Loire Valley
Red wine
per unit
Drink or Keep

3.7/5 by 9 customers
Notes : Bettane & Desseauve 17/20 (Bonheur tout de suite), RVF 15,5/20
« On approche du plus grand saint-nicolas possible par la qualité des tanins, la suavité et l’élégance. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2013). Un rouge intense, avec des notes de fruits mûrs, une belle structure tannique, veloutée et soyeuse, avec une finale riche et concentrée... Une bouteille de choix !

 

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Winery :
Domaine de la Cotelleraie
Name of the wine :
Les Perruches
Vintage :
2010
Appellation :
Saint Nicolas de Bourgueil
Origin :
Loire Valley
Colour :
Red wine
Grape Variety :
100% Cabernet Franc
Terroirs :
Sur des montils graveleux : couche épaisse de graviers avec en profondeur de la crasse de fer
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Culture en agriculture biologique, conversion du vignoble en cours
Vinification :
Les macérations sont longues (environ un mois) et souvent la fermentation malolactique se déclenche sous marc
Alcohol content :
13 %
Aging :
12 mois en barriques
Appearance :
Belle robe brillante
Nose :
Intense avec des notes de fruits mûrs
Palate :
L'attaque en bouche se développe sur une structure tannique, veloutée et soyeuse, avec une finale riche et concentrée
Drink from :
2012
Drink before :
2022
Open :
1/2 heure avant
Serve :
à 14-16°C
Food pairing : A savourer sur des viandes rouges, des gibiers, un pot-au-feu, un poulet fermier rôti...
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2018) : 3***Stars (A production of high-quality, that could be used as a reference in its area)

About the vineyard : Gérald Vallée insiste sur le respect du raisin, il s'attache à retraduire dans ses vins toute l'élégance et la délicatesse que permet le terroir très varié de l'appellation.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Vineyard rated : 1*Étoile (Production sérieuse)

About the vineyard : Gérald Vallée exploite 27 hectares de cabernet franc, totalement convertis à la culture bio, avec les soins que l'on imagine : travail des sols, effeuillage… La production est intégralement revendiquée en appellation Saint-Nicolas de Bourgueil. En cave, pas d'ajouts de levures ni d'enzymes dans les cuves.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated (guide 2018) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

About the vineyard : Choisir de passer en vendanges manuelles alors que 90 % de l’appellation Saint-Nicolas-de-Bourgueil ramasse toujours à la machine, c’est un défi que Gérald Vallée s'est fixé dès 2004. Grand bien lui en a pris, car ses vins, qui sortaient épisodiquement dans nos dégustations de chaque nouveau millésime, ont depuis gagné leurs galons de grands cabernets francs. Nous aimons le fruité précis des entrées de gamme, la tension calcaire exprimée dans Le Vau Jaumier, un coteau défriché il y a vingt ans, ainsi que l’esprit moelleux de L’Envolée, un bourgueil cossu et profond.

Customers ratings

3.7/5
by 9 reviews
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Rating and review of M. JEAN PIERRE M. Published on 14/05/2015
conforme à ce que j'en attendais suite à une dégustation préliminaire à Orléans
Rating and review of M. JEAN BAPTISTE B. Published on 23/03/2013
Bouteille précédée par sa réputation. Et on n'est pas déçu si on apprécie l'appellation !
Rating without reviews of M. LAURENT F. Published on 05/12/2016
Rating without reviews of M. GERAUD L. Published on 25/10/2015
Rating without reviews of M. CHRISTIAN B. Published on 25/07/2015
Rating without reviews of M. FABIEN G. Published on 25/01/2014
Rating without reviews of M. FRANCOIS G. Published on 23/08/2013
Rating without reviews of M. ERIC B. Published on 06/08/2013
Rating without reviews of Mme MICHELINE B. Published on 09/06/2013
The cultivation of the vine in Saint Nicolas de Bourgueil probably dates back to Roman times, but the Bourgueil vineyards, including those of Saint-Nicolas, only really started to flourish in the area of the Abbey of Bourgueil, founded in 990. The Breton grape variety made its appearance there in 1152, thanks to the political union of Anjou and Aquitaine. The appellation area closely ...
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