Loire Valley
Red wine
per unit
Drink or Keep

4/5 by 15 customers
Notes : RVF (Spécial Millésime 2014) 17-18/20, Bettane & Desseauve 17/20
«  Ouaté, raffiné, aérien, il a tout pour lui. Y compris la possibilité d'être bu vite. C'est un vin de tuffeau qui a su garder la délicatesse d'un vin des graviers de Bourgueuil. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2016)

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Winery :
Domaine Yannick Amirault
Name of the wine :
La Petite Cave
Vintage :
2014
Appellation :
Bourgueil
Origin :
Loire Valley
Colour :
Red wine
Grape Variety :
100% Cabernet Franc
Terroirs :
Sols de sable et d'argiles sur calcaire
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Biologique biologique
Vinification :
égrappage. Fermentation naturelle en cuve bois tronconique (macération de 5 semaines)
Alcohol content :
13 %
Aging :
20 mois d'élevage en demi-muids (tonneaux de 450 litres neufs et d'un vin)
Organic wine :
Yes
Appearance :
Robe grenat, brillante
Nose :
Mûr, porté sur la cerise noire et le cacao
Palate :
Sanguine et raffinée. Gras et tanins. Finale crayeuse et complexe
Drink from :
2016
Drink before :
2025
Open :
1 heure avant
Serve :
à 14-16°C
Food pairing : à déguster sur un lièvre à la royale, des viandes rouges, des gibiers...
More informations about le Domaine Yannick Amirault and its wines by clicking here.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Wine rated (guide 2016) : 17/20 (Vin de référence)
Vineyard rated (guide 2019) : 3***Stars (A production of high-quality, that could be used as a reference in its area)

About this wine : Ouaté, raffiné, aérien, il a tout pour lui. Y compris la possibilité d'être bu vite. C'est un vin de tuffeau qui a su garder la délicatesse d'un vin des graviers de Bourgueuil.

About the vineyard : Sur les 19 hectares de cabernet franc, les deux tiers du domaine sont sur Bourgueil, le reste étant implanté sur Saint-Nicolas de Bourgueil. Les raisins sont toujours récoltés à parfaite maturité car Yannick et Benoît Amirault sont des perfectionnistes qui donnent le bon tempo sur leurs deux appellations, ayant la chance de posséder un bon patrimoine de vieilles vignes. Les millésimes plus anciens tiennent parfaitement la partition des grands cabernets francs. Plusieurs dégustations de cuvées des années 1980 à 2000 nous ont confortés dans la très belle évolution des vins.

RVF - La Revue du Vin de France

RVF - La Revue du Vin de France

Wine rated (guide 2015) : 17-18/20

About this wine : Chair souple et sphérique, tanins policés, élevage millimétré : très beau vin profond et racé.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vineyard rated : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

About the vineyard :  

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated (guide 2019) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

About the vineyard : Désormais épaulés par leur fils Benoît, Nicole et Yannick Amirault pérennisent l’association du fruité gourmand des cabernets francs très mûrs et de la civilité charmeuse des vinifications sous bois (en cuve tronconique). Ces vins recèlent une maturité rare de tanins, qui déroute les aficionados de la verdeur "poivronnante" du cabernet. Les derniers millésimes marquent, pour notre plus grande joie, le retour du fruité et des tanins mûrs et délicats qui ont fait la notoriété du domaine. Tous les vins méritent cependant de vieillir pour se départir d’élevages parfois un peu marquants dans leur jeunesse.

Customers ratings

4/5
by 15 reviews
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Rating and review of M. FREDERIC B. Published on 12/09/2018
1° sur 6 bouteilles en juillet 2018 : Encore très fermé mais ne semble pas avoir l'intensité du Coteaux de Noiré. Le vin s'ouvre un peu après 1/2 heure, une donc longue garde est à mon avis conseillée. Je reviens dans 1 à 2 ans.
Rating and review of M. JEAN B. Published on 06/05/2018
Connaissant depuis + de 20 ans ce domaine j'apprécie le sérieux et le très bon rapport qualité-prix et en particulier " la petite cave " qui vieillit très bien
Rating without reviews of M. DIDIER D. Published on 31/03/2019
Rating without reviews of M. PAUL V. Published on 07/12/2018
Rating without reviews of M. DANIEL Z. Published on 07/12/2018
Rating without reviews of M. OLIVIER C. Published on 04/06/2018
Rating without reviews of M. DOMINIQUE O. Published on 30/03/2018
Rating without reviews of M. DAVID B. Published on 24/11/2017
Rating without reviews of M. JEAN N. Published on 21/08/2017
Rating without reviews of M. FREDERIC F. Published on 17/07/2017
Rating without reviews of M. SYLVAIN L. Published on 10/05/2017
Rating without reviews of M. DENIS B. Published on 11/02/2017
Rating without reviews of M. JEAN FRANCOIS R. Published on 14/12/2016
Rating without reviews of M. RAOUL N. Published on 16/10/2016
Rating without reviews of M. PASCAL P. Published on 27/08/2016
Wine growing developed in the area around the Abbey of Bourgueil, founded in 990. The Breton grape variety, Cabernet Franc, made its appearance in 1152, thanks to the political union of Anjou and Aquitaine. The Bourgueil AOC was classified by decree of 31 July, 1937. The Bourgueil appellation area extends over 7 communes, covering approximately 1,400 hectares on the right bank of the ...
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