Provence
Red wine
per unit
Drink or Keep

4/5 by 5 customers
Notes : RVF 16/20 + Coup de Cœur, Bettane & Desseauve 17/20
« Un rouge de syrah (40%), cabernet-sauvignon, grenache et pinot noir, ambitieux, solaire, élevé plus d'un an : il offre une certaine sensualité de texture avec une allonge savoureuse et parfumée. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2018 - RVF).

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Winery :
Château Revelette
Name of the wine :
Le Grand Rouge
Vintage :
2015
Appellation :
IGP Bouches du Rhône
Origin :
Provence
Colour :
Red wine
Grape Variety :
40% Syrah, 38% Cabernet Sauvgnon, 18% Grenache, 6% Pinot Noir
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
Cépages séparés avec cuvaison de 30 jours environ
Alcohol content :
14 %
Aging :
En barriques
Organic wine :
Yes
Nose :
Arômes intenses de fruits noirs, de graphite, d'épices et de poivre
Palate :
Dense, riche, complexe et structurée
Drink from :
2018
Drink before :
2025
Serve :
En carafe à 16-18°C
Food pairing : S'appréciera avec du gibiers, des viandes en sauce...
More informations about le Château Revelette and its wines by clicking here.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Wine rated (guide 2018) : 17/20 (Vin de référence)
Vineyard rated (guide 2020) : 3***Stars (A production of high-quality, that could be used as a reference in its area)

About this wine : Comme le crêpe de soie, il a une texture finement accrocheuse et un superbe tomber. Tissé de ronces, vieille rose, mûre et myrtille, épices, il est tendre et gracieux avec beaucoup de matière. Le grand rouge lui sied à merveille.

About the vineyard : De millésime en millésime, Revelette s’affirme comme un grand cru de Provence. Caché dans une vallée sur la face nord de la montagne Sainte-Victoire, Peter Fischer conduit le domaine depuis le milieu des années 1980 avec un mode cultural qui se veut le plus naturel possible. Entourées de forêts, les parcelles se situent dans un écrin sauvage et se transforment au printemps en une vaste prairie de fleurs. De nature généreuse, Peter héberge chez lui également Kiki, cochon domestiqué, des paons, des poules, des chiens et des chats, non sans rappeler la maison de Fifi Brindacier. Cette passion pour le vivant se retrouve jusque dans le verre, avec des vins fins et justes. Depuis peu la jeune génération se prépare, et sa fille Clara est en voie de relever le défi.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Wine rated (guide 2018) : 16/20 + Coup de Coeur (Très bon)
Vineyard rated (guide 2020) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

About this wine : Un rouge de syrah (40%), cabernet-sauvignon, grenache et pinot noir, ambitieux, solaire, élevé plus d'un an : il offre une certaine sensualité de texture avec une allonge savoureuse et parfumée.

About the vineyard : Situé sur un terroir frais des hauteurs de l’appellation, sur la commune de Jouques, et voisin du château de Vignelaure, ce somptueux domaine est entre les mains du talentueux Peter Fischer depuis le millésime 1985. Les vignes sont  certifiées bio depuis 1998. La gamme se décline sur deux niveaux : outre les vins portant le nom de « Château » (ou « Domaine » pour le blanc), deux autres cuvées, étiquetées Le Grand Blanc et Le Grand Rouge font référence en Provence. Depuis 2010, vous pouvez aussi déguster la cuvée Pur, en blanc et en rouge, produite en vin de France. Peter Fischer effectue désormais un travail de précision sur les élevages, avec notamment des cuves de béton en forme d’œuf pour les blancs. Les rouges apparaissent fermes dans leur jeunesse, mais s’épanouissent ensuite avec grâce dans les six à sept ans. La plantation de Counoise et de Carignan blanc, des cépages oubliés, semble indispensable à Peter Fischer pour apporter de la fraîcheur aux vins dans les prochaines années.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Vineyard rated : 5*Étoiles (Production remarquable)

About the vineyard : Revelette c'est 24 hectares de vignes, 12 parcelles situées entre 330 et 400 m d’altitude, déclinées en 9 cépages, rouges surtout (grenache, cinsault, carignan, syrah, mais également cabernet). Soit le terroir le plus septentrionnal de l’appellation Coteaux d’Aix-en-Provence, le tout à une trentaine de kilomètres au nord d’Aix, à Jouques. Mais Revelette c'est aussi c'est surtout Peter Fischer et sa compagne Sandra, qui conduisent le vignoble en culture biologique avec labours, enherbement naturel, recours au fumier de mouton, etc.

Customers ratings

4/5
by 5 reviews
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Rating and review of M. MICHEL L. Published on 11/07/2018
Belle expression belle structure tanins souples
Rating without reviews of M. FABRICE T. Published on 21/03/2019
Rating without reviews of M. JACKY T. Published on 23/11/2018
Rating without reviews of M. JEAN PIERRE C. Published on 16/07/2018
Rating without reviews of M. AVELINO V. Published on 13/06/2018
Famous for their rosés, the vineyards of Provence–Côte d’Azur also produce a large selection of equally exceptional red and white wines. The Bouches-du-Rhône IGP wines enjoy a Mediterranean climate with mild winters and warm, sometimes very hot, summers with temperatures as high as 40°C. Rainfall is erratic and often comes in the form of violent storms. The Mistral wind, ...
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