Rhône Valley
Red wine
per unit
Drink or Keep

Notes : Bettane & Desseauve 18/20, Wine Spectator 96/100, Robert Parker 94/100
«Le meilleur Cornas de la Maison Colombo est le Cornas Vallon de l'Aigle 2015 qui est issu d'une seule parcelle exposée plein Sud, plantée de vieilles vignes et embouteillée seulement dans les grandes années. Comme tous les Cornas de la Maison Colombo, ils sont fait pour être dégusté jeune. Des notes de sucre roux et de cannelle relèvent le côté fruits mûrs avec une pointe de viande grillée et sa sauce. Déjà velouté en texture, avec une longue et savoureuse finale, il devrait bien se boire dans les 20 ans à venir.» (Wine Advocate - Robert Parker 2017)

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Winery :
Jean-Luc Colombo
Name of the wine :
Le Vallon de l'Aigle
Vintage :
2015
Appellation :
Cornas
Origin :
Rhone Valley
Colour :
Red wine
Grape Variety :
100% Syrah
Terroirs :
Sol granitique des coteaux abrupts de Cornas
Harvest :
Manuelles
Viticulture :
Traditionnelle et soignée
Vinification :
Raisins éraflés et vinifiés à température contrôlée pendant 1 mois
Alcohol content :
13,5 %
Aging :
22 mois en fût de chêne (1/3 neuf et 2/3 de 1 à 3 vins)
Appearance :
Robe très sombre, rubis profond
Nose :
Notes dominantes de cacao et d'épices, quelques touches de tabac
Palate :
Structurée, avec des tanins fins et précis, des arômes de mûre et cassis avec des épices douces
Drink from :
2018
Drink before :
2028
Open :
1h avant
Serve :
En carafe à 16-17°C
Food pairing : Se mariera avec un lièvre à la royale ou en civet à la française par exemple...
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Wine rated (guide 2019) : 18/20 (Vin de référence)
Vineyard rated (guide 2019) : 3***Stars (A production of high-quality, that could be used as a reference in its area)

About the vineyard : Laure Colombo, jeune et brillante œnologue, a rejoint les activités familiales sur Cornas mais a souhaité créer en marge son propre domaine, sur les hauteurs de Saint Péray, pour trouver ses propres marques. Rejoindre ne veut pas dire reprendre, Jean-Luc est toujours là et c'est donc en famille que la gamme se construit, entre le vignoble de la côte Bleue et celui du Rhône, et bien sûr les activités de sourcing, tantôt sous l'étiquette Colombo & Fille, tantôt Jean-Luc Colombo.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Wine rated (guide 2017) : 94/100 (Vin formidable)

About this wine :

Le meilleur Cornas de la Maison Colombo est le Cornas Vallon de l'Aigle 2015 qui est issu d'une seule parcelle exposée plein Sud, plantée de vieilles vignes et embouteillée seulement dans les grandes années. Comme tous les Cornas de la Maison Colombo , ils sont fait pour être dégusté jeune. Des notes de sucre roux et de cannelle relèvent le coté fruits mûrs avec une pointe de viande grillée et sa sauce. Déjà velouté en texture, avec une longue et savoureuse finale, il devrait bien se boire dans les 20 ans à venir.

Wine Spectator

Wine Spectator

Wine rated : 96/100 (Vin exceptionnel)

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This appellation’s area is restricted to the commune of Cornas in the Ardèche département on the right bank of the Rhône. This wine has been famous since the 10h century. It was served at the tables of royalty in France and abroad. In the 19th century, the wine of Cornas was as well known as Châteauneuf-du-Pape, but phylloxera and urbanization very nearly wiped it out. Cornas ...
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