Rhône Valley
Red wine
per unit
Keep it !

Note : Wine Spectator 91/100
Sous sa robe d'un rubis/pourpre intense, le Cornas "Terres Brûlées" fait preuve de finesse et d'élégance. Il est doté d'un fruit impeccable, de tanins puissants mais fins, d'un nez dominé sur des arômes de fruits noirs et d'une note fumée qui s'ouvrent sur une bouche gourmande bien équilibrée et une finale onctueuse... Une très belle bouteille !

 

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Winery :
Jean-Luc Colombo
Name of the wine :
Terres Brûlées
Vintage :
2008
Appellation :
Cornas
Origin :
Rhone Valley
Colour :
Red wine
Grape Variety :
100% Syrah
Terroirs :
Sol d’arène granitique sur les coteaux de Cornas
Harvest :
Manuelles en petites caisses
Viticulture :
Culture respectueuse des cycles de la nature sans produits chimiques. Rendements de 20hl/ha sur les vieilles vignes, contrôle strict des jeunes vignes avec taille et vendanges en vert
Vinification :
Les raisins sont éraflés et vinifiés sous température contrôlée pendant 3 semaines
Aging :
21 mois en fûts de chêne (15% neuf et le reste de 1 à 4 vins)
Appearance :
Robe d’un rouge intense avec des reflets violacés
Nose :
Fin avec des notes de fruits murs, cassis, cerise noire, mûre, réglisse, cacao et d’épices
Palate :
Riche avec des tanins puissants mais fondus, épicée, avec une belle longueur
Drink from :
2012
Drink before :
2023
Open :
2 heures avant
Serve :
En carafe à 18°C
Food pairing : Parfait avec un filet mignon ou une daube à la provençale...
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Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vineyard rated (guide 2019) : 3***Stars (A production of high-quality, that could be used as a reference in its area)

About the vineyard : Laure Colombo, jeune et brillante œnologue, a rejoint les activités familiales sur Cornas mais a souhaité créer en marge son propre domaine, sur les hauteurs de Saint Péray, pour trouver ses propres marques. Rejoindre ne veut pas dire reprendre, Jean-Luc est toujours là et c'est donc en famille que la gamme se construit, entre le vignoble de la côte Bleue et celui du Rhône, et bien sûr les activités de sourcing, tantôt sous l'étiquette Colombo & Fille, tantôt Jean-Luc Colombo.

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This appellation’s area is restricted to the commune of Cornas in the Ardèche département on the right bank of the Rhône. This wine has been famous since the 10h century. It was served at the tables of royalty in France and abroad. In the 19th century, the wine of Cornas was as well known as Châteauneuf-du-Pape, but phylloxera and urbanization very nearly wiped it out. Cornas ...
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