Loire Valley
Red wine
per unit
Drink or Keep

3.8/5 by 29 customers
Notes : Bettane & Desseauve 17,5/20 , L'Express 17,5/20, Guide Hachette 1*(Vin très réussi)
"Quel joli jus dans cette cuvée de Coutures. Le tanin fin et délicat montre une évidente sensualité." (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014). La cuvée Coutures est probablement la plus élégante des cuvées du domaine, offrant des notes de pivoine, de rose et d'épices, une texture ample mais soyeuse en bouche, des tanins affirmés mais délicats, du fruit et de la fraîcheur. Un vin complet !

 

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Winery :
Frédéric Mabileau
Name of the wine :
Coutures
Vintage :
2011
Appellation :
Saint Nicolas de Bourgueil
Origin :
Loire Valley
Colour :
Red wine
Grape Variety :
100% Cabernet Franc
Terroirs :
Sablo-graveleux
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Agriculture biologique ECOCERT
Vinification :
Macération pré-fermentaire à froid sans pigeage, fermentation malolactique en demi muids de chêne 600 L de 2 et 3 vins
Alcohol content :
13 %
Aging :
11 mois sans soutirage, sur lies très fines
Production :
10 000 bouteilles
Organic wine :
Yes
Appearance :
Belle robe soutenue
Nose :
Sur des notes de pivoine, de rose et d'épices
Palate :
Une texture ample mais soyeuse, des tanins affirmés mais délicats, du fruit et de la fraîcheur
Drink from :
2014
Drink before :
2021
Open :
1 heure avant
Serve :
à 14-16°C
Food pairing : A déguster sur des viandes grillées, des charcuteries, des fromages...
More informations about Frédéric Mabileau and its wines by clicking here.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Wine rated (guide 2014) : 17,5/20 (Vin de référence)
Vineyard rated (guide 2020) : 3***Stars (A production of high-quality, that could be used as a reference in its area)

About this wine : Quel joli jus dans cette cuvée de Coutures. Le tanin fin et délicat montre une évidente sensualité.

About the vineyard : Frédéric Mabileau a repris l'intégralité des 27 hectares du domaine familiale en 2003, aidé par son fils. Deux types de sol prédominent : les argilo-siliceux à tendance calcaire, qui produisent les vins les plus tendus et les plus structurés, et plus bas, sur la terrasse dominant l'ancien lit de la Loire, des sols siliceux, sableux ou caillouteux, appelés "graviers", sur lesquels s'épanouissent les vignes donnant un vin plus fruité et gourmand. Les saint-nicolas à la vente incarnent la délicatesse des vins de l'appellation : les coutures sur graves et limons argileux présentent une texture ample mais soyeuse, les rouillières séduisent par une envolée finale très florale. Le bourgueil racines possède un terroir argilo-graveleux qui permet de donner l'un des vins les plus complets de son appellation.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Wine rated (guide 2014) : 1*Étoile (Vin très réussi)
Vineyard rated (guide 2020) : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About this wine : La cuvée Coutures 2011 rouge, élevée pour partie en fût, obtient une étoile pour sa richesse, son fruité généreux et son boisé fin. À boire dans les trois ans à venir.

About the vineyard :

Frédéric Mabileau est l'une des figures de proue en bourgueil et en saint-nicolas depuis son installation en 1991, en marge de l'exploitation paternelle. En 2003, les deux domaines ont fusionné, si bien que le vignoble couvre 28 ha aujourd'hui. Le producteur a adopté l'agriculture biologique en 2007 et la biodynamie en 2012.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Vineyard rated : 4*Étoiles (Production de très grande qualité)

About the vineyard : Le domaine, installé sur un terroir exceptionnellement chaud et précoce avec des sols sablo-graveleux dédiés au cabernet franc, voit le jour en 1991. Frédéric Mabileau a opté pour la bio-culture, avec un labour systématique des sols. Sans conteste, l'intéressé marque son avance à travers sa capacité à proposer des vins d'un grand naturel et pourtant, d'une grande élégance. En Anjou blanc, 2009 a vu la naissance du premier millésime du Chenin des Rouillères. 2012 est l'année de Conversion en biodynamie.

Customers ratings

3.8/5
by 29 reviews
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Rating and review of M. JEAN NOEL L. Published on 25/06/2016
Tres beau Saint Nicolas fruité, fin et élégant. Parfait sur la charcuterie.
Rating and review of M. FABIEN C. Published on 22/08/2014
Vraiment un des nouveaux talents de l'appellation. Un supplément de complexité par rapport aux "Roullières", en restant très digeste et frais. Très beau St-Nicolas.
Rating and review of M. MAXIME S. Published on 03/08/2014
Peu évoluer encore
Rating and review of Mme ISABELLE B. Published on 25/04/2013
Attaque nette et franche, bon équilibre acidité,/alcool/tanins, une trame riche, élégante. Beau vin dont le potentiel est encore à venir.
Rating without reviews of M. PIERRE S. Published on 13/01/2019
Rating without reviews of M. PHILIPPE F. Published on 12/11/2018
Rating without reviews of M. PIERRE O. Published on 11/06/2018
Rating without reviews of M. NICOLAS G. Published on 07/11/2017
Rating without reviews of M. CYRIL G. Published on 07/11/2017
Rating without reviews of M. FABRICE G. Published on 28/02/2017
Rating without reviews of M. CLEMENT C. Published on 26/11/2016
Rating without reviews of M. ALEXANDRE M. Published on 16/03/2016
Rating without reviews of M. GABRIEL M. Published on 19/09/2015
Rating without reviews of M. CHRISTIAN B. Published on 25/07/2015
Rating without reviews of M. CARLO R. Published on 14/06/2015
Rating without reviews of M. RAPHAEL B. Published on 16/05/2015
Rating without reviews of M. JORIS L. Published on 20/04/2015
Rating without reviews of M. MICHEL K. Published on 24/01/2015
Rating without reviews of M. OLIVIER J. Published on 13/01/2015
Rating without reviews of M. CHRISTOPHE L. Published on 09/09/2014
Rating without reviews of M. GILLES M. Published on 03/08/2014
Rating without reviews of M. ERIC L. Published on 21/07/2014
Rating without reviews of M. ERIC F. Published on 26/05/2014
Rating without reviews of M. JEAN MICHEL G. Published on 14/04/2014
Rating without reviews of M. WILLY D. Published on 06/04/2014
Rating without reviews of M. ZIGGY D. Published on 02/04/2014
Rating without reviews of M. FRANCK B. Published on 04/03/2014
Rating without reviews of M. LUDOVIC L. Published on 22/12/2013
Rating without reviews of M. CHRISTOPHE L. Published on 06/11/2013
The cultivation of the vine in Saint Nicolas de Bourgueil probably dates back to Roman times, but the Bourgueil vineyards, including those of Saint-Nicolas, only really started to flourish in the area of the Abbey of Bourgueil, founded in 990. The Breton grape variety made its appearance there in 1152, thanks to the political union of Anjou and Aquitaine. The appellation area closely ...
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