Rhône Valley
Red wine
per unit
Drink or Keep

Note : Robert Parker 91-94/100
Le Châteauneuf-du-Pape Réserve est un vin élaboré seulement dans les meilleurs millésimes, sur un terroir composé de sables, qui lui confère finesse et fraîcheur. Un vin très fin, s'exprimant sur la délicatesse des arômes épicés, de poivre indien et chinois, faisant preuve d'élégance avec beaucoup de complexité.
 

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Winery :
Clos du Caillou
Name of the wine :
Réserve
Vintage :
2009
Appellation :
Châteauneuf-du-Pape
Origin :
Rhone Valley
Colour :
Red wine
Grape Variety :
60% Grenache, 40% Mourvèdre
Terroirs :
Le lieu-dit « La Guigasse », composé de sables, confère au vin finesse et fraîcheur
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Sols travaillés de manière traditionnelle, dans le respect de la nature : pas d’herbicides, ni de produits de synthèse, engrais uniquement organiques (fumiers de brebis, guano de poisson)
Vinification :
Le Grenache et le Mourvèdre sont ainsi vinifiés mêlés en cuve tronconnique bois de 7 vins
Aging :
18 mois en demi-muids de 1, 2, et 3 vins
Production :
4800 bouteilles et 100 magnums
Appearance :
Très jolie robe délicate aux reflets burlat associée aux notes de rouge carmine
Nose :
Très fin, s'exprime sur la délicatesse des arômes épicés, poivre indien et chinois
Palate :
Élégante, classieuse, avec beaucoup de complexité sur des arômes de sabayon de fruits noirs associés à la confiture de poire et coing sauvage
Drink from :
2011
Drink before :
2025
Open :
1 heure avant
Serve :
En carafe à 16-18°C
Food pairing : A déguster sur un dos de cervidé juste cuit avec une compote de myrtilles, un carré d'agneau de lait en croûte d'épices, une poularde de bresse en vessie à la mode Eric Frechon...
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2019) : 3***Stars (A production of high-quality, that could be used as a reference in its area)

About the vineyard :

Sylvie Vacheron, rejointe depuis peu par sa fille Marilou, s'appuie sur un vignoble situé au nord-est de l'appellation, dont une partie produit d'excellents Côtes-du-Rhône, tout proche des terres de Châteauneuf-du-Pape. Les côtes-du-Rhône atteignent un très haut niveau d’expression, avec des matières habilement élevées et longues. Pour les Châteauneuf-du-Pape, ils ont rejoint le cercle très restreint des plus beaux vins de l’appellation et sont déclinés selon la nature de leur terroir. La cuvée Quartz semble toujours un peu plus nerveuse et complexe que Safres. Les 2016 sont somptueux de puissance et d'équilibre sur l'ensemble de la gamme. Hautement recommandable ! 

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Vineyard rated : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

About the vineyard :  

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vineyard rated : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

About the vineyard : Situé sur des galets roulés en coteaux mais aussi sur des sols de sables et de safres, le vignoble du domaine a été, en grande partie, planté dans les années 1950 en lieu et place de bois. Il atteint aujourd'hui un âge respectable. Les deux Châteauneuf-du-pape produits sont des vins modernes, bien élaborés, mais qui nous paraissent parfois manquer un peu de magie. Les vins sont construits sur des élevages très marqués, au détriment de l’expression des terroirs. Il ne leur faudrait pas grand-chose pour gagner en définition.

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Châteauneuf-du-Pape is the largest, oldest, and most famous wine zone in the Côtes du Rhône. In the 14th century the papacy moved to Avignon, and Châteauneuf-du-Pape was chosen as the papal summer residence. The popes residing here—and John XII in particular—fostered wine production in the area and developed the vineyards. Production conditions are a constant throughout the ...
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