Loire Valley
White wine
per unit
Drink or Keep

3.8/5 by 63 customers
La cuvée Morogues en blanc, produite par ce domaine leader de l'appellation, est un vin vif et frais, s'ouvrant sur des arômes de fleurs blanches et d'agrumes. Un blanc racé et cristallin, tout en longueur, sur des notes légèrement citronnées dans un premier temps puis salines et minérales en fin de bouche. Un vin qui se dégustera parfaitement sur une sole meunière ou grillée !

 

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Winery :
Domaine Pellé
Name of the wine :
Morogues
Vintage :
2011
Appellation :
Menetou-Salon
Origin :
Loire Valley
Colour :
White wine
Grape Variety :
100% Sauvignon
Terroirs :
Sols de marnes argilo-calcaires de type kimméridgien
Harvest :
En partie manuelles
Viticulture :
Les parcelles sont vinifiées séparément afin d’être toujours à l’écoute de l’expression du terroir mais aussi du travail de l’année sur la vigne, culture raisonnée
Vinification :
Pressurage pneumatique, fermentation en cuves bois et inox thermorégulées, fûts
Alcohol content :
12,5 %
Aging :
Sur lies fines, en cuve Inox (majoritaire) et bois
Appearance :
Robe jaune or clair aux reflets verts
Nose :
Vif et frais aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes
Palate :
Racée, cristalline, toute en longueur sur des notes d’agrumes dans un premier temps puis salines et minérales
Drink from :
2013
Drink before :
2016
Open :
1/2 heure avant
Serve :
En bouteille à 10°C
Food pairing : Un vin fruité et minéral qui accompagnera idéalement les fruits de mer, une sole grillée, des poissons meunière, un saumon à l'oseille, un chèvre frais, ou encore à déguster seul à l'apéritif...
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2020) : 3***Stars (A production of high-quality, that could be used as a reference in its area)

About the vineyard : À la tête de 50 hectares (dont 5 de Sancerre), les Pellé sont solidement enracinés sur l’appellation Menetou-Salon et leur travail à la vigne et en cuverie est impressionnant. Depuis 2006, Paul-Henri est aux commandes de cette belle adresse familiale qui ne cesse de se réinventer et de monter en qualité. La mise en avant des cuvées parcellaires, la maîtrise des élevages sous bois avec de plus en plus de grands contenants (foudres et cuves) concourent à l’excellence du domaine qui ajoute une exigence de plus car la certification en agriculture biologique sera effective à partir du millésime 2021. Nous montons le domaine à 3 BD pour sa régularité et l’homogénéité de la gamme : c’est bien simple, tout est bon, de la première cuvée à la plus exclusive.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated (guide 2020) : 1*Étoile (stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

About the vineyard : Le domaine Pellé voit le jour début du XXème avec Paul Pellé. Le vigneron contribue à la création de l’appellation Menetou-Salon en 1959, une AOC leur lui permet de développer l’image des vins de la région, et par extension du domaine Pellé. Ernest Pellé, le fils de Paul, reprend l’exploitation familiale. Il se passionne pour l’horticulture, crée une pépinière et s’occupe en parallèle des vignes de son père. Ernest Pellé décide de faire apparaître la mention "Morogues" sur l’étiquette, pour marquer la singularité du terroir. À la fin des années 1970, le domaine Pellé se dote d’une cave ainsi que de 5 hectares de vigne à Sancerre. Eric Pellé rejoint l’exploitation au début des années 1980. Convaincu que le terroir des Blanchais renferme un beau potentiels, il décide d’élaborer un premier vin issu uniquement de cette parcelle. Eric décède accidentellement en 1995. La famille Pellé décide de faire appel à l’œnologue Julien Zernott pour poursuivre le travail de la vigne. En 2007, le domaine familial est repris par le descendant d’Eric, Paul-Henry, qui signe son premier millésime la même année. 


Paul-Henry Pellé, fils d’Anne, est en charge du vignoble et des vinifications : ce vigneron exigeant, qui n'a de cesse d'affiner le travail des sols et les élevages, est pleinement engagé depuis dix ans dans une recherche de maturité optimale et d’expression variée des terroirs. Des simples cuvées fruitées aux très fines cuvées parcellaires (Vignes de Ratier, Le Carroir, Les Cris, Les Blanchais) en passant par d’honnêtes sancerres, la gamme est homogène et très soignée. Une activité de négoce est entreprise en Ménetou-Salon sous le même patronyme.

Customers ratings

3.8/5
by 63 reviews
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Rating and review of M. PIERRE L. Published on 14/12/2015
C'est un menetou de grande classe
Rating and review of M. FABIEN C. Published on 22/08/2014
LE Menetou-Salon abordable et délicieux. Pas compliqué mais bien fait. Frais, vif, sur les agrumes bien sûr (Sauvignon). Un verre en appelle un autre.
Rating and review of M. BENJAMIN A. Published on 29/11/2013
Vin avec une consistance en bouche, trame solide, très fruité.
Rating and review of M. FRANCOIS L. Published on 22/09/2013
un tres honnete vin de Loire, mais je garde une preference pour le Sancerre,son voisin de coteau.
Rating and review of M. FRANCO C. Published on 19/08/2013
Voilà un bon vin fruité, frais et vraiment sympa pour moin de 10 euro; ! Enfin ! Mais alor c' est possible !?
Rating and review of M. PATRICK B. Published on 24/05/2013
Fruité à souhait, un régal.
Rating and review of M. JEANMICHEL R. Published on 10/05/2013
Très bon aérez un peu pour qu'il prenne un peu de corps
Rating and review of M. GUILLAUME C. Published on 31/03/2013
Très parfumé. Superbe avec un tartare saumon/rascasse citron vert/orange.
Rating and review of M. ALAIN M. Published on 13/02/2013
Vin très agréable. Des notes à la fois minérales et fruitées. Excellent sur poissons et fruits de mer.
Rating without reviews of M. NICOLAS G. Published on 19/04/2019
Rating without reviews of M. PHILIPPE G. Published on 04/11/2018
Rating without reviews of M. LUCAS S. Published on 18/06/2018
Rating without reviews of M. MICHEL B. Published on 29/04/2018
Rating without reviews of M. MICHEL H. Published on 13/04/2018
Rating without reviews of M. JACQUES G. Published on 03/04/2018
Rating without reviews of M. ANDRE J. Published on 30/03/2018
Rating without reviews of M. PASCAL C. Published on 16/01/2016
Rating without reviews of M. PHILIPPE W. Published on 12/11/2015
Rating without reviews of M. AURELIEN C. Published on 15/09/2015
Rating without reviews of M. ROLAND M. Published on 15/04/2015
Rating without reviews of M. LAURENT G. Published on 23/03/2015
Rating without reviews of M. DAVID O. Published on 15/12/2014
Rating without reviews of M. ALAIN L. Published on 10/12/2014
Rating without reviews of Mme ANNETTE V. Published on 12/10/2014
Rating without reviews of M. PATRICK M. Published on 25/08/2014
Rating without reviews of M. CEDRIC P. Published on 25/08/2014
Rating without reviews of M. RICHARD B. Published on 18/08/2014
Rating without reviews of M. PASCAL M. Published on 26/06/2014
Rating without reviews of M. BERNARD J. Published on 06/06/2014
Rating without reviews of M. GABRIEL C. Published on 18/04/2014
Rating without reviews of M. GREGORY B. Published on 24/03/2014
Rating without reviews of M. NICOLAS D. Published on 25/02/2014
Rating without reviews of M. THIERRY P. Published on 07/12/2013
Rating without reviews of M. YVES G. Published on 15/11/2013
Rating without reviews of M. THOMAS M. Published on 27/10/2013
Rating without reviews of M. DIDIER F. Published on 22/10/2013
Rating without reviews of M. EDY C. Published on 20/10/2013
Rating without reviews of M. VIRGIL K. Published on 12/10/2013
Rating without reviews of M. LAURENT T. Published on 02/10/2013
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Rating without reviews of M. THOMAS B. Published on 20/06/2013
Rating without reviews of M. PATRICE C. Published on 18/06/2013
Rating without reviews of M. DAVID L. Published on 01/06/2013
Rating without reviews of M. ANTOINE C. Published on 29/05/2013
Rating without reviews of M. CHRISTIAN D. Published on 26/05/2013
Rating without reviews of M. FABRICE M. Published on 19/05/2013
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Rating without reviews of M. VINCENT H. Published on 14/05/2013
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Rating without reviews of M. JACQUES C. Published on 12/05/2013
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Rating without reviews of M. MARC R. Published on 01/05/2013
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Rating without reviews of M. JEAN PHILIPPE G. Published on 07/02/2013
Menetou-Salon is a vineyard region in the Loire, located to the northeast of Bourges. It is rooted in a soil made up of calcareous sediments. Classified an AOC by a decree of 23 January 1959, it includes the communes of Aubinges, Humbligny, Menetou-Salon, Morogues, Parassy, Pigny, Quantilly, Saint-Céols, Soulangis and Vignoux-sous-les-Aix. The vineyards of Menetou-Salon produce white ...
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