Provence
Rosé wine
per unit
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3.7/5 by 7 customers
Dans une robe rose pâle du plus bel effet, ce Baux-de-Provence rosé s'ouvre au nez sur des aromes fins et complexes d'agrumes, de fruits jaunes à noyau et de groseille. La bouche est croquante, gourmande. Elle se prolonge en une finale persistante pour notre plus grand plaisir. Suave et fin, un très beau rosé d'été !

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Winery :
Château Romanin
Name of the wine :
Grand Vin Rosé
Vintage :
2017
Appellation :
Les Baux de Provence
Origin :
Provence
Colour :
Rosé wine
Grape Variety :
Grenache 50%, Mourvèdre 20%, Syrah 15%, Counoise 10%, Cabernet Sauvignon 5%
Terroirs :
Sols calcaires sablo-caillouteux à sablo-limono-argileux
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Biologique et biodynamique certifiée
Vinification :
Vendange refroidie 24h, tri manuel des grappes, pressurage long en grappes entières, débourbage naturel à 10°C, fermentation alcoolique, blocage de la malolactique
Alcohol content :
13 %
Aging :
Sur lies fines pendant 6 mois en cuve avec bâtonnage
Organic wine :
Yes
Appearance :
Robe couleur pêche intense aux reflets d'or
Nose :
Subtil aux senteurs de réglisse, menthe poivrée, fleurs blanches, pêche, abricot
Palate :
Ample et fraîche, dévoilant une belle rondeur de fruits d'été à noyau et eucalyptus. Finale saline.
Drink from :
2018
Drink before :
2020
Open :
1 heure avant
Serve :
À 10-12°C
Food pairing : S'accordera à merveille avec une bouillabaisse, une queue de lotte à la Provençale, une cuisine libanaise...
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Wine rated : 14/20 (Millésime 2016) (Bon vin)
Vineyard rated (guide 2019) : 2**Stars (A reliable production but a little more constant and homogeneous than the previous one)

About the vineyard :

Caché au pied de la face nord des Alpilles, dans un cadre magique digne d’un film de James Bond, ce domaine de 58 hectares appartient aujourd’hui à Jean-Louis Charmolüe. Ils ont délaissé le mythique château Montrose (Saint-Estèphe) pour s’installer dans ce coin de paradis. Cultivé en biodynamie, la progression est clairement perceptible et la pureté des vins indéniable. Depuis 2017, un tout nouveau chai vient compléter le chai historique du domaine.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vineyard rated (guide 2019) : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About the vineyard : Anciens propriétaires du Ch. Montrose, cru classé de Saint-Estèphe, Anne-Marie et Jean-Louis Charmolüe ont acquis en 2006 ce vaste domaine (250 ha) au passé ancien, situé au cœur de l'AOC baux-de-provence, sur les ruines d'un château de l'ordre des Templiers datant du XIIIes. Le vignoble couvre 58 ha, conduits en biodynamie depuis 1988, et les vins sont élevés dans une cave monumentale, creusée dans la roche et conçue comme une cathédrale gothique.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Vineyard rated : 3***Étoiles (Production de très bon niveau)

About the vineyard : En plein cœur des Alpilles, la petite soixantaine d’hectares accueille de nombreux cépages rouges (syrah, grenache, cinsault…) et blanc (rolle…) de Méditerranée, ou non (cabernet-sauvignon), le tout conduit en biodynamie. Les raisins sont vinifiés dans un lieu plutôt original : une cathédrale souterraine. Le domaine, acquis en 2006 par Jean-Louis Charmolüe  (château Montrose, à Saint-Estèphe), bénéficie des conseils de l’œnologue bordelais Denis Dubourdieu.

Customers ratings

3.7/5
by 7 reviews
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Rating and review of M. BERTRAND D. Published on 11/06/2019
Un très bon rosé ; essayez-le, par exemple, sur un gaspacho, vous serez très agréablement surpris !
Rating without reviews of M. ANTOINE M. Published on 01/09/2019
Rating without reviews of M. JEAN MARC H. Published on 30/08/2019
Rating without reviews of Mme NADINE T. Published on 03/01/2019
Rating without reviews of M. JULIEN M. Published on 19/11/2018
Rating without reviews of M. MAURICE G. Published on 05/09/2018
Rating without reviews of M. N L. Published on 29/07/2018
The wines of the Baux-de-Provence AOC are produced in eight villages clinging to either side of the Alpilles. The Baux-de-Provence wine producers formed an association and their area was recognized as an AOC in 1995. Since the first vines were planted, the producers have been united in a common wish to preserve their land which is naturally protected and dried by the Mistral wind.  ...
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