Loire Valley
Red wine
per unit
Drink or Keep

Ces jeunes vignes de Cabernet franc plantées sur graviers et sables confèrent un nez aromatique très plaisant parfumé de framboise, cassis et violette. Un vin rouge fruité au jus charnu pour un plaisir immédiat ! Il sera très agréable sur un repas ou des charcuteries. Remarquable !

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Winery :
Domaine Pierre Sourdais
Name of the wine :
Les Rosiers
Vintage :
2018
Appellation :
Chinon
Origin :
Loire Valley
Colour :
Red wine
Grape Variety :
100% Cabernet Franc
Terroirs :
Sur sable et graviers et dans certains cas un sous-sol argileux, terrasses des bords de Vienne, jeunes vignes de moins de 15 ans
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
8 jours de fermentation à une température inférieure à 25°C
Organic wine :
Yes
Appearance :
Belle robe rubis
Nose :
Aromatique et agréable, des parfums de dominants à discrets, de framboise, cassis et violette
Palate :
Agréable, sensation de croquer dans le fruit
Drink before :
2022
Open :
1h avant
Serve :
À 14-16°C
Food pairing : À déguster sur des charcuteries ou des viandes blanches ...
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

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Vineyard rated : 1*Star (A reliable production, recommendable, in line with expectations from the appellation(s))

About the vineyard : Installé depuis 1981 sur une partie de l’exploitation familiale à Cravant-les-Coteaux, Pierre Sourdais mène ses 27 hectares de vignes suivant le mode de l’agriculture biologique, avec des terroirs en plaine et d’autres en coteaux. Les cuvées réserve-stanislas, et les-boulaies sont à rechercher en priorité, elles donnent les vins les mieux pourvus en assise tannique et en potentiel de garde.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vineyard rated (guide 2019) : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About the vineyard : Le nom du domaine rappelle que l'on abattait jadis les chèvres et les boucs en ces lieux. C'est le grand-père de Guillaume Sourdais, aidé par son frère Jérôme qui, dès 1935, a creusé les caves de cette exploitation de 29 ha située au bord de la Vienne. L'une des bonnes références du Chinonais.

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The château of Chinon, which overlooks the Vienne River, was a stopping place for many kings and princes, from the Plantagenets to Richelieu. In 1429 Jeanne d'Arc came here to ask Charles VII to reconquer France. It is also the birthplace of Rabelais, and his true history as well as fabled versions are carved into the local architecture and the landscape, making Chinon a pilgrimage site ...
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