Loire Valley
White wine
per unit
Drink or Keep

4.5/5 by 10 customers
Note : RVF 18/20
« Le Quarts-de-Chaume 2010 est un monument de complexité aromatique (safran, ambre, verveine…), à l’équilibre souverain. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF). Un très beau Quarts de Chaume à associer à un foie gras, ou des tartes aux fruits...

 

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Winery :
Château Pierre Bise
Vintage :
2010
Appellation :
Quarts de Chaume
Origin :
Loire Valley
Colour :
White wine
Grape Variety :
100% Chenin
Terroirs :
Haut de coteau en pente, exposition Sud
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Culture raisonnée
Vinification :
Pressurage lent, fermentation longue, sans ensemencement
Alcohol content :
14 %
Aging :
En barriques de 400 litres
Appearance :
Belle robe dorée
Nose :
Très complexe, des notes de verveine, de safran
Palate :
Marquée par l'équilibre "botrytisation/minéralité" et par une précision et une fraîcheur de la structure
Drink from :
2012
Drink before :
2025 et plus
Open :
1 heure avant
Serve :
à 10-12°C
Food pairing : A déguster sur du foie gras, des tartes aux fruits, des sorbets...
More informations about le Château Pierre Bise and its wines by clicking here.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2019) : 3***Stars (A production of high-quality, that could be used as a reference in its area)

About the vineyard : L'un des meilleurs domaines de l'Anjou pour les liquoreux et les savennières, où culture et grands vins sont au rendez-vous.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vineyard rated (guide 2019) : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About the vineyard : Ce domaine de 50 ha, né de la fusion de deux exploitations familiales, est conduit depuis 1974 par Claude Papin, l'un des plus fins connaisseurs des terroirs angevins et des plus talentueux élaborateurs de vins blancs de la région, en sec comme en liquoreux. Incontournable.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated (guide 2019) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

About the vineyard : René Papin dispose d'une vaste propriété (45 ha) répartie en Anjou, Coteaux-du-Layon, Quarts-de-Chaume et Savennières. Les blancs secs sont bien ficelés : une approche ronde du chenin et naturellement un supplément de fougue et de vigueur pour les Savennières. Entre passerillage et pourriture noble, les liquoreux demeurent précis, leurs sucres suaves bien intégrés. Les derniers millésimes ont une approche carrée plutôt austère, sans l'élan frais du fruit qui signe les beaux blancs ligériens.

Customers ratings

4.5/5
by 10 reviews
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Rating and review of M. JANICK M. Published on 29/10/2013
quarts de chaume de très bonne facture, potentiel important,il faut l'oublier en cave quelques années
Rating without reviews of M. LUDOVICUS D. Published on 08/07/2018
Rating without reviews of M. PASCAL P. Published on 05/06/2018
Rating without reviews of M. CYRIL G. Published on 07/11/2017
Rating without reviews of M. CYRILLE C. Published on 29/09/2017
Rating without reviews of M. JEAN PAUL M. Published on 01/01/2015
Rating without reviews of M. FABRICE R. Published on 06/11/2014
Rating without reviews of M. CEDRIC R. Published on 04/08/2014
Rating without reviews of M. JEAN LUC G. Published on 10/07/2013
Rating without reviews of M. FREDERIC P. Published on 16/12/2012
The Quarts de Chaume AOC produces sweet white wines, and is probably one of the most emblematic appellation in Anjou. This AOC is considered to be one of France’s most exceptional terroirs. It was traditionally produced from the best "quarter" of the harvested grapes from the terroirs of Chaume. The appellation area is located in a small part of the commune of Rochefort-sur-Loire, ...
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