Rhône Valley
White wine
per unit
Drink or Keep

Les Safres blanc est produit à partir d’un assemblage de 3 cépages : Grenache, Clairette et Roussanne, provenant de terroirs de sables sur les lieux-dits « Les Bédines et Pignan » commune de Courthézon. Un vin au nez de pain beurré, avec des notes de bâton de réglisse, de pâte de coing, fruits confits avec quelques effluves de fleur de rose. Une véritable gourmandise !

 

Buy your Clos du Caillou wines at the best prices in private sale, register now !

Website rated by 10977 customers (See reviews)

This wine is not being sold!

To be informed of the next Clos du Caillou private sale you can add this vineyard to your personal alerts.

Winery :
Clos du Caillou
Name of the wine :
Les Safres
Vintage :
2008
Appellation :
Châteauneuf-du-Pape
Origin :
Rhone Valley
Colour :
White wine
Grape Variety :
Grenache Blanc, Clairette, Roussanne
Terroirs :
Terroirs de sables sur les lieux-dits « Les Bédines et Pignan », commune de Courthézon
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Sols travaillés de manière traditionnelle, dans le respect de la nature : pas d’herbicides, ni de produits de synthèse, engrais uniquement organiques (fumiers de brebis, guano de poisson)
Vinification :
Moûts mis en fûts âgés de 4 et 5 ans pour effectuer la fermentation alcoolique
Aging :
9 mois
Production :
2400 bouteilles
Appearance :
Robe jaune coquille d’œuf à reflets brillants
Nose :
Nez de pain beurré, avec des notes de bâton de réglisse, de pâte de coing, fruits confits avec quelques effluves de fleur de rose
Palate :
Voluptueuse, gourmande, associant des arômes de pêche de vignes, de melon compoté. Une belle suavité se développe à l’ouverture finissant sur des notes de fleurs sauvages
Drink from :
2010
Drink before :
2017
Open :
1/2 heure avant
Serve :
à 10-12°C
Accords mets/vins : Ce vin accompagnera avec bonheur un carpaccio de cigale de mer, des gambas de Rosas en croûte de sel et une fricassée de petits gris aux girolles nouvelles...
More informations about Clos du Caillou and its wines by clicking here.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2019) : 3***Stars (A production of high-quality, that could be used as a reference in its area)

About the vineyard :

Sylvie Vacheron, rejointe depuis peu par sa fille Marilou, s'appuie sur un vignoble situé au nord-est de l'appellation, dont une partie produit d'excellents Côtes-du-Rhône, tout proche des terres de Châteauneuf-du-Pape. Les côtes-du-Rhône atteignent un très haut niveau d’expression, avec des matières habilement élevées et longues. Pour les Châteauneuf-du-Pape, ils ont rejoint le cercle très restreint des plus beaux vins de l’appellation et sont déclinés selon la nature de leur terroir. La cuvée Quartz semble toujours un peu plus nerveuse et complexe que Safres. Les 2016 sont somptueux de puissance et d'équilibre sur l'ensemble de la gamme. Hautement recommandable ! 

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vineyard rated : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

About the vineyard :  

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

About the vineyard : Situé sur des galets roulés en coteaux mais aussi sur des sols de sables et de safres, le vignoble du domaine a été, en grande partie, planté dans les années 1950 en lieu et place de bois. Il atteint aujourd'hui un âge respectable. Les deux Châteauneuf-du-pape produits sont des vins modernes, bien élaborés, mais qui nous paraissent parfois manquer un peu de magie. Les vins sont construits sur des élevages très marqués, au détriment de l’expression des terroirs. Il ne leur faudrait pas grand-chose pour gagner en définition.

To publish an opinion on a wine ordered from us, go to your account.

Châteauneuf-du-Pape is the largest, oldest, and most famous wine zone in the Côtes du Rhône. In the 14th century the papacy moved to Avignon, and Châteauneuf-du-Pape was chosen as the papal summer residence. The popes residing here—and John XII in particular—fostered wine production in the area and developed the vineyards. Production conditions are a constant throughout the ...
More informations on Châteauneuf-du-Pape wines

Our last sales of wines Clos du Caillou

Buy your Clos du Caillou wines at the best prices in private sale, register now !

Website rated by 10977 customers (See reviews)

This wine is not being sold!

To be informed of the next private sale you can add this vineyard to your personal alerts.


The best prices

Benefit from the best prices on your favourite wines. Feel free to compare. If you find the same wine at a cheaper price elsewhere, we will refund the difference! See conditions

Secured payment

Place your order safely thanks to our banking partner. hsbc
More information

Premium delivery service

Services are delivered by professionals and your wine is delivered on time. We deliver more than 500.000 bottles every year. More information

Customer service

We are at your disposal to answer all your queries. You can contact our customer service by email by clicking here.