Loire Valley
Red wine
per unit
Drink or Keep

3.1/5 by 9 customers
Vin de partage par excellence, cette cuvée généreuse dotée d'un joli jus porte bien son nom. Une pleine expression du fruit à volonté et la complémentarité de trois cépages typiques de Touraine-Amboise, apportent à ce vin un beau volume, dans un registre de gourmandise et de volupté. En 3 mots : Une vraie gourmandise !

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Winery :
Domaine La Grange Tiphaine
Name of the wine :
Ad Libitum
Vintage :
2019
Appellation :
Touraine
Origin :
Loire Valley
Colour :
Red wine
Grape Variety :
Côt, Cabernet Franc et Gamay
Terroirs :
Argiles rouges à silex, roche mère calcaire en profondeur
Harvest :
Manuelles avec tables de tri à la parcelle et au chai les 11, 12, 18 et 26 septembre 2018.
Viticulture :
Vignes de 15 à 45 ans exposées sud-est et sud-ouest, cultivées en BIO et BIODYNAMIE (certifications ECOCERT et BIODYVIN)
Vinification :
Macération et fermentation en cuve béton entre 15 et 18 jours, séparément pour chaque cépage
Alcohol content :
14 %
Aging :
4 mois en cuve béton, légère filtration sur terre avant la mise en bouteille
Organic wine :
Yes
Appearance :
Rubis
Nose :
Très belle expression des fruits rouges, du croquant, un joli jus
Palate :
Un beau volume, un jus frais et croquant, matière voluptueuse. Un vin charmeur dans le registre de la gourmandise.
Drink before :
2024
Open :
1/2 h avant dégustation
Serve :
À 14°C
Food pairing : S'accordera avec une viande rouge, une volaille grillée, de la charcuterie ou une cuisine méditerranéenne...
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2020) : 2**Stars (A reliable production but a little more constant and homogeneous than the previous one)

About the vineyard : Damien Delecheneau produit, sur sa quinzaine d’hectares cultivés en biodynamie, des vins à la pédagogie aboutie qui peuvent servir d’exemples sur les appellations Touraine, Touraine – Amboise et Montlouis. Les crus sont d’une grande précision et d’un naturel confondant ; entre 15 et 30 euros, ce sont de bonnes affaires. Les rouges s’expriment tout en jutosité florale. Les vieilles vignes de côt gomment la rusticité du cépage pour atteindre un équilibre parfait. Les blancs à la texture très subtile sont récoltés à parfaite maturité et toujours bien tramés. Ce sont des vins pleins et purs avec une finale minérale qui sonne très juste. Une adresse attachante à ne pas laisser passer.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated (guide 2020) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

About the vineyard : Depuis leur vignoble de 15 ha répartis en Montlouis-sur-Loire, en Touraine et en Touraine-Amboise, Coralie et Damien Delecheneau se sont hissés parmi les références du secteur. Dans le plus grand respect de la nature et de leurs terroirs, le couple bichonne en biodynamie (certification en 2014) leurs vieilles vignes. Plusieurs pieds de Côt sont même centenaires et font jaillir une cuvée d’une profondeur et d'une subtilité remarquables. En cave, les deux œnologues accompagnent avec talent et sensibilité des raisins sains récoltés à parfaite maturité. Des vinifications aux élevages en cuve béton et fût ancien, tout est absolument juste et mesuré, et ces grands vins nuancés ne basculent jamais dans l’exubérance. À l’ouverture de chaque bouteille, les blancs de chenin se dévoilent avec une pureté et une délicatesse rares ; les rouges envoûtent par leur subtilité et leur éclat floral.

Customers ratings

3.1/5
by 9 reviews
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Rating and review of M. REMI C. Published on 31/05/2020
1ere découverte de ce domaine et de cette cuvée. Vin jeune mais avec du potentiel. Laisse aéré 1h, le fruit est très présent, avec des tannins discrets et une acidité encore présente qui donne du peps. Je vais laisser ma 2ème bouteille attendre 1 année en cave.
Rating and review of M. GHISLAIN C. Published on 19/05/2020
Déroutant mais appréciable. Un "vin de copains"
Rating and review of M. JEAN M. Published on 17/05/2020
Au vu de votre avis sur la cuvée 2018 je pensais deguster un vin 2019 déjà agréable et de potentiel. Mais celui ci est decevant, acide,âpre et n'a pas du être goûté par votre comité ce qui met en cause la confiance que l'on est en droit d'attendre de vos conseils...le rapport prix qualité est de plus inacceptable.
Rating and review of M. JEROME C. Published on 10/05/2020
Acide - ce vin est trop jeune !
Rating and review of M. JEAN NOEL G. Published on 08/05/2020
La robe est violacée, celle d’un vin de cerise. Le nez discret est sur les fruits rouges type cerise, mûre.cassis. La bouche offre d’emblée une matière riche,concentrée,serrée; un jus fruité sérieusement macéré, construit sur des tanins fins, certes fermes sans être rugueux. La finale est très fraîche, voire vive. Le tout demande idéalement une année de garde. C’est croquant, salivant, bien construit et bien extrait.
Rating and review of M. FRANCOIS J. Published on 07/05/2020
Sympat.!
Rating without reviews of M. THOMAS H. Published on 03/06/2020
Rating without reviews of M. MARWAN A. Published on 23/05/2020
Rating without reviews of Mme BENEDICTE P. Published on 08/05/2020
The proximity of water has played an important role in the development of the Touraine vineyards, as the numerous rivers provide transportation channels that facilitate export. The development of the vineyards reached its peak in the 19th century, when Touraine had been one of the main suppliers of wine to the French capital for a century. Since a period of crisis that lasted up until ...
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