Loire Valley
Red wine
per unit
Drink or Keep

3.8/5 by 12 customers
Notes : Guide Hachette 1* (Vin très réussi), Bettane & Desseauve 14,5/20
« Sombre, parfumé de fruits noirs, gras et d'un beau volume... c'est très réussi, assurément.» (Le Guide des Vins Hachette 2020) Avec sa robe d'un pourpre brillant, Les Rouillères présente des arômes de bourgeon de cassis, de bleuet et une touche mentholée. L'explosion des saveurs se retrouvent en bouche avec une pointe de pierre à fusil/silex qui apporte de la fraîcheur. Une valeur sûre !

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Winery :
Frédéric Mabileau
Name of the wine :
Les Rouillères
Vintage :
2017
Appellation :
Saint Nicolas de Bourgueil
Origin :
Loire Valley
Colour :
Red wine
Grape Variety :
100% Cabernet Franc
Terroirs :
Sols sablo-graveleux
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Biologique certifiée, en cours de conversion biodynamique
Vinification :
En cuve inox thermorégulée, macération pré-fermentaire à froid
Alcohol content :
12.5 %
Aging :
8 mois en cuve, stabilisation naturelle à froid, deux soutirages avant mise en bouteille
Organic wine :
Yes
Appearance :
Robe sombre, soutenue
Nose :
Parfumé et frais, sur des arômes de petits fruits noirs des bois
Palate :
Concentrée de fruit pur, reflet du terroir, gourmandise et fraîcheur, petits fruits rouges croquants, des accents salins en finale
Drink before :
2023
Open :
1 heure avant
Serve :
À 14-16°C
Food pairing : À déguster sur des charcuteries, des grillades, des viandes blanches, des fromages...
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Wine rated (guide 2019) : 14,5/20 (Bon vin)
Vineyard rated (guide 2020) : 3***Stars (A production of high-quality, that could be used as a reference in its area)

About the vineyard : Frédéric Mabileau a repris l'intégralité des 27 hectares du domaine familiale en 2003, aidé par son fils. Deux types de sol prédominent : les argilo-siliceux à tendance calcaire, qui produisent les vins les plus tendus et les plus structurés, et plus bas, sur la terrasse dominant l'ancien lit de la Loire, des sols siliceux, sableux ou caillouteux, appelés "graviers", sur lesquels s'épanouissent les vignes donnant un vin plus fruité et gourmand. Les saint-nicolas à la vente incarnent la délicatesse des vins de l'appellation : les coutures sur graves et limons argileux présentent une texture ample mais soyeuse, les rouillières séduisent par une envolée finale très florale. Le bourgueil racines possède un terroir argilo-graveleux qui permet de donner l'un des vins les plus complets de son appellation.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Wine rated (guide 2020) : 1*Étoile (Vin très réussi)
Vineyard rated (guide 2020) : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About this wine : Sombre, parfumé de fruits noirs, gras et d'un beau volume... c'est très réussi, assurément.

About the vineyard :

Frédéric Mabileau est l'une des figures de proue en bourgueil et en saint-nicolas depuis son installation en 1991, en marge de l'exploitation paternelle. En 2003, les deux domaines ont fusionné, si bien que le vignoble couvre 28 ha aujourd'hui. Le producteur a adopté l'agriculture biologique en 2007 et la biodynamie en 2012.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Vineyard rated : 4*Étoiles (Production de très grande qualité)

About the vineyard : Le domaine, installé sur un terroir exceptionnellement chaud et précoce avec des sols sablo-graveleux dédiés au cabernet franc, voit le jour en 1991. Frédéric Mabileau a opté pour la bio-culture, avec un labour systématique des sols. Sans conteste, l'intéressé marque son avance à travers sa capacité à proposer des vins d'un grand naturel et pourtant, d'une grande élégance. En Anjou blanc, 2009 a vu la naissance du premier millésime du Chenin des Rouillères. 2012 est l'année de Conversion en biodynamie.

Customers ratings

3.8/5
by 12 reviews
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Rating and review of M. SIMON B. Published on 30/10/2019
St Nicolas parfait léger et savoureux
Rating and review of Mme JULIE M. Published on 13/03/2019
Un super canon, friand à souhait. Un cabernet comme je les aime!
Rating without reviews of M. BERNARD L. Published on 17/10/2019
Rating without reviews of M. JEREMY A. Published on 13/10/2019
Rating without reviews of M. PASCAL P. Published on 04/10/2019
Rating without reviews of M. PHILIPPE D. Published on 07/08/2019
Rating without reviews of M. ALEXANDRE M. Published on 01/06/2019
Rating without reviews of M. FRANCOIS C. Published on 13/04/2019
Rating without reviews of M. JACQUES B. Published on 12/04/2019
Rating without reviews of Mme ALEXANDRA L. Published on 04/04/2019
Rating without reviews of M. SERGE C. Published on 22/03/2019
Rating without reviews of M. FABRICE F. Published on 12/03/2019
The cultivation of the vine in Saint Nicolas de Bourgueil probably dates back to Roman times, but the Bourgueil vineyards, including those of Saint-Nicolas, only really started to flourish in the area of the Abbey of Bourgueil, founded in 990. The Breton grape variety made its appearance there in 1152, thanks to the political union of Anjou and Aquitaine. The appellation area closely ...
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