Provence
Red wine
per unit
Drink or Keep

4/5 by 5 customers
Notes : Bettane & Desseauve 17/20, Gault Millau 16/20
« Nez profond de garrigue, bouche droite avec des tanins un peu serrés et un beau retour de myrtille et d'eucalyptus en fin. Idéal sur une pièce de bœuf. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France). Un vin très aromatique à l'attaque franche et ferme, avec beaucoup d'onctuosité. Une belle bouteille !

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Winery :
Château Romanin
Vintage :
2006
Appellation :
Les Baux de Provence
Origin :
Provence
Colour :
Red wine
Grape Variety :
Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon
Terroirs :
Sol limono-argileux et sablo-limono argileux, peu à très caillouteux en contrefort des Alpilles, sol profond et de bonne porosité
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Vignoble en agriculture biologique
Vinification :
Macération entre 10 jours et 21 jours en cuves inox et en cuves bois
Alcohol content :
13,5 %
Aging :
18 mois en cuves et en foudres
Organic wine :
Yes
Appearance :
Robe rubis profond
Nose :
Premier nez de fruits rouges qui se mêlent à des notes d’encens, puis des notes épicées et de fruits noirs
Palate :
L’attaque est franche, ferme, onctueuse. Les tanins sont soyeux, amples, les notes réglissées enrobent le palais
Drink from :
2015
Drink before :
2016
Open :
1 heure avant
Serve :
à 17-18°C
Food pairing : à déguster sur un gigot d'agneau, une daube de boeuf, des fromages...
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Wine rated (guide 2011) : 17/20 (Vin de référence)
Vineyard rated (guide 2019) : 2**Stars (A reliable production but a little more constant and homogeneous than the previous one)

About this wine : Nez profond de garrigue, bouche droite avec des tanins un peu serrés et un beau retour de myrtille et d'eucalyptus en fin. Idéal sur une pièce de bœuf.

About the vineyard :

Caché au pied de la face nord des Alpilles, dans un cadre magique digne d’un film de James Bond, ce domaine de 58 hectares appartient aujourd’hui à Jean-Louis Charmolüe. Ils ont délaissé le mythique château Montrose (Saint-Estèphe) pour s’installer dans ce coin de paradis. Cultivé en biodynamie, la progression est clairement perceptible et la pureté des vins indéniable. Depuis 2017, un tout nouveau chai vient compléter le chai historique du domaine.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Wine rated : 16/20 (Très bon)
Vineyard rated : 3***Étoiles (Production de très bon niveau)

About this wine : Magnifique vin d'une rare densité avec une bouche très veloutée sur les fruits mûrs et tendres. L'allonge est de cacao, de rose et la finale très fraîche.

About the vineyard : En plein cœur des Alpilles, la petite soixantaine d’hectares accueille de nombreux cépages rouges (syrah, grenache, cinsault…) et blanc (rolle…) de Méditerranée, ou non (cabernet-sauvignon), le tout conduit en biodynamie. Les raisins sont vinifiés dans un lieu plutôt original : une cathédrale souterraine. Le domaine, acquis en 2006 par Jean-Louis Charmolüe  (château Montrose, à Saint-Estèphe), bénéficie des conseils de l’œnologue bordelais Denis Dubourdieu.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vineyard rated (guide 2019) : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About the vineyard : Anciens propriétaires du Ch. Montrose, cru classé de Saint-Estèphe, Anne-Marie et Jean-Louis Charmolüe ont acquis en 2006 ce vaste domaine (250 ha) au passé ancien, situé au cœur de l'AOC baux-de-provence, sur les ruines d'un château de l'ordre des Templiers datant du XIIIes. Le vignoble couvre 58 ha, conduits en biodynamie depuis 1988, et les vins sont élevés dans une cave monumentale, creusée dans la roche et conçue comme une cathédrale gothique.

Customers ratings

4/5
by 5 reviews
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Rating without reviews of M. LAURENT G. Published on 23/04/2018
Rating without reviews of M. STEPHANE C. Published on 30/10/2015
Rating without reviews of M. JEAN LOUIS G. Published on 19/07/2015
Rating without reviews of M. EMMANUEL L. Published on 20/08/2013
Rating without reviews of M. JEAN YVES D. Published on 04/08/2013
The wines of the Baux-de-Provence AOC are produced in eight villages clinging to either side of the Alpilles. The Baux-de-Provence wine producers formed an association and their area was recognized as an AOC in 1995. Since the first vines were planted, the producers have been united in a common wish to preserve their land which is naturally protected and dried by the Mistral wind.  ...
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