Loire Valley
White wine
per unit
Drink or Keep

3.6/5 by 5 customers
Nouveau millésime, le 2008 était noté : Bettane & Desseauve 15/20
Ce joli Côteaux du Layon Chaume s’exprime avec force sur des notes exotiques et de figues. Une note de fraîcheur est perceptible (romarin, herbes provençales). On retrouve en bouche la palette aromatique ressentie au nez, avec densité et longueur.

 

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Winery :
Château Soucherie
Name of the wine :
Chaume
Vintage :
2009
Appellation :
Coteaux du Layon Chaume
Origin :
Loire Valley
Colour :
White wine
Grape Variety :
100% Chenin Blanc
Terroirs :
Schistes beiges de la série de Saint Georges avec des veines de phtanites sur la commune de Rochefort-sur-Loire
Harvest :
Manuelles en petites caisses de 25kgs, 3 tries successifs
Viticulture :
Les vignes sont taillées en Guyot et le vignoble conduit en lutte intégrée
Vinification :
Fermentation effectuée en fûts dont 35% de bois neuf
Alcohol content :
12,5 %
Aging :
Pendant 18 mois
Appearance :
Robe jaune d’or, d’une superbe intensité réfléchie toute la grande sur maturité du Chenin
Nose :
S’exprime avec force sur des notes exotiques et de figues, complexe une note de fraîcheur est perceptible (romarin, herbes provençales)
Palate :
On retrouve la palette aromatique ressentie au nez avec densité et longueur en bouche
Drink from :
2012
Drink before :
2026
Open :
2 heures avant
Serve :
à 8-10°C
Food pairing : A déguster sur des foies gras d'oie ou de canard, demi-cuits ou poêlés, des volailles ou des viandes blanches, des fromages persillés (Bleu, Roquefort, etc.), des charlottes aux poires ou des tartes Tatin tièdes...
More informations about le Château Soucherie and its wines by clicking here.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2019) : 2**Stars (A reliable production but a little more constant and homogeneous than the previous one)

About the vineyard : Anjou, Savennières, Coteaux-du-Layon et Chaume trouvent ici une expression fine et sincère. Une valeur sûre.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated (guide 2019) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

About the vineyard : Roger-François Béguinot, qui a fait fortune dans l'alimentation infantile, et son épouse ont craqué pour le château Soucherie en 2007. Ce patrimoine de 28 ha est fort bien situé sur un coteau de schistes orienté plein sud entre Beaulieu et Rochefort, en appellations Anjou, Savennières, Coteaux du Layon et Chaume.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vineyard rated : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

Customers ratings

3.6/5
by 5 reviews
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Rating and review of M. BERNARD G. Published on 05/12/2012
Ce vin est splendide. Il produit en bouche le même effet qu'un grand Sauternes. Profusion d'arômes et de saveurs. Si je pouvais, je lui donnerais au moins 95/100.
Rating without reviews of M. FRANCK T. Published on 30/10/2018
Rating without reviews of M. JEAN LOUIS D. Published on 08/06/2018
Rating without reviews of M. PHILIPPE D. Published on 23/04/2018
Rating without reviews of Mme FRANCINE L. Published on 13/11/2012
The wines of Chaume are sweet white wines from the Loire Valley. A high-quality wine producing area, the Chaume appellation enjoyed a brief existence from 2003 to 2009, but was the subject of successive legal battles. Chaume had been a village name within the Coteaux du Layon appellation since 1950. The Chaume appellation, with the wording "Premier Cru", was obtained for the first ...
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