Loire Valley
Red wine
per unit
Drink or Keep

3.3/5 by 3 customers
Note : RVF 15/20
«Un assemblage tonique, en demi-puissance. Pas d'une structure très puissante mais un fruit vivant, floral et hyper digeste. Plus en finesse qu'en corpulence.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2019 - RVF) De la finesse entre un joli fruit et une touche presque florale, et la fraîcheur équilibrant le tout. Juste parfait ! 

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Winery :
De L'R
Name of the wine :
Les Cinq Éléments
Vintage :
2017
Appellation :
Chinon
Origin :
Loire Valley
Colour :
Red wine
Grape Variety :
100% Cabernet Franc
Terroirs :
Graviers, ancien lit de la Vienne (sablo-argileux) sur des montilles (buttes) avec un fond calcaire et une parcelle sableuse
Harvest :
Date de vendange définie par analyses et dégustation des baies ; vendange manuelle avec des caisses ajournées
Viticulture :
Taille longue en guyot simple, pas d’herbicides, pas d’insecticide, uniquement des produits de contact, parcelle enherbée à 50%, vignes âgées de 45 à 65 ans
Vinification :
Encuvage par gravité ; fermentation en cuves ciment brut avec de légers remontages quotidiens de courte durée ; températures contrôlées ; fermentation malolactique également en cuve ciment ; de légers soutirages ; élevage sur lies fines 8 mois ; léger sulfitage (<20g/hl SO2 libre)
Aging :
Sur lies fines 8 mois
Organic wine :
Yes
Appearance :
Teinte rouge intense
Nose :
Fin, élégant, aux arômes de petits fruits rouges (fraise, framboise, groseille)
Palate :
Vin d'une belle finesse, délicat, floral, d’une grande complexité avec des tanins fins, enrobés et une belle longueur en bouche
Drink from :
2019
Drink before :
2037
Serve :
À 14° C
Food pairing : Charcuterie, tourangelles (rillons, rillettes), poissons en sauce, viandes blanches, volaille, gibiers, agneau, clafoutis
More informations about De L'R and its wines by clicking here.
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Wine rated (guide 2019) : 15/20 (Bon vin)
Vineyard rated (guide 2019) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

About this wine : Un assemblage tonique, en demi-puissance. Pas d'une structure très puissante mais un fruit vivant, floral et hyper digeste. Plus en finesse qu'en corpulence.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vineyard rated (guide 2017) : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About the vineyard : Frédéric Sigonneau, après deux ans passés en Espagne (Dominio de Atauta dans la Ribera del Duero), fonde en 2007 son domaine à partir des vignes de l'exploitation familiale de Cravant-lès-Coteaux. Son vignoble couvre aujourd'hui 8 ha, conduit en bio, tendance biodynamie.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2019) : 2**Stars (A reliable production but a little more constant and homogeneous than the previous one)

Customers ratings

3.3/5
by 3 reviews
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Rating and review of M. JEROME C. Published on 26/05/2019
Sur le fruit, fruits rouge, rapport acidité sucre séduisant, un peu de longueur, idéal comme vin de copains ! Bio et très bon rapport qualité /prix
Rating without reviews of M. MARC S. Published on 20/11/2019
Rating without reviews of M. MICHEL H. Published on 26/08/2019
The château of Chinon, which overlooks the Vienne River, was a stopping place for many kings and princes, from the Plantagenets to Richelieu. In 1429 Jeanne d'Arc came here to ask Charles VII to reconquer France. It is also the birthplace of Rabelais, and his true history as well as fabled versions are carved into the local architecture and the landscape, making Chinon a pilgrimage site ...
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