Provence
Red wine
per unit
Drink or Keep

5/5 by 1 customers
Notes : Gilbert & Gaillard 92/100, Bettane & Desseauve 15,5/20, Gault Millau 15,5/20, Wine Spectator 89/100
« Premier nez de fruits rouges, qui se mêlent à des notes d’encens à l’aération ; puis des notes épicées, de fruits noirs. En bouche l’attaque est franche, ferme, onctueuse. Les tanins sont soyeux, des notes réglissées enrobent le palais. » (Les Meilleurs Vins de France 2016 - Gault Millau). Une belle bouteille !

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Winery :
Château Romanin
Vintage :
2008
Appellation :
Les Baux de Provence
Origin :
Provence
Colour :
Red wine
Grape Variety :
Syrah, Grenache, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon
Terroirs :
Sol limono-argileux et sablo-limono argileux, peu à très caillouteux en contrefort des Alpilles, sol profond et de bonne porosité
Harvest :
à maturité optimale
Viticulture :
Biodynamique certifiée
Vinification :
égrappage et foulage. Macération de 20 à 30 jours en cuves inox et en cuves bois
Alcohol content :
13.5 %
Appearance :
Robe grenat intense
Nose :
Sur le fruit noir et les épices avec une touche animale
Palate :
Franche, dense et structurée. Tanins souples
Drink from :
2016
Drink before :
2018
Open :
1 heure avant
Serve :
à 16-18°C
Accords mets/vins : Se mariera très bien avec du gibier, une daube à la Provençale
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Wine rated : 15,5/20 (Très bon vin)
Vineyard rated (guide 2018) : 2**Stars (A reliable production but a little more constant and homogeneous than the previous one)

About this wine : La structure est dense et souple avec des tanins épicés, la fin de bouche est montante et fraîche.

About the vineyard : Caché au pied de la face nord des Alpilles, dans un cadre magique digne d’un film de James Bond, ce domaine de 58 hectares appartient aujourd’hui à Jean-Louis Charmolüe. Il a délaissé le mythique château Montrose (Saint-Estèphe) pour s’installer dans ce coin de paradis. Franck Breau, directeur et régisseur du domaine, fourmille de projets et les vins montrent que la détermination conjointe des deux hommes commence à porter ses fruits. Cultivé en biodynamie, la progression est clairement perceptible et la pureté des vins indéniable.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Wine rated (guide 2012) : 15,5/20 (Très bon)
Vineyard rated : 3***Étoiles (Production de très bon niveau)

About this wine : Premier nez de fruits rouges, qui se mêlent à des notes d’encens à l’aération ; puis des notes épicées, de fruits noirs. En bouche l’attaque est franche, ferme, onctueuse. Les tanins sont soyeux, des notes réglissées enrobent le palais.

About the vineyard : En plein cœur des Alpilles, la petite soixantaine d’hectares accueille de nombreux cépages rouges (syrah, grenache, cinsault…) et blanc (rolle…) de Méditerranée, ou non (cabernet-sauvignon), le tout conduit en biodynamie. Les raisins sont vinifiés dans un lieu plutôt original : une cathédrale souterraine. Le domaine, acquis en 2006 par Jean-Louis Charmolüe  (château Montrose, à Saint-Estèphe), bénéficie des conseils de l’œnologue bordelais Denis Dubourdieu.

Wine Spectator

Wine Spectator

Wine rated : 89/100 (Très bon vin)

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vineyard rated (guide 2018) : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About the vineyard : Anciens propriétaires du Ch. Montrose, cru classé de Saint-Estèphe, Anne-Marie et Jean-Louis Charmolüe ont acquis en 2006 ce vaste domaine (250 ha) au passé ancien, situé au cœur de l'AOC baux-de-provence, sur les ruines d'un château de l'ordre des Templiers datant du XIIIes. Le vignoble couvre 58 ha, conduits en biodynamie depuis 1988, et les vins sont élevés dans une cave monumentale, creusée dans la roche et conçue comme une cathédrale gothique.

Customers ratings

5/5
by 1 reviews
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Rating without reviews of M. SILVERE L. Published on 19/09/2016
The wines of the Baux-de-Provence AOC are produced in eight villages clinging to either side of the Alpilles. The Baux-de-Provence wine producers formed an association and their area was recognized as an AOC in 1995. Since the first vines were planted, the producers have been united in a common wish to preserve their land which is naturally protected and dried by the Mistral wind.  ...
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