mais son intense fraîcheur crayeuse ne laisse aucun doute sur sa qualité. » (Le Guide Hachette des Vins 2016) Une cuvée qui s'ouvre et propose des arômes de cerises et une belle tension, précise.

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Winery :
Domaine de La Chevalerie
Name of the wine :
Galichets
Vintage :
2012
Appellation :
Bourgueil
Origin :
Loire Valley
Colour :
Red wine
Grape Variety :
100% Cabernet Franc
Terroirs :
Colluviosol : colluvo-alluvions sablo-caillouteuses sur sables argileux avec silex et argiles d'altération. brunisol leptique : argiles d'altération de la craie sous recouvrement sablo-argileux.
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Taille courte, ébourgeonnage, rendements adaptés. Cuivre et soufre pour les traitements, tisanes de plantes et préparations pour favoriser l’épanouissement et l’harmonisation de la plante avec son environnement. Travail du sol superficiel, enherbement un rang sur deux, compost et semis de céréales l’hiver.
Vinification :
Levures indigènes, sulfitage limité et adapté. Infusion à température douce d'une vingtaine de jours à 1 mois
Alcohol content :
12.5 %
Aging :
Court 6 à 10 mois
Organic wine :
Yes
Appearance :
Robe dense et profonde avec des reflets violines
Nose :
Palette aromatique complexe d'épices douces et de fragrances de fruits noirs à noyaux ( cerises griottes), le tout soutenu par un léger boisé vanillé. Après aération, des notes d’agrumes (zestes d’oranges amer).
Palate :
Ample dès l’attaque, avec des saveurs épicées (cannelle) et des fruits compotés. Après quelques minutes d’oxydation, minérale avec des notes de calcaire chaud.
Drink from :
2016
Drink before :
2022
Serve :
à 16-18°C
Accords mets/vins : Accompagnera très bien un rôti ou une viande rouge...
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Wine rated (guide 2015) : 16/20 (Très bon vin)
Vineyard rated (guide 2019) : 3***Stars (A production of high-quality, that could be used as a reference in its area)

About this wine : Il a pour lui la fraîcheur ligérienne, beau tannin juteux, une finale subtile, délicatement épicée.

About the vineyard : D'un seul tenant, le vignoble produit des cuvées précises, épousant pleinement leur terroir, dans un registre de tension et de fraîcheur. Chaque cuvée possède son identité. La cuvée Bretêche est à attendre, Busardières joue la finesse du tanin avec un rien de délicatesse en plus par rapport à Chevalerie, tandis que Galichets, que nous n'avons pas dégustée cette année, est une superbe introduction au domaine à un prix raisonnable. Stéphanie et Emmanuel Caslot perpétuent aujourd'hui la tradition de leur père avec passion.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Wine rated (guide 2016) : 15,5/20 (Bon vin)
Vineyard rated (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

About this wine : Précis, tonique, Galichets est encore un peu strict.

About the vineyard : Pierre Caslot, décédé en 2014, a su transmettre à ses enfants, Stéphanie et Emmanuel, le sens du devoir et la passion du vin partagé. Quatorzième génération établie sur le domaine, tout aussi passionnée de dégustation et d'accord mets et vins, Stéphanie apporte une touche de modernité salutaire dans l'univers bourgueillois. Rouge de garde (Busardières, Grand-Mont), rouge complet (Chevalerie), rouge de fruits (Galichets) : toute la palette du cabernet franc réussit aujourd’hui à la famille Caslot, qui s’est hissée au sommet de son appellation. Converti à la culture biodynamique, le vignoble est aujourd’hui l’un des plus sainement travaillés de Bourgueil.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Wine rated (guide 2016) : 2**Étoiles (Vin remarquable)

About this wine : Des parfums de cassis et de griotte surmûris, une bouche ample et harmonieuse qui associe rondeur et fraîcheur.

Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

Wine rated (guide 2015) : 15,5/20 (Très bon vin)

About this wine : Cette cuvée fruitée de cet excellent domaine se montre encore un rien stricte dans sa jeunesse, mais son intense fraîcheur crayeuse ne laisse aucun doute sur sa qualité. Elle s'attendrira en 2015.

Customers ratings

3.5/5
by 20 reviews
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Rating and review of M. JEAN DANIEL P. Published on 07/01/2017
nez discret de terre et de fruits rouges, bouche fraîche, ronde, structure délicate, soyeuse, long
Rating without reviews of M. FRANCOIS R. Published on 22/12/2018
Rating without reviews of Mme ANNIE P. Published on 21/05/2018
Rating without reviews of M. MATTHIEU B. Published on 14/05/2018
Rating without reviews of M. PIERRE L. Published on 16/04/2018
Rating without reviews of M. JEROME D. Published on 14/03/2018
Rating without reviews of M. MOISES B. Published on 12/02/2018
Rating without reviews of M. JACK F. Published on 06/02/2018
Rating without reviews of M. JEROME B. Published on 20/02/2017
Rating without reviews of M. PIERRE D. Published on 11/12/2016
Rating without reviews of M. PAUL S. Published on 29/11/2016
Rating without reviews of M. PHILIPPE F. Published on 11/06/2016
Rating without reviews of M. GHISLAIN C. Published on 24/05/2016
Rating without reviews of M. THOMAS A. Published on 25/04/2016
Rating without reviews of M. PAUL C. Published on 02/04/2016
Rating without reviews of M. MAXIME D. Published on 25/01/2016
Rating without reviews of M. LAURENT A. Published on 01/01/2016
Rating without reviews of M. JEAN HERVE M. Published on 15/12/2015
Rating without reviews of M. JEAN MARTIN W. Published on 08/11/2015
Rating without reviews of M. HERVE W. Published on 18/10/2015
Wine growing developed in the area around the Abbey of Bourgueil, founded in 990. The Breton grape variety, Cabernet Franc, made its appearance in 1152, thanks to the political union of Anjou and Aquitaine. The Bourgueil AOC was classified by decree of 31 July, 1937. The Bourgueil appellation area extends over 7 communes, covering approximately 1,400 hectares on the right bank of the ...
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