Provence
Red wine
per unit
Drink or Keep

4.1/5 by 14 customers
Notes : Jancis Robinson 17+/20, RVF 16/20, Bettane & Desseauve 15/20
« Encore sur sa réserve, ce grand timide va déployer ses ailes dans un an ou deux pour montrer toute l'étendue de son talent. Mieux vaut le garder en cave pour le laisser prendre son élan. » (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins 2018) Très bon potentiel de garde !

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Winery :
Château Simone
Vintage :
2014
Appellation :
Palette
Origin :
Provence
Colour :
Red wine
Grape Variety :
45% Grenache, 30% Mourvèdre, 5% Cinsault, 20% secondary varietals including Shiraz, Castets, Manosquins, Carignan and Muscats
Terroirs :
On slopes Northern exposure with limestone screes
Harvest :
Hand picked at full ripeness
Viticulture :
Traditional without any chemical products or treatment which don't respect the environment
Vinification :
Vatting in small vats, with pumping over, 15 days of maceration
Alcohol content :
13,05 %
Aging :
24 months in small foudres, then 12 months in oak barrels
Appearance :
Deep ruby colour
Nose :
Powerful, on subtle aromas of ripe kernel fruits
Palate :
Complex and tannic bouquet, lot of structure, rich and deep with a beautiful texture
Drink from :
2016
Drink before :
2027
Open :
2 hours before
Serve :
In a decanter at 15-17°C
Food pairing : To be enjoyed with grilled lamb, provencal stew, roasted pork and sage...
More informations about le Château Simone and its wines by clicking here.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Wine rated (guide 2019) : 15/20 (Très bon vin)
Vineyard rated (guide 2019) : 4****Stars (The producers of very high-quality wines, those who are the glory of the French vineyard)

About this wine : Encore sur sa réserve, ce grand timide va déployer ses ailes dans un an ou deux pour montrer toute l'étendue de son talent. Mieux vaut le garder en cave pour le laisser prendre son élan.

About the vineyard : C’est le plus célèbre château de l’appellation Palette, et la famille Rougier veille au style Simone depuis près de deux siècles. Les 25 hectares de vigne sont situés à environ 200 mètres d’altitude, sur un versant nord les protégeant de la force du soleil et du mistral. Mais le véritable trésor du domaine est sans doute leurs nombreuses très vieilles vignes, bichonnées par une viticulture respectueuse. Le vin, élevé dans des caves voûtées construites dans le roc par les moines Grands Carmes d’Aix au XVIe siècle, est facilement sous-estimé dans sa jeunesse. Ils révèlent tous, au bout de quelques années de garde, une complexité et une profondeur admirables, y compris les rosés. Mieux vaut garder les bouteilles en cave quelque temps pour les laisser déployer leur plein potentiel, n’en déplaise aux impatients.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Wine rated (guide 2019) : 16/20 (Très bon)
Vineyard rated (guide 2019) : 2**Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

About this wine : Un rouge d'un millésime frais encore tout en muscle qui lui donne un certain éclat floral et fruité. Son allonge svelte lui promet un avenir énergique dans les dix ans.

About the vineyard : Du haut des coteaux du château Simone, une toile de Cézanne se dessine : on admire les vignes centenaires accrochées sur les calcaires de Langesse s'ouvrir au nord vers la montagne Sainte-Victoire. "La Simone", comme la famille Rougier aime l'appeler, est certainement le cru le plus célèbre aux yeux des amateurs de grands vins blancs méditerranéens. Il est vrai que René et Jean-François Rougier cultivent ce blanc loin de toute technicité, affichant une race, un équilibre et une plénitude incroyables. L'un des secrets réside dans le pressurage lent et à l'élevage de vingt mois en foudres puis en barriques, ainsi qu'une parcelle de 8 ha complantée de plusieurs cépages, principalement de clairette (avec 2 % de muscat qui font la différence !) vendangés et vinifiés assemblés. Le rosé, l’autre atout de Simone, apparaît toujours coloré, avec un fruité intense. Sa bouche, d'une grande concentration, présente un potentiel de garde comme en témoigne un superbe 1998, dégusté à l'automne 2016. Le rouge atteint la dimension de certains grands vins du sud de la vallée du Rhône. Le grenache et le mourvèdre lui concèdent un esprit plus incarné par un niveau de maturité et un cœur de bouche plus abouti que dans les anciens millésimes.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Wine rated : 17+/20

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Vineyard rated : 5*Étoiles (Production remarquable)

About the vineyard : L'une des forces de château Simone est l’âge des vignes, celles-ci n’ayant pas été arrachées depuis le phylloxéra -d'où certaines parcelles plus que centenaires; ni engrais, ni désherbant, tel est peut-être le secret d’une jeunesse éternelle. Dans le respect de la tradition et à échelle humaine (23 ha exploités), le domaine est le leader incontesté et incontestable de l’appellation Palette. La famille Rougier continue de diriger le navire et reste fidèle au style Simone.

Customers ratings

4.1/5
by 14 reviews
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Rating and review of M. ERICK R. Published on 12/06/2019
Fantastique
Rating and review of M. JANICK M. Published on 11/06/2018
quelle puissance dans ce mil. 2014, à boire ou à garder, suivant les envies, moi je préfère le boire avec modération. c'est un très grand vin du sud, corsé mais délicat à la fois
Rating without reviews of M. GABRIEL S. Published on 14/11/2019
Rating without reviews of M. PHILIPPE B. Published on 30/10/2019
Rating without reviews of M. GUY B. Published on 05/06/2019
Rating without reviews of M. STEPHANE G. Published on 01/05/2019
Rating without reviews of M. CHRISTOPHE F. Published on 12/04/2019
Rating without reviews of M. PASCAL B. Published on 20/03/2019
Rating without reviews of M. GUILLAUME P. Published on 14/01/2019
Rating without reviews of M. JEAN THIERRY S. Published on 28/09/2018
Rating without reviews of M. LUC B. Published on 02/09/2018
Rating without reviews of M. MANUEL L. Published on 24/06/2018
Rating without reviews of M. MARC L. Published on 18/06/2018
Rating without reviews of M. ROMAIN R. Published on 06/06/2018
The minuscule appellation of Palette is very near the city of Aix-en-Provence. Just a handful of producers work the 23 hectares (57 acres) of vineyards that are planted to about 25 different grape varieties and give exceptional wines. The appellation is primarily contained within the villages of Meyreuil and Tholonet but extends into a small part of the commune of Aix-en-Provence. ...
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