Palette wine
Appellation rated
4.3
/
5*
480 customer who ordered the wines of this appellation
* Average rating calculated from our customers reviews on this appellation wines bought on our site
Reviews of M. JEAN PIERRE M.
Published on 23/04/2019
Château Simone 2011
Palette
bu un 2004 (donc 15 ans) il y a qq jours...une merveille !!!! dommage les prix s'envolent
Reviews of M. JEAN PIERRE M.
Published on 23/04/2019
Château Simone 2010
Palette
bu ce 2010 il a quelqes jours...décu il n'a pas tenu la longueur... contrairement au blanc
Reviews of M. JEAN MICHEL V.
Published on 27/03/2019
Château Simone 2009
Palette
Très déçu, tanins trop présents, j'avais pourtant un bon souvenir.
Reviews of M. JEAN-MARC D.
Published on 13/03/2019
Château Simone blanc 2016
Palette
Une bouteille magnifique de densité, de volume et de longueur en bouche. Ce style de vinification concentrée amène au vin une pureté et une plénitude totale après 24-48 heures d'ouverture. Une divine évolution sur le fruit qui laisse une trace incomparable.
Reviews of M. MICHEL N.
Published on 02/03/2019
Château Simone blanc 2014
Palette
Magnifique! Toujours égal à lui- même. Grande régularité.
Reviews of M. BERNARD P.
Published on 24/02/2019
Château Henri Bonnaud - Palette Quintessence 2015
Palette
Tres tres agreable
Reviews of M. CHRISTIAN P.
Published on 15/02/2019
Château Simone 2012
Palette
Grand vin !!!
Reviews of M. FABRICE B.
Published on 08/02/2019
Château Simone blanc 2016
Palette
magnifique! du plaisir
Reviews of M. DANIEL K.
Published on 29/12/2018
Château Simone 2012
Palette
C’est vraiment à chaque occasion un vrai bonheur ! A comparer avec ce qui est comparable bien sûr ! Mais j’adore servir à l’aveugle et attendre les réactions (toujours excellentes à ce jour !!).
Reviews of M. JEAN MICHEL C.
Published on 02/12/2018
Château Simone rouge 2013
Palette
consommer en 2018, nous n'avons pas aimé, nous allons attendre 2025 ... jmC
Reviews of M. NICOLAS C.
Published on 26/09/2018
Château Simone rouge 2013
Palette
un incontournable de cette petite appelation ! Sans doute un peu trop cher malgré tout..
Reviews of M. JEAN FRANCOIS D.
Published on 27/07/2018
Château Simone blanc 2014
Palette
Un des vins blancs que je préfère.Du gras,une bonne longueur en bouche et des parfums de Provence en font un grand vin.
Reviews of M. FREDERIC L.
Published on 24/06/2018
Château Simone rosé 2017
Palette
Peu agréable à ce stade avec le gaz résiduel. Belle matière cependant.
Reviews of M. JANICK M.
Published on 11/06/2018
Château Simone blanc 2015
Palette
un vin surprenant, mais quelle délicatesse, et une très grande longueur en bouche avec des arômes extraordinaires le soleil de la provence est dans cette bouteille.
Reviews of M. JANICK M.
Published on 11/06/2018
Château Simone rouge 2014
Palette
quelle puissance dans ce mil. 2014, à boire ou à garder, suivant les envies, moi je préfère le boire avec modération. c'est un très grand vin du sud, corsé mais délicat à la fois
Reviews of M. JANICK M.
Published on 11/06/2018
Château Simone rosé 2017
Palette
pour moi, nous avons là le meilleur rosé de FRANCE . un vin puissant et parfumé,avec un nez très délicat, et une longueur en bouche introuvable dans un autre rosé, le mil 2017 et à boire cet été avec modération
Reviews of M. JEROME C.
Published on 22/04/2018
Château Simone 2015
Palette
Rien avoir avec les rosés standard servis en Eté . là c'est du typique d'une appellation qui ne peut se comparer à aucune autre . Léger, fraicheur, une pointe de framboise, de cerise et de cassis, de la longueur, un must .
Reviews of M. JEROME C.
Published on 07/04/2018
Château Simone blanc 2014
Palette
Faut aimer, ne pas l'attendre trop longtemps . Typique .
Reviews of M. FRANCOIS J.
Published on 05/03/2018
Château Simone rouge 2013
Palette
Rapport qualité prix très insuffisant...c'estait ma première bouteille Deuxième bouteille hier soir , le compte n'y est vraiment pas, on ne m'y reprendra pas!En tous cas sur ce millésime
Reviews of M. FABIEN J.
Published on 05/01/2018
Château Simone 2012
Palette
Alcool tres present , elevage marqué. Il faut surement attendre ce vin. Moyen en l etat au vu du prix
Reviews of M. BRUNO T.
Published on 12/12/2017
Château Simone 2012
Palette
Pas sûr que ce soit le vin du domaine. Si oui, ...
Reviews of M. JEAN LUC B.
Published on 25/11/2017
Château Simone rouge 2012
Palette
Excellent
Reviews of M. FREDERIC B.
Published on 25/11/2017
Château Henri Bonnaud - Palette Quintessence 2015
Palette
Un vin riche au nez et en bouche qui reste tendue tout au long de la dégustation mais le potentiel ne s'exprime pas encore
Reviews of M. FRANCK S.
Published on 12/11/2017
Château Simone 2012
Palette
Fidèle à la légende. Un blanc de haute volée
Reviews of M. GUILLAUME P.
Published on 01/11/2017
Château Simone 2015
Palette
Fabuleux rosé !
Reviews of M. TITO B.
Published on 10/09/2017
Château Simone blanc 2014
Palette
Fantastic
Reviews of M. ERIC D.
Published on 08/08/2017
Château Henri Bonnaud - Palette Quintessence 2015
Palette
Délicieux, j'ai adoré ce vin.
Reviews of M. ROLAND O.
Published on 08/07/2017
Château Simone blanc 2013
Palette
Que dire... avec des tapas puis une paella les convives en redemandaient...près de 3 bouteilles bues dans une même soirée..
Reviews of M. GILLES C.
Published on 06/06/2017
Château Simone rosé 2015
Palette
Je n'apprécie guère le rosé, mais celui-ci m'a séduit. On y trouve les parfums d'agrumes propres aux rosés auquel s'ajoute d'autre notes. De plus ce vin à bien plus de corps et d'équilibre que la moyenne des rosés.
Reviews of M. YANN M.
Published on 03/06/2017
Château Simone 2010
Palette
Encore tres jeune
Reviews of M. DOMINIQUE S.
Published on 14/05/2017
Château Simone rouge 2012
Palette
Opulent, riche et subtil. Incontestablement un grand cru à la hauteur de sa réputation.
Reviews of M. CHRISTOPHE J.
Published on 27/03/2017
Château Henri Bonnaud - Palette Quintessence 2015
Palette
Un MILLESIME à laisser vieillir un peu à mon avis, n'apportant pas actuellement le plaisir qu'on est en droit d'attendre d'une Cuvee de ce niveau...
Reviews of M. HERVE B.
Published on 18/03/2017
Château Simone 2013
Palette
Le Yquem d'aix en provence en sec evidemment
Reviews of M. PIERRE B.
Published on 13/03/2017
Château Simone blanc 2013
Palette
Simplement excellent
Reviews of M. DIDIER D.
Published on 19/02/2017
Château Simone blanc 2013
Palette
toujours aussi envoûtant
Reviews of M. ARNAUD B.
Published on 17/02/2017
Château Simone 2012
Palette
Valeur sûre de Provence, toujours superbe en blanc après une garde d'au moins 5 ans. Ne pas boire trop jeune
Reviews of M. PIERRE C.
Published on 29/12/2016
Château Simone 2010
Palette
à la hauteur de sa réputation
Reviews of M. OLIVIER P.
Published on 23/10/2016
Château Simone 2013
Palette
Apres 2 bouteilles degustees a des dates differentes j'avoue etre surpris et decu. Le vin semble avoir un peu trop muri. Je verrai les autres bouteilles mais en l'etat cest vraiment moyen.
Reviews of M. ROLAND O.
Published on 04/07/2016
Château Simone 2010
Palette
Equilibré et gourmand
Reviews of M. LAURENT R.
Published on 20/02/2016
Château Simone 2013
Palette
pour tout dire!!! le plaisir attendu n'était pas au rendez-vous!! un peu déçu compte tenu du prix
Reviews of M. OLIVIER R.
Published on 07/01/2016
Château Simone 2013
Palette
Une véritable réconciliation après deux déceptions consécutives. Très belle réussite dans ce millésime, du fruit, du volume, du gras et très bien équilibré étonnamment charmeur pour ce vin qui demande souvent quelques années de garde. un bel achat !
Reviews of M. LAURENT R.
Published on 26/12/2015
Château Simone 2010
Palette
Bien mais peut mieux faire compte tenu du prix!!
Reviews of M. JACQUES J.
Published on 27/11/2015
Château Simone 2010
Palette
Vin goûté il y a quelques mois. Décevant. Totalement fermé. Il faut encore attendre.
Reviews of M. BARTHELEMY J.
Published on 09/11/2015
Château Simone 2010
Palette
Très décevant par rapport à son prix...
Reviews of M. BARTHELEMY J.
Published on 09/11/2015
Château Simone 2012
Palette
Très décevant par rapport à son prix. Semble passé....
Reviews of M. GERARD M.
Published on 14/10/2015
Château Simone 2010
Palette
Vin quelconque, le rapport qualité/prix n'est pas satisfaisant
Reviews of M. MATHIEU D.
Published on 07/09/2015
Château Simone 2011
Palette
Quelle belle découverte, c'est pas donné mais un c'est un grand vin
Reviews of Mme JOSETTE D.
Published on 15/08/2015
Château Simone 2011
Palette
JE N'AI PAS AIME DU TOUT
Reviews of M. NOUREDDINE T.
Published on 10/04/2015
Château Simone 2009
Palette
c'est beau, dense et élégant
Reviews of M. GILLES B.
Published on 03/04/2015
Château Simone 2011
Palette
La qualité du vin n'est pas à mettre en cause. C'est juste que ce rosé est à mon goût trop vineux. Une déception
Reviews of M. STEFAN V.
Published on 08/02/2015
Château Simone 2011
Palette
Superbe ! Mais trop jeune, fermé et trop sur le bois. A laisser dormir quelques années.
Reviews of M. LIONEL B.
Published on 27/01/2015
Château Simone 2010
Palette
A attendre encore un peu (c'est dur!)
Reviews of M. CYRIL F.
Published on 27/11/2014
Château Simone 2011
Palette
Le plus beau vin blanc que j'ai pu boire, et il est encore un peu jeune. Superbe
Reviews of M. PHILIPPE L.
Published on 18/11/2014
Château Simone 2011
Palette
A boire soit tres jeune, soit apres plus de 5 ans: un peu "eteint" entre les deux
Reviews of M. MICHEL M.
Published on 13/10/2014
Château Simone 2011
Palette
Nous avons commencé ce vin sur une brouillade de truffes : accord parfait et nous avons finit la bouteille sur le plateau de fromage (Comté, Roquefort). On ne peut pas rester indifférent devant ce vin blanc. Nous l'avons bu à une température proche de 10° et dès l'attaque en bouche que du plaisir.
Reviews of M. GERARD B.
Published on 09/09/2014
Château Simone 2012
Palette
Dans cette catégorie Chateau Pibarnon lui est bien supérieur
Reviews of M. RONAN B.
Published on 17/07/2014
Château Simone 2010
Palette
un peu décevant pour l'instant...
Reviews of M. ELIE M.
Published on 02/07/2014
Château Simone Blanc 2008
Palette
Sans doute un des plus grands blancs que je connaisse. Et le sud de la France n'est pas grand pourvoyeur...
Reviews of M. PASCAL G.
Published on 24/03/2014
Château Simone 2011
Palette
Simone c'est toujours magique
Reviews of M. PIERRE C.
Published on 23/02/2014
Château Simone 2011
Palette
A l'ouverture, j'ai trouvé ce vin un peu trop alcoolisé et manquant de fraîcheur par rapport aux Ch.Simone que j'avais déjà bus. Le lendemain, on retrouve bien ce qu'on aime: la fraîcheur est là, on sent bien le terroir calcaire qui donne à ce vin sec des notes florales-chacun identifiera les siennes- et boisées. Sur un bar grillé aux petits légumes, c'est un accord parfait
Reviews of M. FREDERIC R.
Published on 12/11/2013
Château Simone Blanc 2008
Palette
Ce serait bien de le garder....
Reviews of M. FREDERIC R.
Published on 11/11/2013
Château Simone 2010
Palette
Belle évolution en perspective.
Reviews of M. CHRISTIAN F.
Published on 06/09/2013
Château Simone 2012
Palette
une merveille
Reviews of M. CHRISTIAN F.
Published on 06/09/2013
Château Simone 2011
Palette
excellent
Reviews of M. CHRISTIAN F.
Published on 06/09/2013
Château Simone 2010
Palette
incomparable
Reviews of M. PAUL JOSEPH F.
Published on 23/08/2013
Château Simone 2010
Palette
Très agréable. 4/5
Reviews of M. PATRICK M.
Published on 30/06/2013
Château Simone 2012
Palette
Très fermé ? Une déception totale.
Reviews of M. GEORGES M.
Published on 25/06/2013
Château Simone 2012
Palette
Quel rosé, bravo !
Reviews of M. CHARLES EDOUARD C.
Published on 02/06/2013
Château Simone Blanc 2007
Palette
Exceptionnel!
Reviews of M. CHARLES EDOUARD C.
Published on 02/06/2013
Château Simone Rouge 2006
Palette
Très agréable mais un cran en dessous de sa grande soeur en blanc. A boire.
Reviews of M. FREDERIC B.
Published on 31/05/2013
Château Simone 2008
Palette
Ouvert 2h avant et servit en carafe. robe rubis foncé, limpide arômes de fruits noirs; Attaque franche mais le vin est encore fermé; beaucoup de potentiel vin dégusté en mai 2013
Reviews of M. JEAN THIERRY S.
Published on 23/02/2013
Château Simone 2009
Palette
Tout simplement mythique, un très grand cru de Provence à avoir en cave.
Reviews of M. BENOIT B.
Published on 31/01/2013
Château Simone Blanc 2006
Palette
meilleur après quelques années en cave
Reviews of M. GUILLAUME P.
Published on 21/04/2019
Château Simone blanc 2015
Palette
Customer who rated this wine without a comment
Reviews of M. SCS L.
Published on 20/04/2019
Château Simone rouge 2012
Palette
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Reviews of M. SCS L.
Published on 19/04/2019
Château Simone blanc 2013
Palette
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Reviews of M. PHILIPPE B.
Published on 14/04/2019
Château Simone 2013
Palette
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Reviews of M. CHRISTOPHE F.
Published on 12/04/2019
Château Simone blanc 2016
Palette
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Reviews of M. CHRISTOPHE F.
Published on 12/04/2019
Château Simone rouge 2014
Palette
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Reviews of M. FEDERICO Z.
Published on 28/03/2019
Château Simone blanc 2014
Palette
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Reviews of M. DOMINIQUE L.
Published on 27/03/2019
Château Simone blanc 2014
Palette
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Reviews of Mme ISABELLE B.
Published on 20/03/2019
Château Simone 2013
Palette
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Reviews of Mme ISABELLE B.
Published on 20/03/2019
Château Simone 2011
Palette
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Reviews of M. PASCAL B.
Published on 20/03/2019
Château Simone rouge 2014
Palette
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Reviews of M. PASCAL B.
Published on 20/03/2019
Château Simone 2011
Palette
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Reviews of M. JACQUES L.
Published on 03/03/2019
Château Simone 2012
Palette
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Reviews of M. STEPHANE B.
Published on 19/02/2019
Château Simone blanc 2016
Palette
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Reviews of M. JACQUES C.
Published on 19/02/2019
Château Simone blanc 2014
Palette
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Reviews of M. JACQUES C.
Published on 19/02/2019
Château Simone rosé 2016
Palette
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Reviews of M. JACQUES C.
Published on 19/02/2019
Château Simone rouge 2013
Palette
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Reviews of M. CHARLES Q.
Published on 16/02/2019
Château Simone blanc 2016
Palette
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Reviews of M. CHARLES Q.
Published on 16/02/2019
Château Simone blanc 2015
Palette
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Reviews of M. CHRISTOPHE P.
Published on 16/02/2019
Château Simone 2012
Palette
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Reviews of M. PATRICE M.
Published on 12/02/2019
Château Simone 2013
Palette
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Reviews of M. PATRICE M.
Published on 12/02/2019
Château Simone 2012
Palette
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Reviews of M. DANIEL P.
Published on 08/02/2019
Château Simone 2013
Palette
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Reviews of M. DOMINIQUE W.
Published on 08/02/2019
Château Simone blanc 2013
Palette
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Reviews of M. DOMINIQUE W.
Published on 08/02/2019
Château Henri Bonnaud - Palette Quintessence 2015
Palette
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Reviews of M. MICHEL T.
Published on 06/02/2019
Château Simone 2011
Palette
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Reviews of M. JEAN CLAUDE S.
Published on 04/02/2019
Château Simone 2011
Palette
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The minuscule appellation of Palette is very near the city of Aix-en-Provence. Just a handful of producers work the 23 hectares (57 acres) of vineyards that are planted to about 25 different grape varieties and give exceptional wines. The appellation is primarily contained within the villages of Meyreuil and Tholonet but extends into a small part of the commune of Aix-en-Provence. Established on April 28th, 1948, the appellation takes its name from the hamlet of Palette, which is in the center of the cirque of the same name, 4 kilometers (2.5 miles) east of Aix. One of the oldest estates here, Château Simone is also one of the best.
More informations on the website of the wines of Palette
The vineyards here sit on lacustrine Langesse and Montaiguet limestone, with uniform skeletal soils of limestone scree that are shallow and rocky. The vines are protected from the north wind by the Langesse and Grand Cabri hills, but the Vallée de l'Arc exposes them to west-northwest winds. Due to the mainly northern exposition of the vineyards, the harvest is almost always late.
Red and rosé Palette wines are made primarily from Grenache Noir, Mourvèdre, and Cinsault with smaller proportions of Carignan, Syrah, Manosquin, Durif, Muscat Noir, Cabernet Sauvignon, and Castet. The white blends are dominated by Clairette. The annual production of the appellation is about 1,300 hectoliters, of which 40% is red, 40% white, and 20% rosé.
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- Par ailleurs, lorsque les données sont collectées au regard du seul consentement de l’Utilisateur, ce dernier dispose du droit de retirer son consentement à tout moment ; ce retrait ne rend pas illicite les traitements effectués préalablement à cette demande.
- Les utilisateurs peuvent exercer ces droits auprès de la Société ONE CONCEPT SAS en envoyant un courrier à l’adresse du siège mentionnée en bas de page ou par email à l’adresse client@1jour1vin.com.
- Ils peuvent également prendre contact avec le Responsable de traitement au sujet de toutes les questions relatives au traitement de leurs données et à l’exercice des droits que leur confère le présent règlement.
- La personne concernée dispose enfin de la possibilité d’introduire une réclamation auprès de la CNIL.
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À ce titre, les données sont nativement stockées sur des serveurs situés en France et ne font l’objet d’aucun
transfert vers des pays tiers extérieurs au territoire de l’Union Européenne.
Si néanmoins l’évolution du service devait conduire à un tel transfert en dehors du territoire de l’Union, les données ne seront
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La Société ONE CONCEPT SAS veille à sécuriser les Données personnelles des utilisateurs de manière adéquate et appropriée. La société a mis en place les mesures organisationnelles et techniques afin de préserver la sécurité et la confidentialité des données et notamment empêcher qu’elles ne soient déformées, endommagées ou communiquées à des personnes non autorisées.
Les données à caractère personnelles sont conservées uniquement le temps nécessaire pour les finalités poursuivies,
conformément aux prescriptions légales.
La Société ONE CONCEPT SAS procède, de son propre chef, à l’effacement (voire à l’anonymisation ou à une pseudonymisation forte,
pour permettre la réalisation de statistiques techniques et commerciales ou optimiser le rendu du service) des données à caractère
personnel des personnes concernées 3 ans après le consentement de la personne.
Conformément à la délibération de la CNIL n° 2013-378 du 5 décembre 2013, la Société ONE CONCEPT SAS informe, par ailleurs,
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