Rhône Valley
Red wine
per unit
Drink or Keep

3.5/5 by 2 customers
Le Cairanne La Réserve développe au nez des notes fruitées, sur la cerise, le cassis, la framboise, évoquant également des senteurs épicées de poivre, de cannelle. Un rouge fait de fraîcheur et de concentration, avec une longue et belle onctuosité en bouche. Une bouteille à apprécier dès à présent !

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Winery :
Camille Cayran
Name of the wine :
La Réserve
Vintage :
2012
Appellation :
Cairanne
Origin :
Rhone Valley
Colour :
Red wine
Grape Variety :
65% Grenache, 20% Syrah, 10% Vieux Carignan, 5% Mourvèdre
Terroirs :
Coteaux argilo-calcaires caillouteux en pentes douces, bien exposées au soleil
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Agriculture raisonnée
Vinification :
20% vinifié en macération carbonique (pour le fruit), 80% en traditionnel avec contrôle des températures (épices, structure)
Alcohol content :
13,5 %
Aging :
30% vieillit 12 mois en fûts de chêne, puis 24 mois après assemblage
Appearance :
Robe violine
Nose :
Des notes fruitées (cerise, cassis, framboise) et épicées (poivre, cannelle)
Palate :
Fraîcheur et concentration, une longue onctuosité en bouche
Drink from :
2014
Drink before :
2022
Open :
1 heure avant
Serve :
à 17°C
Food pairing : à déguster sur une entrecôte grillée, un poulet aux herbes, une papillote de lapin au romarin...
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

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Vineyard rated (guide 2019) : 1*Star (A reliable production, recommendable, in line with expectations from the appellation(s))

About the vineyard : Crée en 1929, cette cave coopérative a fière allure. Les vins Camille Cayran sont issus d’un parterre de 2500 parcelles reparties sur les appellations. Thierry Caymaris, le maître de chai, sait se montrer très exigeant en matière d’approvisionnements et vinifie avec une lecture respectueuse du terroir.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vineyard rated (guide 2019) : Wines regularly rewarded (The wines of this producer are regularly rewarded by the guide)

About the vineyard : Créée en 1929, la coopérative de Cairanne est un acteur de poids dans la région : 60 adhérents pour 350 ha de vignes et deux marques, Camille Cayran pour le réseau traditionnel et Victor Delauze pour la grande distribution.

Customers ratings

3.5/5
by 2 reviews
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Rating without reviews of M. YOLAND M. Published on 17/06/2016
Rating without reviews of M. FRANCOIS W. Published on 07/04/2015
The Cairanne AOC vineyards are located in the département of Vaucluse, at the foot of the village of Cairanne. They have extended towards Le Plan de Dieu and the Aigues plain since the 15th century. The vineyards flourished in the Middle Ages under the influence of the Templars and then the “Hospitallers” of Saint-Jean-de-Jérusalem. Cairanne was named Cotes du Rhone Cairanne ...
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