Provence
White wine
per unit
Drink or Keep

4/5 by 1 customers
La cuvée Prestige en blanc est issue du cépage Rolle, également appelé Vermentino. Un cépage choyé, conduit à petits rendements dont les raisins vendangés à légère surmaturité confèrent au vin une puissance aromatique incomparable. La bouche présente une belle rondeur et beaucoup d'équilibre, avec une petite nuance vanillée très agréable. Un blanc méditerranéen au fruité intense. 

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Winery :
Domaine de Saint-Ser
Name of the wine :
Cuvée Prestige
Vintage :
2018
Appellation :
Côtes de Provence
Origin :
Provence
Colour :
White wine
Grape Variety :
100% Rolle
Terroirs :
Sols bruns argilo-calcaires, en coteaux exposés plein sud
Harvest :
À maturité optimale, ramassé en sur-maturité
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
Pressurage doux. Fermentation à basse température. Vinifié en amphores de terre cuite et jarres de grès et dolium de terre cuite.
Alcohol content :
13 %
Aging :
6 mois en dolium de terres cuites et jarres de grès
Organic wine :
Yes
Appearance :
Jaune pâle, belle limpidité
Nose :
Puissance aromatique évoquant le pamplemousse et l'ananas
Palate :
Belle rondeur, équilibrée avec une finale sur de légères notes vanillées
Drink before :
2022
Open :
1/4h avant
Serve :
À 10-12°C
Food pairing : À apprécier sur des poissons grillés, un saumon à l’aneth, des fromages (bleu, stilton), du foie gras, des desserts…
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2020) : 2**Stars (A reliable production but a little more constant and homogeneous than the previous one)

About the vineyard : acqueline Bichot, pharmacienne reconvertie en vigneronne, a succombé au charme de ce vignoble idéalement situé avec la montagne Sainte-Victoire en toile de fond. On est à 400 mètres d’altitude, dans un secteur où la fraîcheur se retranscrit dans les vins. Le terroir de la Sainte-Victoire donne ici des vins purs et élégants, parfaitement proches de leur terroir. Avec la certification bio et biodynamie acquise en 2017, elle valide tout le sérieux de sa démarche et continue à bichonner ses 47 hectares de vigne sur un sol argilo-calcaire, typique de l’appellation.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vineyard rated (guide 2019) : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About the vineyard : Le domaine tient son nom de la chapelle de Saint-Ser dédiée à un ermite du Vème siècle qui, ignorant les menaces du souverain wisigoth Enric, fut décapité. Conduit en biodynamie, son vignoble (46 ha) s'étend sur un terroir privilégié de cailloutis calcaires adossé au versant sud de la montagne Sainte-Victoire, où les raisins bénéficient d'un ensoleillement maximal.

Customers ratings

4/5
by 1 reviews
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Rating without reviews of M. DIMITRI R. Published on 02/03/2020
The name Côtes de Provence was coined in 1895 by a group of winegrowers who joined forces to promote their wines. In 1951 a commission of experts was charged with delimiting the terroir; a new law ratified in July, 1955 officialized certain crus in this zone; and an AOC was established in 1977 (until then, Côtes de Provence was a VDQS—vin délimité de qualité supérieur or ...
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