Rhône Valley
White wine
per unit
Drink or Keep

Grapillage est issu de tries de vendanges tardives sur des parcelles de roussanne et de viognier. Un vin hyper concentré et très fruité, produit uniquement les années où les conditions climatiques lui sont favorables. Un très beau liquoreux, dense, riche et intense...

 

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Winery :
Domaine Pierre Gaillard
Name of the wine :
Grapillage
Vintage :
2011
Appellation :
Vin de Table
Origin :
Rhone Valley
Colour :
White wine
Grape Variety :
50% Viognier, 50% Roussanne
Terroirs :
Sables légers de granits détritiques
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
La plus naturelle possible : maîtrise des apports et des engrais organiques en fonction du juste besoin des vignes
Vinification :
Fermentation alcoolique en barriques, température contrôlée à 15 – 18°C
Residual sugar :
200 g/L
Aging :
6 mois en barriques de chêne à grain fin (Allier et Nevers), 10 % de barriques neuves
Appearance :
Robe dorée
Nose :
Grande concentration des arômes, très fruité
Palate :
Toutes les caractéristiques aromatiques du botrytis
Drink from :
2013
Drink before :
2021
Open :
1/2 heure avant
Serve :
à 12-14°C
Accords mets/vins : A déguster sur des desserts...
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En France, il existe 4 grades de classification du vin, réglementés par des lois spécifiques: Appellation d'Origine Contrôlée (AOC), Appellation d'Origine Vin de Qualité Supérieure, Vin de Pays et Vin de Table. Le Vin de Table représentent 40 à 50% du total de la production française. Ce sont les vins de tous les jours. C'est d'ailleurs la classification hiérarchiquement la ...
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