Château Saint-Maur wine
Véritable bijou de Provence, niché au pied du village de Grimaud, sur la commune de Cogolin, le Château Saint-Maur Cru Classé s'étend sur 60 hectares de vignes dans le Golfe de Saint-Tropez. Acquis en 2012 par Roger Zannier, célèbre dans la branche vêtements pour enfants, (créateur de la marque Z, Tartine & Chocolat ...) il a bouleversé le vignoble de Saint-Maur (saint patron de Cogolin) par un travail de modernisation globale. Un chai nouvelle génération, hautement performant a été monté de toute pièce afin d'atteindre le niveau d'excellence souhaité par Marc Monrose, directeur général et Patrick Galliano, chef d'exploitation.
Construit sur 3 niveaux, en s'inspirant de l'autre domaine des domaines Zannier au Portugal, à la Quinta do Pessegeiro, ce type d'équipement permet de préserver l'intégrité des raisins puis des jus, s'écoulant naturellement d'un niveau à l'autre pour finir la fermentation à 10 mètres de profondeurs en cuves inox thermo-régulées. Les vendanges sont réalisées de nuit, le climat en été étant très chaud, permettant de conserver tout le fruit et la fraîcheur des raisins une fois arrivés à la bonne maturité. 

Le Château Saint-Maur produit en grande majorité du rosé avec une gamme de 3 rosé en Cru Classé : Saint M, la cuvée identité du domaine Excellence rosé et la confidentielle cuvée Capelune, clos de 12 hectares situé dans les hauteurs de l'appellation à 449 mètres. L'encépagement est composé de Syrah, Grenache, Tibouren, Cinsault, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon, Rolle, Clairette, Ugni blanc.

Le domaine accueillera bientôt dans l'ancien chai rénové la partie hôtellerie.

More informations on the website Saint-Maur

Winery recommended by :

  • Guide Bettane & Desseauve des Vins de France
  • Le Guide Hachette des Vins
  • Wine Advocate - Robert Parker
  • Wine Enthusiast

Buy the best Saint-Maur wines at the best prices in private sale, register now !

Rated

by   11239 customers  (See reviews)

by  11239 customers  (See reviews)


Our latest exclusive deals of Château Saint-Maur wines

Château Saint-Maur - Saint-M 2018

Château Saint-Maur - Excellence Rosé 2018

Château Saint-Maur - Excellence Rosé 2017


The best prices

Benefit from the best prices on your favourite wines. Feel free to compare. If you find the same wine at a cheaper price elsewhere, we will refund the difference! See conditions

Secured payment

Place your order safely thanks to our banking partner. hsbc
More information

Premium delivery service

Services are delivered by professionals and your wine is delivered on time. We deliver more than 500.000 bottles every year. More information

Customer service

We are at your disposal to answer all your queries. You can contact our customer service by email by clicking here.