Wine rated (guide 2017) :
17,5/20 + Coup de Coeur
(Vin de référence)
Vineyard rated (guide 2019) :
4****Stars
(The producers of very high-quality wines, those who are the glory of the French vineyard)
About this wine :
Très soyeux, c'est une explosion de bonheur. Serré, salin et juteux, avec beaucoup de profondeur et une aromatique complexe. Un grand vin qui évoluera merveilleusement.
About the vineyard :
C’est le plus célèbre château de l’appellation Palette, et la famille Rougier veille au style Simone depuis près de deux siècles. Les 25 hectares de vigne sont situés à environ 200 mètres d’altitude, sur un versant nord les protégeant de la force du soleil et du mistral. Mais le véritable trésor du domaine est sans doute leurs nombreuses très vieilles vignes, bichonnées par une viticulture respectueuse. Le vin, élevé dans des caves voûtées construites dans le roc par les moines Grands Carmes d’Aix au XVIe siècle, est facilement sous-estimé dans sa jeunesse. Ils révèlent tous, au bout de quelques années de garde, une complexité et une profondeur admirables, y compris les rosés. Mieux vaut garder les bouteilles en cave quelque temps pour les laisser déployer leur plein potentiel, n’en déplaise aux impatients.
Wine rated (guide 2017) :
16,5/20
(Très bon vin)
Vineyard rated (guide 2019) :
2**Étoiles
(Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
About this wine :
En 2012, le rouge prend de sublimes notes fumées et une trame tannique sans aucune dureté. Il se magnifiera dans les dix ans.
About the vineyard :
Du haut des coteaux du château Simone, une toile de Cézanne se dessine : on admire les vignes centenaires accrochées sur les calcaires de Langesse s'ouvrir au nord vers la montagne Sainte-Victoire. "La Simone", comme la famille Rougier aime l'appeler, est certainement le cru le plus célèbre aux yeux des amateurs de grands vins blancs méditerranéens. Il est vrai que René et Jean-François Rougier cultivent ce blanc loin de toute technicité, affichant une race, un équilibre et une plénitude incroyables. L'un des secrets réside dans le pressurage lent et à l'élevage de vingt mois en foudres puis en barriques, ainsi qu'une parcelle de 8 ha complantée de plusieurs cépages, principalement de clairette (avec 2 % de muscat qui font la différence !) vendangés et vinifiés assemblés. Le rosé, l’autre atout de Simone, apparaît toujours coloré, avec un fruité intense. Sa bouche, d'une grande concentration, présente un potentiel de garde comme en témoigne un superbe 1998, dégusté à l'automne 2016. Le rouge atteint la dimension de certains grands vins du sud de la vallée du Rhône. Le grenache et le mourvèdre lui concèdent un esprit plus incarné par un niveau de maturité et un cœur de bouche plus abouti que dans les anciens millésimes.
Vineyard rated : 5*Étoiles (Production remarquable)
About the vineyard : L'une des forces de château Simone est l’âge des vignes, celles-ci n’ayant pas été arrachées depuis le phylloxéra -d'où certaines parcelles plus que centenaires; ni engrais, ni désherbant, tel est peut-être le secret d’une jeunesse éternelle. Dans le respect de la tradition et à échelle humaine (23 ha exploités), le domaine est le leader incontesté et incontestable de l’appellation Palette. La famille Rougier continue de diriger le navire et reste fidèle au style Simone.
Benefit from the best prices on your favourite wines. Feel free to compare. If you find the same wine at a cheaper price elsewhere, we will refund the difference! See conditions
Place your order safely thanks to our banking partner.
More information
Services are delivered by professionals and your wine is delivered on time. We deliver more than 500.000 bottles every year. More information
We are at your disposal to answer all your queries. You can contact our customer service by email by clicking here.