Provence
White wine
per unit
Drink or Keep

La cuvée Prestige en blanc est issue du cépage Rolle, également appelé Vermentino. Un cépage choyé, conduit à petits rendements dont les raisins vendangés à légère surmaturité confèrent au vin une puissance aromatique incomparable. La bouche présente une belle rondeur et beaucoup d'équilibre, avec une petite nuance vanillée très agréable. Un blanc méditerranéen au fruité intense... 

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Winery :
Domaine de Saint-Ser
Name of the wine :
Cuvée Prestige
Vintage :
2018
Appellation :
Côtes de Provence
Origin :
Provence
Colour :
White wine
Grape Variety :
100% Rolle
Terroirs :
Sols bruns argilo-calcaires, en coteaux exposés plein sud
Harvest :
À maturité optimale
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
Pressurage doux. Fermentation à basse température. Vinifié en amphores de terre cuite et jarres de grès
Alcohol content :
13 %
Aging :
En amphores de terres cuites et jarres de grès
Organic wine :
Yes
Appearance :
Jaune pâle, belle limpidité
Nose :
Puissance aromatique évoquant le pamplemousse et l'ananas
Palate :
Belle rondeur, équilibrée avec une finale sur de légères notes vanillées
Drink before :
2026
Open :
1/4h avant
Serve :
À 10-12°C
Food pairing : À apprécier sur des poissons grillés, un saumon à l’aneth, des fromages (bleu, stilton...), du foie gras, des desserts…
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2019) : 2**Stars (A reliable production but a little more constant and homogeneous than the previous one)

About the vineyard : À 400 mètres d’altitude, au pied de la montagne Sainte-Victoire Jacqueline Bichot élabore avec conviction des vins frais et tendus, à l'image du terroir.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vineyard rated (guide 2019) : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About the vineyard : Le domaine tient son nom de la chapelle de Saint-Ser dédiée à un ermite du Vème siècle qui, ignorant les menaces du souverain wisigoth Enric, fut décapité. Conduit en biodynamie, son vignoble (46 ha) s'étend sur un terroir privilégié de cailloutis calcaires adossé au versant sud de la montagne Sainte-Victoire, où les raisins bénéficient d'un ensoleillement maximal.

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The name Côtes de Provence was coined in 1895 by a group of winegrowers who joined forces to promote their wines. In 1951 a commission of experts was charged with delimiting the terroir; a new law ratified in July, 1955 officialized certain crus in this zone; and an AOC was established in 1977 (until then, Côtes de Provence was a VDQS—vin délimité de qualité supérieur or ...
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