Loire Valley
White wine
per unit
Drink or Keep

3.9/5 by 13 customers
Le chenin vendangé manuellement produit ce joli Coteaux du Layon, un liquoreux typique qui associe des arômes de fruits mûrs très compotés et des notes d'écorces d’agrumes aux nuances de bois exotiques et de tabac. Une expression de fruits exotiques en bouche, avec une pointe minérale vive et élégante et une superbe fraîcheur. Un Layon d'une rare élégance !

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Winery :
Château de la Roulerie
Vintage :
2018
Appellation :
Coteaux du Layon
Origin :
Loire Valley
Colour :
White wine
Grape Variety :
100% Chenin
Terroirs :
Coteaux argilo-caillouteux, sous-sol de schiste, exposés sud sud-ouest
Harvest :
Vendanges manuelles de la pourriture noble avec 2 ou 3 tris successifs
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
Fermentation alcoolique maîtrisée par le froid
Alcohol content :
11,5 %
Residual sugar :
80 g/L
Aging :
En fûts de chêne de 400 litres pendant 6 mois
Organic wine :
Yes
Appearance :
Robe jaune aux reflets « vieil or »
Nose :
Sur une dominante de fruits mûrs et frais
Palate :
Belle expression de fruits exotiques avec une pointe minérale vive et élégante. Finale fine, délicate et très grande présence fruitée
Drink before :
2026
Open :
1 heure avant
Serve :
En carafe à 8-10°C
Food pairing : À savourer en apéritif, sur un foie gras de canard ou d’oie poêlé, une salade de gésiers, des viandes ou poissons en sauces réductions ou forestières, des fromages persillés, des tartes chaudes aux fruits...
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2020) : 1*Star (A reliable production, recommendable, in line with expectations from the appellation(s))

About the vineyard : Philippe Germain - frère de Thierry Germain, du domaine des Roches Neuves à Saumur-Champigny manie lui aussi le chenin, sur des terroirs de schistes ! Il travaille 37 hectares en agriculture biologique (sur un total de 43), dans un magnifique environnement, le château dominant la vallée de Saint-Aubin. Des pressurages plus fins, un peu moins de maturité à la récolte sur les blancs, moins de soufre aux vinifications ont été les variables d’ajustement qui ont grandement fait progresser le domaine qui est entré dans la famille Germain en 1996. Philippe en a repris les rênes en 2004 avec la ferme intention de le hisser au plus haut. À partir de 2010, le tournant s’est fait sentir et les vins gagnent en profondeur et en éclat. C’est une adresse sûre portée par le soin et le travail, bravo.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vineyard rated (guide 2020) : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About the vineyard : Dirigé par Philippe Germain depuis 2004, le Château de la Roulerie tire son prestige de ses vins liquoreux produits dans la commune de Saint-Aubin-de-Luigné. La même rigueur est appliquée à la vinification des vins rouges. La propriété couvre 40 ha.

Customers ratings

3.9/5
by 13 reviews
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Rating and review of M. ALAIN R. Published on 06/05/2020
Idéal sur le foie gras
Rating and review of M. DIDIER P. Published on 27/11/2019
Beaucoup de qualités. Un bon coteaux du Layon. Beaucoup de corps, acidité suffisante et belle fin de bouche moëlleuse. S'améliorera avec le temps !
Rating without reviews of M. VINCENT J. Published on 09/05/2020
Rating without reviews of M. MICHAEL B. Published on 30/03/2020
Rating without reviews of M. THIERRY G. Published on 20/02/2020
Rating without reviews of M. GUY L. Published on 30/01/2020
Rating without reviews of M. PATRICE K. Published on 01/01/2020
Rating without reviews of M. SERGE G. Published on 02/11/2019
Rating without reviews of M. PATRICE L. Published on 29/09/2019
Rating without reviews of M. PATRICK J. Published on 16/08/2019
Rating without reviews of M. DANIEL B. Published on 07/07/2019
Rating without reviews of M. GEORGES N. Published on 06/06/2019
Rating without reviews of M. ARNALDO T. Published on 30/04/2019
These vineyards on the banks of the Layon were developed by Dutch traders from 1579. Due to their high degree of alcohol (16-17% vol.) the wines from this region travelled better than other wines. What’s more, they suited the taste of the Dutch drinkers and it was only their high quality (and corresponding price) that allowed them to bear the export tax levied by Brittany. Harvesting ...
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