Loire Valley
White wine
per unit
Drink or Keep

4.1/5 by 9 customers
Notes : Guide Hachette 2** (Vin remarquable), Bettane & Desseauve 17/20 + Coup de Coeur, RVF 15,5/20
« Des notes de fruits confits et de miel annoncent une bouche onctueuse et d'une grande finesse, fruitée à souhait, qui révèle de délicates notes fumées en finale. Un vin harmonieux et généreux en diable. » (Le Guide Hachette des Vins de France 2016)

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Winery :
Château Pierre Bise
Name of the wine :
Les Rouannières
Vintage :
2013
Appellation :
Coteaux du Layon
Origin :
Loire Valley
Colour :
White wine
Grape Variety :
100% Chenin
Terroirs :
Groupe de parcelles situées sur un haut de coteau bien exposé au vent, principalement orientées au Sud et à l'Est
Harvest :
Manuelles, par tries successives d’octobre à novembre
Viticulture :
Culture raisonnée
Vinification :
Pressurage lent, débourbage sur 24h, fermentation lente sans levurage ni chaptalisation
Alcohol content :
12,5 %
Residual sugar :
137 g/L
Appearance :
Robe dorée à reflets verts
Nose :
Dévoile de beaux arômes de miel, puis sur l'acacia, le coing et la noix
Palate :
Un vin minéral, vif aromatiquement, dense
Drink from :
2015
Drink before :
2033
Open :
1/2 heure avant
Serve :
à 8-10°C
Food pairing : à déguster à l'apéritif, sur du foie gras, des fromages à pâte persillée, des desserts...
More informations about le Château Pierre Bise and its wines by clicking here.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Wine rated (guide 2016) : 17/20 + Coup de Coeur (Vin de référence)
Vineyard rated (guide 2020) : 3***Stars (A production of high-quality, that could be used as a reference in its area)

About this wine : Équilibre parfait entre la liqueur et l'acidité, avec une vraie complexité et une aromatique toute en délicatesse. Du grand art !

About the vineyard : Avec 80 % de chenin, ce vignoble de 45 hectares s’exerce à tous les styles de blancs. La famille Papin le fait avec bonheur et un enthousiasme de chaque instant. René vinifie, pendant que son frère aîné Christophe œuvre aux vignes. Pas en bio, certes, mais les sols sont travaillés « à leur façon ». En cave, le même soin prédomine, avec une variété de cuves de toute nature (inox, ciment, cylindriques, enterrées, bois de 30 hl signées Stockinger...), aptes à ciseler des vins nuancés et complexes. Les liquoreux sont la grande force du domaine, de même que la série des savennières (13 hectares), impeccable de justesse. Les petites cuvées de rosé et de rouge sont un ton en dessous.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Wine rated (guide 2016) : 2**Étoiles (Vin remarquable)
Vineyard rated (guide 2019) : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About this wine : Des notes de fruits confits et de miel annoncent une bouche onctueuse et d'une grande finesse, fruitée à souhait, qui révèle de délicates notes fumées en finale. Un vin harmonieux et généreux en diable.

About the vineyard : Ce domaine de 50 ha, né de la fusion de deux exploitations familiales, est conduit depuis 1974 par Claude Papin, l'un des plus fins connaisseurs des terroirs angevins et des plus talentueux élaborateurs de vins blancs de la région, en sec comme en liquoreux. Incontournable.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Wine rated (guide 2016) : 15,5/20 (Bon vin)
Vineyard rated (guide 2020) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

About this wine : Belle intensité aromatique pour les Rouannières, dont la matière moelleuse et pleine se livre sans détours.

About the vineyard : Pierre Papin, à 50 ans, acquiert le château Pierre Bise en 1959. Les 9 hectares de vignes sont légués à son fils en 1974, qui travaille ensuite sur des parcelles à Rochefort, Quarts-de-Chaume et Chaume à la fin des années 1980. Claude Papin généralise l’enherbement du vignoble au début des années 1990. Le château Pierre-Bise voit à nouveau sa superficie augmenter en 1992, après le rachat de parcelles du Clos de Coulaine, en appellation Savennières. Le descendant Christophe Papin s’installe au château Pierre-Bise en 1997. Dans les années 2000, après un nouveau achat, le vignoble culmine alors à 50 hectares de vignes.

Customers ratings

4.1/5
by 9 reviews
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Rating and review of M. BRUNO L. Published on 18/03/2019
Très bien fait. Seule manque la finesse des millésimes de légende pour s'envoler
Rating and review of Mme ELIZABETH B. Published on 12/12/2015
Servi décembre 2015 Sauce pour terrine de saumon/épinards/herbes fines : un délice !
Rating and review of M. CHRISTIAN D. Published on 19/03/2015
Excellent vigneron produisant de très grands vins.
Rating without reviews of M. JEAN MARC H. Published on 05/01/2020
Rating without reviews of M. PATRICK C. Published on 13/09/2018
Rating without reviews of M. RICHARD B. Published on 15/04/2018
Rating without reviews of M. JULIEN G. Published on 07/02/2016
Rating without reviews of M. SEBASTIEN E. Published on 15/11/2015
Rating without reviews of M. RICHARD D. Published on 04/11/2015
These vineyards on the banks of the Layon were developed by Dutch traders from 1579. Due to their high degree of alcohol (16-17% vol.) the wines from this region travelled better than other wines. What’s more, they suited the taste of the Dutch drinkers and it was only their high quality (and corresponding price) that allowed them to bear the export tax levied by Brittany. Harvesting ...
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