Rhône Valley
Red wine
per unit
Drink or Keep

3/5 by 1 customers
Nouvelle cuvée à découvrir !
Le Château de la Selve nous surprend une fois encore en beauté et surtout en fruit ! Une cuvée de rouge au profil sudiste mais tout en fraîcheur. Surprenant ! Une vraie friandise, du fruit, un joli jus, des tanins souples et fins. Un très beau vin de copain !

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Winery :
Château de la Selve
Name of the wine :
Petite Selve
Vintage :
2018
Appellation :
Vin de France
Origin :
Rhone Valley
Colour :
Red wine
Grape Variety :
40 % Cinsault, 40 % Grenache, 20 % Syrah, âge moyen des vignes : 30 ans
Terroirs :
Argile illite et Montmorillonite sur parcelles Ribeyrettes, Selve, Brugeas et à dominante calcaire sur parcelles Palissaire et Rouvière
Harvest :
Vendange égrappée
Viticulture :
Bio et Biodynamie (certifié Biodyvin)
Vinification :
Vendange égrappée, mouillage avec 20 à 30% des cœurs de presse des rosés, fermentation avec levure indigène, dynamisation journalière et un petit délestage, cuvaison d’environ 20 jours, non collé
Alcohol content :
14,5 %
Aging :
5 mois en cuve béton sur lies fines
Production :
34 000 btles
Organic wine :
Yes
Appearance :
Rubis brillant
Nose :
Des notes gourmandes de fruits rouges, d'épices et de réglisse
Palate :
Une vraie friandise, du fruit, des tanins souples et fins. Un très beau vin de copain !
Drink before :
2021
Serve :
À 14-17°C
Food pairing : S'appréciera seul ou avec des amis, sur vos repas quotidiens, avec du saucisson d'Ardèche ou encore des caillettes
More informations about le Château de la Selve and its wines by clicking here.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated : Sélectionné (Un domaine oui une maison qui nous a séduits avec un ou plusieurs vins de sa production, sans que nous puissions donner un avis général sur le style de l'ensemble de la gamme)

About the vineyard : En plein cœur de l'Ardèche, Benoît Chazallon cultive,avec sa femme Florence, quarante hectares de vignes en agriculture biologique. Le domaine possède une large palette de cépages, tous vinifiés en levures indigènes, pour faire plusieurs cuvées mises en bouteille sans filtration. Nous avons particulièrement apprécié les vins de la gamme Les Confidentielles (Florence, L'Audacieuse et Madame de) élaborés uniquement à partir de cépages méridionaux.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

About the vineyard : Sur leur vignoble du Vivarais, entièrement restructuré par leurs soins, autour du château fortifié familial du XIIIe siècle, Florence et Benoît Chazallon s’appliquent avec passion dans la production des vins tricolores qui portent haut les couleurs des coteaux de l’Ardèche. La gamme se décline en deux catégories, Les Classiques, d’approche facile, sur le fruit, et Les Confidentielles, cuvées rouges plus ambitieuses et construites. La Revue du vin de France a distingué le Château de la Selve comme découverte de l’année 2012.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vineyard rated : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

Customers ratings

3/5
by 1 reviews
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Rating without reviews of M. ALEXANDRE J. Published on 25/06/2019
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